Розрахунок автоклавів
Розрахунок автоклавів для виготовлення консервів «Сік буряково-яблучний»
- продуктивність лінії – G =66бан/хв,
- тип та габаритні розміри тари: ІІІ- 53 -1000 з D=89мм, H=250мм,
- режим стерилізації продукту
Визначаємо кількість банок в одній корзині n:
де а-відношення висоти корзини до висоти банки; (приймають менше ціле число), dkIdb-діаметр відповідно корзини і банки,м
dk=0,94м
db= 0,089 м
а = 0,7/0,250=2,8 = 2
банок
Розрахунок часу наповнення однієї корзини (в хв.):
τ =
τ = хв.
Вибираємо 4 – х сітчастий автоклав. Тоді час завантаження буде складати
4*2,6=10.4=11хв
Визначаємо кількість банок, що одночасно завантажуються в автоклав:
nав =4´n к
nав=4´175=700 банок
Визначаємо час повного циклу роботи (хв.) автоклава:
τц = , де
– час завантаження і розвантаження автоклаву 10- 15хв
- час, який визначається формулою стерилізації
Визначаємо продуктивність автоклава, б/хв. за формулою:
б/хв
Розраховуюємо необхідну кількість автоклавів:
приймаємо 10шт
Визначаємо інтервал між завантаженнями автоклавів
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Поиск по сайту:
|