АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Работа 31. Реакция окисления глюкозы реактивом Бенедикта

Читайте также:
  1. A. Самостоятельная работа.
  2. AKM Работа с цепочками событий
  3. File — единственный объект в java.io, который работает непосредственно с дисковыми файлами.
  4. III. ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ РАБОЧЕЙ СРЕДЫ НА СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ РАБОТАЮЩИХ.
  5. III. Третий этап – Работа банка с кредитной заявкой клиента с целью оценки его кредитоспособности.
  6. IV. Практическая работа
  7. S:Статистические методы анализа качества разработаны как
  8. VI. Работа сновидения
  9. VIII. Работа над задачей
  10. А) Работа сгущения.
  11. Аденилатциклазная (миокиназная) реакция
  12. Административная контрольная работа по дисциплине

(реакция Бенедикта)

Выполнение работы: в четырех пробирках смешивают по 1,5 мл реактива Бенедикта и 1 мл раствора глюкозы различной концентрации – 0,1%, 0,7%, 1%, 3%. Верхний слой нагревают до начала кипения. В пробирках развивается различное окрашивание в зависимости от концентрации моносахарида – от зеленого до оранжевого. При зеленой окраске без наличия осадка проба отрицательна.

Проба Бенедикта самая чувствительная и лучшая из проб на восстанавливающие сахара, например глюкозу в моче. При тщательном соблюдении условий опыта цвет осадка зависит от концентрации альдозы и поэтому реакцию считают полуколичественной.

Работа 32. Реакция окисления глюкозы гидроксидом висмута (III)

(реакция Ниландера)

Выполнение работы: в пробирку наливают 1 мл 1%-ного раствора глюкозы и 1 мл реактива Ниландера. Содержимое пробирки доводят до кипения. При дальнейшем нагревании жидкость постепенно желтеет, затем становится темно- коричневой; в итоге образуется черный осадок металлического висмута.

 

Н OН

С = О С = О

Н-С-ОН t 0 Н-С-ОН

3 НО-С-Н + 2 Bi(OH)3 3 НО-С-Н + 2 Bi ↓ + 3 H2O

Н-С-ОН Н-С-ОН

Н-С-ОН Н-С-ОН

СН2ОН СН2ОН

глюкоза глюконовая кислота

Реакция Ниландера самая чувствительная на глюкозу в моче.

Работа 33. Реакция Селиванова на фруктозу

Выполнение работы: в пробирку наливают 0,5 мл 1 %-ного раствора фруктозы и 0,5 мл реактива Селиванова, содержащего соляную кислоту и резорцин. Содержимое пробирки кипятят 1 -2 минуты, жидкость окрашивается в вишнево-красный цвет.

 

СH2OH HC CH

С = O t 0, HCl O

НО-С-Н C C C – H + 3 H2O

Н-С-ОН

Н-С-ОН HOCH2 O

СН2ОН

фруктоза оксиметилфурфурол

 

HC CH OH

O HCl вишневое

C C C – H + окрашивание

OH

HOCH2 O

резорцин

Реакция используется для открытия фруктозы в моче детей при врожденном заболевании, называемом фруктозурией.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)