АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

A. на поглощении света свободными атомами, при пропускании пучка через слой пара

Читайте также:
  1. A) Самопроизвольный перенос вещества через мембрану за счет энергии сконцентрированной в каком-либо градиенте.
  2. NСерцевиною ринку єврокапіталів є європозики, які надаються через випуск єврооблігацій, тобто облігацій у євровалюті. Основна валюта єврооблігацій - долар США.
  3. PR через создание виртуальных групп
  4. VIII Через Сирию в Палестину
  5. Аналогичным образом находим, выставляем и фиксируем на правом луче другие опорные точки голограммы: через сутки, неделю, месяц, год, девять лет.
  6. Бар, який зазвичай працює в ночі , обслуговування здійснюється через офіціантів, комплектується бар, в основному, жіночим персоналом називають...
  7. Биофизика мембран. Транспорт веществ через биологические мембраны.
  8. Бог, Генетическая Сеть и Приверженцы Света
  9. Болезни животных, передающиеся человеку через молоко
  10. Больше света
  11. Боротьбі повалю Перикла, то він скаже, що не впав, через це виявиться переможцем і

b. на отражении света свободными атомами, при пропускании пучка через слой пара

d. на противостоянии световых пучков

 

14.Графитовая печь Массмана относится

A. к электрическим автомизаторам

b. к спектрофотометрам

d. рефрактометрам

 

15.Вязкость является важной величиной, определяющей

A.различное состояние веществ

b.различную массу веществ

d.различное количество веществ

 

16. Величина обратная вязкости называется

A.текучестью

b.мягкостью

d.твердостью

 

17.Пластичность это способность продукта

a. к увеличению массы

B.к формоизменению и текучести

d.к изменению внешнего вида

 

18.Упругость это

A.способность продукта мгновенно восстанавливать первоначальную форму

b.изменение консистенции

d.увеличение твердости

 

19.Эластичность это способность продукта

a.мгновенно восстанавливать форму

b.постепенно восстанавливать форму +

d.восстанавливать фору за определенный промежуток времени

 

20. Напряжение сдвига это

A.сопротивление продукта действию касательной составляющей приложенной силы

b.сопротивление продукта действию только ударной силы

d.ответный толчок на приложенную силу

 

21.Твердость это способность материала

a.сопротивляться внедрению в него другого тела любой твердости

B.сопротивление внедрению в него другого более твердого тела

d.сопротивление внедрению в него другого тела такой же твердости

 

22.Пищевые продукты по структурно-механическим свойствам подразделяются

a.на две группы

B.три группы

d. две группы

 

23.Ползучесть это свойство продукта

a.временно деформироваться под воздействием постоянной нагрузки

B.непрерывно деформироваться под воздействием постоянной нагрузки

d.не подвергаться деформации

 

24. Реологические методы применяют

A.для определения упруго-вязких характеристик теста, липкости мясного фарша

b.вкусовых характеристик

d.аромата и вкуса

 

25. А.В.Горбатов классифицирует реологические методы

a.на абсолютные и условные

B.на условные и относительные

d.на абсолютные, условные и относительные

 

26.Б.А. Николаев подразделяет приборы для реологических методов

A. на приборы сдвига, сжатия и изгиба

b.на приборы вращения, изгиба

d.на приборы растяжения сжатия и сдвига

 

27. Ротационные вискозиметры относят к приборам

a.для измерения массы

B.для измерения сдвиговых характеристик

d.для измерения ударной силы

 

28. Капиллярные вискозиметры используют

A.для определения вязкости бульона, топленых жиров

b.для определения удельного веса

d.для определения содержания влаги в продукте

 

29.Приборы с плоскопараллельным смещением пластин применяют

a.для определения угла изгиба

B.для определения сдвиговых характеристик

d.для определения твердости вещества

 

30. К поверхностным свойствам пищевых продуктов относят

a.упругость


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)