АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

Читайте также:
  1. В 4. Вредные вещества, их классификация, нормирование, воздействие на организм человека. ПДК. Средства и методы защиты от воздействия вредных веществ на человека.
  2. В 4. Характеристика процесса горения. Виды горения. Горючие вещества Взрывопожароопасные свойства ГВ.
  3. Вещества. Атомно-кристаллическое строение металлов
  4. Взрывчатые вещества
  5. Витамины и минеральные вещества
  6. Второй компонент межклеточного вещества соединительной ткани
  7. Геохимия органического вещества пород и нефти в Беларуси
  8. Гипсовые вяжущие вещества
  9. Гипсовые вяжущие вещества: сырье, производство, технические свойства, применение в строительстве.
  10. Гипсовые и ангидритовые вяжущие вещества.
  11. Дубильные вещества
  12. Закон «О наркотических средствах и психотропных веществах»

Вещества, концентрирующиеся (адсорбирующиеся) на поверхности раздела фаз и вызывающие понижение поверхностного натяжения, называ­ют поверхностно-активными веществами (ПАВ).

Обычно ПАВ - это органические соединения, молекулы которых име­ют как гидрофильные полярные группы (-ОН; -СООН; -NH2; -SH; -GN; -N02; SO3H и др.), так и гидрофобные неполярные группы (углеводород­ные, содержащие 10-18 атомов углерода, кремнийорганические и т.д.).

Дифильность молекулы поверхностно-активного вещества принято изображать так:

 
 

 


Рисунок 1 – Строение дифильных молекул ПАВ

 

где кружок обозначает полярную (гидрофильную) часть, а черточка - непо­лярную (гидрофобную) часть молекулы ПАВ.

Молекулы ПАВ адсорбируются на границе раздела фаз так, что гидро­фильные группы «смотрят в воду» - в сторону полярной фазы. Напротив, неполярный гидрофобный радикал стремится как бы «вытеснить» молекулу ПАВ из воды, ориентируя её в сторону неполярной углеводородной или газовой (воздух) среды.

На рис. 2 изображено расположение молекул ПАВ в поверхностном слое на границе воды с воздухом. Если концентрация ПАВ мала, то и в по­верхностном слое молекул немного ( рис.2, а). При увеличении концентра­ции ПАВ, его молекулы располагаются перпендикулярно к поверхности воды, образуя сплошной слой (рис. 2, б).

а) – прямая эмульсия, б) – обратная эмульсия

Рисунок 2 – Расположение молекул ПАВ в поверхностном слое

При адсорбции ПАВ на твёрдой поверхности наблюдается аналогич­ная, но обратная картина. Например, к неполярной поверхности парафина на границе с водой обращен неполярный углеводородный радикал молеку­лы ПАВ, а полярная группа ориентирована к воде.

При введении ПАВ в воду поверхностное натяжение уменьшается, снижается угол смачивания, т.е. смачивание поверхности улучшается.

Если ПАВ адсорбируются на поверхности твёрдого тела, то угол смачивания по отношению к воде возрастает и поверхность гидрофоби-зируется.

ПАВ широко используют в синтетических моющих средствах (CMC). Цель мытья и стирки - удаление с поверхности прилипших загрязнений: жира, пыли, грязи.

Для удаления жира с поверхности с помощью обычного мыла необхо­димо уменьшить поверхностное натяжение на границе раздела моющий растворзагрязнение и моющий раствор - поверхность (рис. 3). В резуль­тате адсорбции на поверхности загрязнения молекулы мыла обращаются полярной группой в воду, а неполярной - к загрязнению и отмываемой по­верхности, снижая поверхностное натяжение. Это способствует отделению частиц грязи от поверхности и препятствует их обратному оседанию на по­верхности.

1 - мыльный раствор; 2 - загрязнение (жир); 3 - твёрдая поверхность;

4 - гидрофильный слой моющего вещества

Рисунок 3 - Схема отмывания загрязнения (жира) при стирке

При гидролизе солей, входящих в состав мыла, в воде также образуется щёлочь, разрушающая жиры. Моющее действие ПАВ обусловлено еще и тем, что в их присутствии образуются устойчивые пены.

Все ПАВ делят на две группы: ионогенные, которые диссоциируют в растворах на ионы, и неионогенные (не образующие ионов). Ионогенные ПАВ бывают анионные и катионные (анионные ПАВ образуют при диссо­циации отрицательно заряженные, а катионные - положительные поверх­ностно-активные ионы).

ПАВ находят широкое применение в технологии строительных мате­риалов: их вводят в малых количествах (0,05 - 0,3% от массы цемента) в бетонные и растворные смеси при их изготовлении. Добавки ПАВ пласти­фицируют бетонные и растворные смеси, снижают необходимое для затво-рения количество воды и расход цемента. Они также снижают пористость бетона, повышают его морозостойкость и водонепроницаемость.

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)