|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Самостійна робота студентів № 34Тема 2.2.5. Облік тари. План 1. Характеристика субрахунку 284 „Тара під товаром і порожня”. 2. Документальне оформлення операцій з тарою. 3. Облік наявності та руху тари. Література: № 2.с.351-357.
Лекція № 18. (2 години) Тема 2.2.6. Документальне оформлення та облік процесу виробництва, продажу власної продукції і товарів на підприємствах ресторанного господарства. План 1. Документальне оформлення руху продуктів у виробництві. 2. Облік виробництва готової продукції. 3. Документальне оформлення відпуску готових виробів з виробництва. 4. Облік продажу покупних товарів та готових виробів. 5. Звітність МВО. Література: № 2.с.384-401.
Самостійна робота студентів № 35. (2 години) Тема 2.2.7. Контрольний розрахунок витрачання спецій і солі. План 1. Контрольний розрахунок витрати спецій і солі. 2. Довідка про вартість спецій і солі, включену до калькуляції страв. Література: № 2.с.367-368.
Практична робота № 20. (2 години) Тема: Документальне оформлення та відображення в бухгалтерському обліку операцій з надходження сировини,товарів, тари і готової продукції у виробництві. Література: № 2.с.353 – 357, с.364 – 384.
Самостійна робота студентів № 36. (2 години) Тема 2.2.8. Звітність МВО на виробництві. План 1. Звіт про рух продуктів. 2. Види форм Звіту про рух продуктів. 3. Товарний звіт. Література: № 2.с.376, 390-393.
Практична робота № 21. (2 години) Тема: Складання калькуляції. Література: № 2.с.364-383. Самостійна робота студентів № 37. (4 години) Тема 2.2.9. Документальне оформлення продажу товарів і готових виробів: а) у буфеті та магазинах кулінарії; б) дрібно-роздрібній мережі. План 1. Документальне оформлення продажу товарів і готових виробів у буфетах. 2. Документальне оформлення продажу товарів і готових виробів у магазинах кулінарії. 3. Документальне оформлення продажу товарів і готових виробів у дрібно- роздрібній мережі. Література: № 2. с.388-390.
Практична робота № 22. (2 години) Тема: Документальне оформлення продажу товарів і готових виробів у буфетах, магазинах кулінарії та дрібно-роздрібній мережі. Література: №2. с.384-401.
Самостійна робота студентів № 38. (2 години) Тема 2.2.10. Звітність МВО. План 1. Акт на передачу товарів, тари та інвентарю при зміні у буфеті. 2. Товарний звіт МВО. 3. Термін подачі звіту до бухгалтерії. Література: № 2. с.390-393
Самостійна робота студентів № 39. (2 години) Тема 2.2.11. Облік продажу страв протягом дня за різними цінами. План 1. Облік продажу страв у ранковий та денний час. 2. Облік продажу страв у вечірній час. Література: № 2. с.397-400 Практична робота № 23. (2 години) Тема: Порядок визначення відсотку та суми реалізованої торгової надбавки. Література: № 2.с.393-400. Практична робота № 24. (2 години) Тема: Складання звіту МВО. Література: № 2.с.393-400.
Лекція № 19. (2 години) Тема 2.2.12. Інвентаризація на підприємствах ресторанного господарства. План 1. Поняття, мета та завдання інвентаризації. 2. Організаційний процес і методика проведення інвентаризації. 3. Визначення, регулювання та відображення результатів інвентаризації. Література: № 2. с.401 – 426. Самостійна робота студентів № 40. (4 години) Тема 2.2.13. Методика проведення інвентаризації у виробництві і буфетах. План 1. Визначення методики інвентаризації у виробництві і буфеті. 2. Стадії проведення інвентаризації. Література: № 2.с.404-406. Практична робота № 25. (2 години) Тема: Складання інвентаризаційного опису та інших інвентаризаційних документів. Література: № 2.с.401-417. Самостійна робота студентів №41. (2 години) Тема 2.2.15. Відображення в обліку результатів інвентаризації. План 1. Послідовність визначення результатів інвентаризації. 2. Облік результатів інвентаризації. Література: № 2.с.404-406.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.005 сек.) |