АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Токоферолы (Е)

Читайте также:
  1. MultiComponent Protein
  2. Phase 8 Performance Series, 908 грамм
  3. БЕНТО КРОНЕН - BENTO KRONEN - КОРМ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ СОБАК С КУРИЦЕЙ
  4. ДАВАЙТЕ ЛЕЧИТЬ РАК__
  5. Какой незаменимой аминокислотой богата гречневая крупа.
  6. Катализ
  7. Коэффициенты пересчета содержания элемента в соли и количества соли в соответствующие элементы
  8. Мягкие капсулы «CABAO» комплекс кальция с минералами
  9. Освежающий тонизирующий лосьон
  10. Основные источники углеводов для организма человека
  11. Полноценны ли белки круп. Какая крупа наиболее ценна по аминокислотному составу белка.
  12. Строение и состав зерна пшеницы.

Основа хим стурктуры: токол

6-окси-2-метил-2(4’,8’12’-триметил-тридецил)-хроман.

Природные изомеры – правовращающие. Самый активный – альфа-токоферол.

5,7,8-триметил-токол. Альфа-токоферол.

5,8-диметил-токол. Бета-токоферол.

7,8-диметил-токол. Гамма-токоферол.

8-метил-токол. Дельта-токоферол

5-метил-токол. Епсилон-токоферол

7-метил-токол. Эта-токоферол.

5,7-диметилтокол. Дзета-токоферол.

Содержится в растительных маслах, листьях салата, масле зародышей пшеницы и кукурузы.

Биологическая роль: необходим для правильной функции половых желез. Влияет на работу мышечной ткани, участвует в ОВР, антиоксидант.

 

Зависимость активности от химической структуры токоферолов:

От количества и расположения метильных групп (чем больше метилов, тем меньше он окисляется).

Фармакопейный – альфа-токоферол. Есть OH группа. Если ее убрать, то исчезает биологическая активность. Если ее заацелировать, то больше устойчивость к окислению, пролонгирование эффекта.

Изменение в радикале из 16 атомов углерода приводит к резкому уменьшению или исчезновению биологической активности.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.002 сек.)