|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. 1. Российская Федерация. ЗаконыНормативные акты 1. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 07. 02. 1992, № 2300-1 «О защите прав потребителей» // Ведомости СНД и ВС РФ от 09.04.1992, № 15, ст.766 (в ред. от 27. 12. 2004, № 171-ФЗ // Собрание законодательства РФ от 27.12.2004, № 52 (часть 1) ст. 5275. 2. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон от 27.12.2002, № 184-ФЗ «О техническом регулировании» //Собрание законодательства РФ от 30.12.2002, № 52, ст.5140, (в ред. от 09.05.2005, № 45-ФЗ //Собрание законодательства РФ от 09.05.2005, № 19, ст.1752. 3. Постановление Правительства РФ от 15.08.97 г. №1036 "Правила оказания услуг общественного питания". 4. ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий. 5. ГОСТ Р 50764-2009. Услуги общественного питания. Общие требования. 6. ГОСТ Р 50935-2007. Услуги общественного питания. Требования к персоналу. 7. ГОСТ Р 30494-96. Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях. Основные источники 8. Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для сред. проф. образования / Л. А. Радченко. – 7-е изд., стер. - Ростов на Дону: Феникс, 2013. – 320 с. 9. Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для сред. проф. образования / В.В. Усов. - М.: Academia, 2012. - 432 с. 10. Оробейко Е. С. Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2006. - 319 с. 11. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования / И. Ю. Ляпина; ред. А. Ю. Лапин. - 3-е изд., стер. - М.: Academia, 2005. - 207 с. Периодические издания: 12. Гостиница и ресторан: бизнес и управление 13. Питание и общество 14. Ресторанные ведомости 15. Вы и Ваш ресторан 16. Витрина 16. HoReCa-magazine 17. BARNEWS 18. FoodService 19. Общепит: бизнес и искусство 20. Ресторатор Интернет ресурсы 21. http://www.prorestoran.com/ 22. http://www.dom-restoratora.ru/media/ 23. http://www.barclass.ru/ 24. http://www.mjcc.ru/ 25. http://www.foodestet.ru/2009/12/kultura-zastolya/
ПРИЛОЖЕНИЕ А ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ «ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»
(Ф.И.О. полностью)
Заявление Прошу утвердить тему курсовой работы по ПМ 02 на _______________ уч. год: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (название темы без сокращений)
“____”_____________20__г. ___________________ (подпись студента)
Руководитель ______________ ________________________ курсовой работы (подпись) (расшифровка подписи)
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |