Буженина из свинины

Ингредиенты:

· Свинина — 600 Грамм

· Специи — 1 Чайная ложка

· Розмарин — 1 Штука

· Масло растительное — 4 Ст. ложки

· Соль — 1 Щепотка

Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления буженины из свинины мне нравится своей простотой, - сами видите, здесь кроме мяса и специй вам вообще ничего не понадобиться добавлять и бегать по дому в поисках "пера из павлина".

Как сделать буженину из свинины:

1. Берем цельный кусок свинины. Лучше всего выбирать мясо "с жилками и жиром".
2. Натираем тщательно со всех сторон солью и приправами. Я обычно добавляю уже готовую итальянскую смесь.
3. Чуть сбрызгиваем нашу свинину маслом, и заворачиваем в бумагу для запекания или фольгу (как хотите), не забыв положить сверху веточку розмарина. Хотя конечно, можно и вовсе обойтись без него.
4. На противень для запекания или форму выливаем столовую ложку масла, и поверху выкладываем подготовленную буженину.
5. Теперь засекаем 20 минут, и спустя время переворачиваем буженину другой стороной.
6. Ждем еще 20 минут, достаем, и сбрызгиваем остатками масла. Отправим обратно в духовку еще на 20 минут

Поиск по сайту: