Маркетинг как составная часть управленческой деятельности предприятия

1.1 Комплексное исследование рынка

Таблица1.1 Основные производители детского питания в Беларуси

Из таблицы 1.1 и рисунка 1.1 видно, что ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» занимает на рынке детского питания лидирующие позиции.

Основными производителями плодоовощных и фруктово-ягодных консервов для детского питания, подчиненными Концерну «Белгоспищепром» в Республике Беларусь, являются:

– ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»;

– ОАО «Гамма вкуса» г.Клецк;

– ОАО «Витебский плодоовощной комбинат».

Структура продаж детского питания за 2014 год представлена на рисунке 1.1.

Рис.1.1 Структура рынка детского питания за 2014 год

Кроме трех предприятий, относящихся к концерну «Белгоспищепром», производством консервов овощных и фруктово-ягодных для детского питания занимаются СООО «Славфуд» (ТМ «Абибок»), ОАО «Беллакт» (ТМ «Беллакт»). В январе 2014 года на рынок детского питания пришел новый игрок СООО «Оазис групп» с ТМ «Бамболина».

На рынке детского питания Республики Беларусь также широко представлена продукция известных европейских производителей: Hipp (Венгрия), Semper (Швеция), Hame (Чехия), Gегbег (Польша), Неinz (Россия), «Бабушкино лукошко» (Россия), «Спеленок» (Россия) и др. Удельный вес импортного детского питания за 2014 год составил 10%.

Основным рынком сбыта продукции ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» в настоящее время является РеспубликаБеларусь. Основными покупателями в республике являются торговы е предприятия различных форм собственности: базы Министерства торговли и Белкоопсоюза, крупные универсамы, частные фирмы и оптово-розничные базы, индивидуальные предприниматели.

Cегментирование потребителей – процесс определения различных групп потребителей, составляющих данный рынок, которым можно предложить определенный товар. [3]При сегментации потребителей консервной продукции и продуктов прикорма на отечественном рынке можно сделать вывод о том, что портрет потребителя плодоовощной консервной продукции имеет «женское лицо». Средний возраст составляет 30–55 лет, образование среднее, средне-специальное, высшее, представители всех социально-профессиональных групп. Потребители, делая выбор в пользу того ли иного продукта руководствуются вкусом и качеством, фактор цены имеет большое, но не первостепенное значение.

Покупатели продуктов для детского питания (соки и нектары плодово-ягодные и плодоовощные, пюре фруктовые и овощные) – женщины, средний возраст 19-42 года, образование среднее, средне-специальное, высшее. Выбор в пользу продукции ТМ «Топтышка» делается исходя из доступности цены, высокого качества и состава продуктов прикорма, соответствующего возрастным потребностям ребенка. Немаловажное значение при этом оказывают рекомендации врачей-педиатров и реакция организма ребенка на вводимые соки и пюре.

Рынок детского питания целесообразно сегментировать по уровню доходов семей.

1. Семьи, имеющие высокий уровень доходов и ориентирующиеся при покупке на хорошо известные продукты питания зарубежных торговых марок. Несмотря на достаточно высокие цены таких продуктов, они будут приобретаться регулярно и в течение продолжительного времени. Можно говорить и о том, что эти семьи будут приобретать детское питание зарубежного производства, следуя рекламным обращениям и собственным убеждениям, даже несмотря на высокие цены.

2. Семьи со средним достатком. Эти семьи не могут себе позволить частые покупки дорогих продуктов питания и напитков. Этот сегмент является наиболее емким с точки зрения совокупной покупательской способности и при выборе продуктов питания ориентируется на соотношение цена/качество, обращая внимание на вкус и упаковку.

3. Семьи с низким уровнем доходов. Покупают в основном недорогие продукты питания. Продукты покупаются в первую очередь исходя из цены.

Качество продукции, производимой ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат», конкурентоспособные цены и широкий ассортимент обеспечивают предприятию выгодное соотношение цена/качество. Это дает возможность занять позиции на втором и третьем сегментах рынка. Карта позиционирования со сравнением продукции основных конкурентов по показателям цена/качество представлена на рисунке 1.2.

Рис.1.2 Карта позицирования продукции ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»

­ продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»;

­ продукция РУПП «Клецкий консервный завод»;

­ продукция РУП «Витебский плодоовощной комбинат»;

­ украинские и российские аналоги;

­ немецкие, шведские, чешские аналоги.

Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» позиционируется на рынке как натуральная и полезная еда для малышей, рассчитанная на широкий круг покупателей с низкими и средними доходами. Продукции приданы свойства, ставящие ее в один ряд с лучшими образцами российской, украинской и отечественной продукции, натуральность и гипоаллергенность компонентов, отсутствие консервантов и искусственных красителей и добавок.

Анализ цен на детское питание, проведенный в таблицах 1.2 и 1.3 показал, что самая высокая цена на продукцию 100 г и 190 г среди белорусских производителей у СООО «Славфуд» (ТМ «Абибок») – 6285 белорусских рублей за банку емкостью 100г и 8140 белорусских рублей за банку емкостью 190г. Цена ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» – 4200белорусских рублей («Топтышка» 100 г) и 6300 белорусских рублей – на детское питание емкостью 190 грам.

Таблица 1.2 Цены на консервы плодоовощные и плодово-ягодные для детского питания (ПТ-190грамм)

Исходя из проведенного анализа цен, можно сделать вывод, что детское питание в Беларуси представлено в различных ценовых сегментах. Импортные компании, в основном западные производители, предлагают продукты из высокого ценового сегмента, российские производители – из среднего, в то время как отечественные производители присутствуют на нижнем уровне ценового сегмента. Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» хорошо известно не только в Беларуси, но и за пределами Беларуси. За 2014 год доля экспорта от общего объема продаж составила 22 %. География поставок детского питания постоянно расширяется. Налаживаются устойчивые коммерческие связи с республиками Прибалтики и Азербайджаном. В июне текущего года предприятие готовит к отправке первую партию продукции в Алжир.

Таблица 1.3 Цены на консервы плодоовощные и плодово-ягодные для детского питания (ПТ-100грамм)

Для удержания и закрепления своих позиций на рынке ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» необходимо постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции, совершенствование упаковки, улучшение качества и потребительских свойств выпускаемой продукции. В 2015 году планируется к выпуску пюре с добавлением молочных продуктов для детского питания, соков и нектаров для дошкольного питания функционального назначения, консервов для детского питания с использованием нетрадиционных видов сырья (шпината, зеленого горошка). Также планируется расширение ассортимента консервов общего назначения.

Учитывая особенности экономического развития страны, предприятию в 2015 году необходимо решить задачу применения более привлекательной и качественной упаковки, которая должна выигрышно выглядеть на прилавке, и провести гибкую ценовую политику.

В качестве основных маркетинговых ориентиров деятельности комбината определены следующие:

–проведение маркетинговых исследований, изучение спроса и конъюнктуры рынка, постоянный мониторинг состояния рынка;

–повышение конкурентоспособности продукции;

–максимизация степени удовлетворенности потребителя качеством и ценой производимой продукции за счет применения системы гибкого ценообразования, отвечающего высоким требованиям и изменениям современного рынка;

–расширение отечественных и зарубежных рынков сбыта;

–коррекция товарного ассортимента, путем вывода на рынок новых продуктов и торговых марок и снятия с производства нерентабельных и не отвечающих требованиям рынка видов продукции;

–поддержание положительного имиджа предприятия;

–своевременное техническое перевооружение производственных мощностей с целью внедрения новых технологий.

Поиск по сайту: