АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Выберите один наиболее правильный ответ. 1. В качестве источников каким минеральных веществ можно рассматривать мясные продукты:

Читайте также:
  1. I Выбери правильный ответ
  2. IMG – это отечественный ответ плитам WEDI, DO IT и BARLIGHT.
  3. IV. Ответственность за нарушение настоящих Правил
  4. M6. Эталон ответа к задаче 11.
  5. Q.50 Обратитесь к выставке. НОК техником на провайдера входит в команду, показанную. Назовите две причины, чтобы использовать эту команду? (Выберите два.)
  6. Star Wars: Эпизод V. Империя наносит ответный удар
  7. VI.Выберите правильную форму глагола.
  8. VIII. Ответственность за нарушение трудовой дисциплины
  9. А какова твоя жизненная позиция прямо сейчас? Что ты обычно выбираешь – позицию жертвы или позицию ответственности?
  10. А теперь, дадим список армянских царей, придуманных Хоренским в соответствии с другим переводом - акад. Ст.Малхасьянцем (Ереван, Хайпетрат, 1961, арм.).
  11. А — правильный прием; б — неправильный прием
  12. А) Ответ. Выигрыш покупателей увеличится.

1. В качестве источников каким минеральных веществ можно рассматривать мясные продукты:

1. Магния

2. Цинка

3. Железа

Фосфора

5. Кальция

 

2. Биологическая активность апельсинов объясняется:

1. Высокими содержанием инозита

2. Сбалансированным содержанием витаминов С и РР

3. Содержанием калия

4. Содержанием пектиновых веществ

5. Содержанием глюкозы и фруктозы

 

Выберите один, самый правильный, с вашей точки зрения, ответ

3. Для определения плотности продуктов используются методы:

1. Химические

2. Органолептические

3. Микроскопические

Физические

5. Биологические

 

4. Снятие сливок с молока сопровождается:

1. Уменьшением плотности

2. Плотность не изменяется

Увеличением плотности

 

Вариант 10

Выберите один наиболее правильный ответ

1. Для сыров обусловлена:

1. Высокое содержание полноценных белков (?)

2. Высокое содержание жиров

3. Высокое содержание кальция и фосфора

4. Высокое содержание ретинола и рибофлавина

5. Высокое содержание аскорбиновой кислоты

 

2. Пищевая ценность крупяных изделий обусловлена:

1. Содержанием витаминов группы В

2. Содержанием микроэлементов

Содержанием клетчатки

4. Содержанием “защищенных” углеводов

5. Содержанием незаменимых аминокислот в сбалансированном виде

 

Выберите один, самый правильный, с вашей точки зрения, ответ

3. Наиболее ценным по содержанию микроэлементов является:

1. Говядина

2 Свинина

3. Баранина

4. Продукты моря

Мясо птицы

 

4. Для оценки внешнего вида продукта используется методы:

Органолептические

2. Химические

3. Микроскопические

4. Физические

5. Радиометрические

 

Вариант 11

Выберите один наиболее правильный ответ

1. Пищевая ценность цельного молока обусловлена:

Высокой энергетической ценностью

2. Высоким содержанием витаминов А и Д

3. Высоким содержанием полноценных белков и жиров

4. Высоким содержанием кальция и фосфора

5. Высоким содержанием аскорбиновой кислоты

 

2. Биологическая эффективность жиров растительного происхождения обусловлена:

1. Хорошей усвояемостью

Содержанием полиненасыщенных жирных кислот

3. Хорошими органолептическими свойствами

4. Высоким содержанием витаминов А и Д

5. Высокой калорийностью

 

Выберите один, самый правильный, с вашей точки зрения, ответ

3. Кисломолочные продукты более богаты по содержанию, по сравнению с цельным молоком:

1. Аскорбиновой кислотой

2. Витамином Д

Витаминами группы В

4. Витамином А

5. Витамином U

 

4. Для определения вкуса и запаха при исследовании продуктов, используются методы:

1. Физические

2. Химические

Органолептические

4. Бактериологические

5. Биологические

 

Вариант 12


1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)