 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем
1. Боли и судороги в икроножных мышцах А. Недостаточность витамина С
2. Слабость деятельности мышечной системы В. Недостаточность витамина Е
3. Мацерация слизистой губ, трещины в углах рта («заеда») С. Недостаточность витамина В2
4. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) Д. Недостаточность витамина В1
5. Выраженная слабость, астенизация, низкая работоспособность,
симптомы периферического полиневрита Е. Недостаточность витамина PP
Вариант 10
Для расчета величины потребностей в энергии и нутриентах учитывается
1. Характер выполняемого труда
2. Идеальный вес
3. Возраст, пол
4. Величина основного обмена
По каким показателям можно оценивать адекватность индивидуального питания
1. Соответствие фактического веса идеальному
2. Соответствие энерготрат калорийности суточного рациона
3. Абсолютное количество и соотношение нутриентов и биологически активных веществ в рационе
4. Состояние здоровья и физической активности
У спортсменов в период тренировок могут отмечаться следующие изменения биохимических показателей
1. Увеличение глюкозы в сыворотке крови
2. Увеличение триглицеридов в сыворотке крови
3. Увеличение в крови содержания молочной кислоты
4. Увеличение альбуминов в сыворотке крови
Рациональное питание подразумевает
1. Достаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов
2. Соблюдение энзиматического соответствия химической структуре пищи
3. Оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ
4. Оптимальный режим питания
Аманитин содержится в
А. Дикорастущих луговых травах
В. Сорных растениях злаковых культур
С. Ядовитых грибах
Д. Проросшем картофеле
Е. Горьких ядрах косточковых плодов
6. Оптимальным количеством высших ненасыщенных жирных кислот в жировой части пищевого рациона является содержание (в %)
А. 10
В. 20
С. 30
Д. 50
Е. 60
Заболевание, связанное с недостаточным количеством пищевых волокон в питании
А. Рахит
В. Гемералопия
С. Квашиоркор
Д. Варикозное расширение вен
Е. Маразм
К какому виду продуктов относится консервные банки с вздутыми крышками
А. Суррогат
В. Условно годный продукт
С. Фальсифицированный продукт
Д. Продукт с пониженной пищевой и биологической ценностью
Е. Недоброкачественный (санитарно-опасный) продукт
Из перечисленных профилактических мероприятий по предупреждению токсикоинфекций какое является главным, определяющим
А. Правильное условие хранения
В. Соблюдение сроков реализации
С. Предупреждение инфицирования пищевых продуктов
Д. Соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока
Е. Правильная технология кулинарной обработки
Для какого алиментарного заболевания характерно отставание в росте, существенная потеря веса без отеков, отсутствие изменений в проведении и изменений со стороны кожи и ее придатков
А. Пеллагра
В. Квашиоркор
С. Кахексия
Д. Рахит
Е. Кретинизм
Для какого алиментарного заболевания характерно отставание в росте, остановка веса на стационарном уровне, появление отёков, нарушения в психической сфере, изменения со стороны кожи и ее придатков
А. Пеллагра
В. Кретинизм
С. Маразм
Д. Кахексия
Е. Квашиоркор
Поиск по сайту: