АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Количество дежей, необходимое для приготовления полуфабрикатов, n, шт., рассчитывают по формуле

Читайте также:
  1. K – количество единиц однотипного оборудования.
  2. Аминокислота глицин — основной ингибирующий нейромедиатор спинного мозга. В тканях мозга его немного, но это небольшое количество совершенно необходимо.
  3. Бойтесь сокращать количество
  4. Бытие возможное и бытие необходимое
  5. В процессе приготовления хлеба
  6. Внутренняя энергия. Количество теплоты. Работа в термодинамике
  7. Время добавления и количество добавляемого меда
  8. Вынос основных элементов питания с тонной основной и соответствующим количеством побочной продукции, кг (минеральные почвы)
  9. Гамма-функция точно определяется по формуле
  10. Глава 2. Особенности технологии приготовления
  11. ДЕЙСТВИЕ, ОБЩЕСТВЕННО-НЕОБХОДИМОЕ ДЕЙСТВИЕ
  12. Если посмотреть на эту формулу более внимательно, то можно увидеть что соответствует формуле расчёта ВВП по расходам.

 

n= (1.22)

 

1.7.8 Охлаждение готовых изделий осуществляется, как правило, на ленточных транспортерах.

Длину конвейера L, м, рассчитывают по формуле

 

L= (1.23)

 

где Рч- часовая производительность печи Рч, кг/ч;

τ- длительность охлаждения, мин;

к- количество изделий в 1 кг, шт;

к1- количество изделий на 1 м длины конвейера, кг;

с- коэффициент заполнения ленточного конвейера, (0,98÷0,99).

 

1.7.9 Расчет оборудования складов и экспедиции

 

Количество контейнеров N, ед, определяется по формуле

 

N= (1.24)

 

где Р сут – суточная производительность по данному ассортименту, кг;

t x - срок хранения на предприятии, ч;

n л - количество лотков в контейнере, шт;

g л - масса изделия на 1 лотке, кг.

Количество стеллажей n, ед, определяется по формуле

 

n= , (1.25)

 

где К- количество коробов на одном стеллаже, равное 48 шт.;

N- необходимое количество тары для хранения.

 


1 | 2 | 3 | 4 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.002 сек.)