Расчет стоимости партии зерна при его реализации

Цель: рассчитать зачетную массу реализуемой продукции, ее стоимость при реализации

Материалы и оборудование: ГОСТы, справочная литература, калькуляторы, таблицы, плакаты.

Методические указания:

Зерна пшеницы реализуется партиями. Стоимость партии зависит от качества зерна. Если продукция выращена улучшенного качества, применяют дополнительные натуральные и денежные начисления (бонификация). За низкое качество продукции (ниже базиса) производят удержание (рефакция). Все показатели качества, по которым оценивают партию зерна можно условно разделить на две группы:

1 Показатели заготовительных кондиций (влажность, сорная и зерновая примесь, зараженность, натура). Все перечисленные показатели, за исключением последнего, имеют два уровня нормирования: базисный и ограничительный. Для натуры ограничительного уровня не существует (таблица 30).

2. Показатели, отвечающие за класс партии зерна (стекловидность, показатели свежести, качество и количество и качество сырой клейковины и т.д.). В соответствии с ГОСТ зерно мягкой пшеницы делится на шесть товарных классов.

Таблица 30 – Нормы для заготовляемого зерна мягкой пшеницы

* В зависимости от региона возделывания

** Для яровой пшеницы

*** Для озимой пшеницы

Несоответствие качества зерна ограничительному уровню по засоренности и влажности приводит к большим трудностям при реализации, выражающимся в отказе от приема зерна хлебозаготовительными организациями или значительных денежных убытков (плата за сушку и очистку, скидки).

Цена 1 тонны партии зерна зависит от показателей качества второй группы. Совокупность этих показателей определяет товарный класс зерна. При установлении товарного класса партии зерна, поступившей на хлебоприемное предприятие, проводят оценку качества. Полученные результаты сравнивают с данными таблицы (ГОСТы) и устанавливают, требованиям какого класса соответствует каждый показатель. Определяющим для класса является наихудший показатель.

Отклонение уровня показателей качества зерна от базисных норм по влажности и сорной примеси влечет за собой необходимость коррекции массы партии. Существуют следующие скидки и надбавки к массе партии:

1. По влажности в размере процент за процент.

2. По сорной примеси в размере процент за процент.

Пример. Если влажность партии зерна превышает базис на 4 %, а содержание сорной примеси на 2 %, то физическую массу партии уменьшают на 6 %, и наоборот, если влажность зерна ниже базиса на 1 %, а содержание сорной примеси на 0,5 %, то физическую массу партии следует увеличить на 1,5 %.

Отклонение от базисного уровня по зерновой примеси, зараженности и натуре влечет за собой коррекцию цены партии, т.е. денежные скидки или надбавки.

Существуют следующие скидки и надбавки к стоимости 1 тонны зерна:

1. По зерновой примеси скидки в размере 0,1 % за процент, надбавки не предусмотрены.

2. По зараженности скидка в размере 0,5 % за присутствие в зерне клеща, надбавка не предусмотрена.

3. По натуре в размере 0,1 % за каждые 10 граммов. Если влажность и засоренность зерна находятся в пределах ограничительных норм, а в партии имеется значительное количество щуплого зерна и при этом натура ниже 650 или 600 г/л, то скидки с цены за 1 тонну составят 15 и 30 % соответственно.

Пример. Если в партии зерна содержание зерновой примеси превышает на 5 %, присутствует клещ, а натура ниже установленной нормы на 50 г/л, то скидки с цены 1 тонны зерна будут (5+0,5+0,5), суммарная скидка составит 6 %. Если исходная цена за установленный класс пшеницы равнялась 1000 рублей за 1 тонну, то с учетом скидки (6 % соответствует 60 руб.) она составит 940 рублей.

В случае если влажность и содержание сорной примеси партии зерна будет выше базисных норм, с поставщика будет удержана плата за сушку и очистку продукции. Плату за сушку определяют по формуле 23:

П_с = m·(W_ф – W_б)·К_с, (23)

Где, m – масса партии, подлежащая обработке (физическая), т.

W_ф – фактическая влажность, %.

W_б – базисная влажность, %.

К_с – стоимость сушки 1 тонны зерна при снижении ее влажности на 1 %.

Плату за очистку определяют по формуле 24:

П_о = m·(С_п.ф – С_п.б)·К_о, (24)

Где, m – масса партии, т.

С_п.ф – фактическое содержание сорной примеси, %.

С_п.б – базисное содержание сорной примеси, %.

К_о – стоимость очистки 1 тонны зерна при снижении ее засоренности на 1 %.

Величины К_с и К_о индивидуальны для каждого хлебоприемного предприятия и зависят от региона. Предположим, что в нашем примере стоимость сушки 1 т зерна при снижении его влажности на 1 % установлена в размере 40 руб., а очистки – 25 руб.

Задание 1. Решить производственную задачу.

В хозяйстве к реализации подготовлены три партии зерна озимой мягкой пшеницы. Первая партия имеет массу 200 т, влажность 18 %, содержание сорной и зерновой примесей 4 % и 8 % соответственно, натуру 720 г/л, содержание клейковины 29 % I группы качества, стекловидность 68 %, зараженность клещом 1-й степени, содержание трудноотделимой примеси 3 %.

Масса второй партии зерна составляет 500 т, влажность 16 %, содержание сорной и зерновой примесей 2 % и 7 % соответственно, натуру 700 г/л, содержание клейковины 27 % II группы качества, стекловидность 50 %.

Третья партия весит 150 т, имеет влажность 15 %, содержание сорной и зерновой примесей на уровне базисных норм, 28 % клейковины I группы качества, стекловидность 61 %, натуру 730 г/л.

Все три партии относятся к IV типу 3-му подтипу и имеют нормальные показатели свежести. Определите сумму к выплате за каждую партию зерна. Как изменится стоимость первой партии, если в результате ее обработки удастся довести показатели качества заготовительных кондиций до базисного уровня, а процент трудноотделимой примеси снизить до норм, соответствующих сильным пшеницам? При оформлении решения задания использовать приведенные ниже таблицу 31 и алгоритм. Сделайте вывод.

Таблица 31 – Расчет зачетной массы и ее стоимости при реализации

Натурная скидка или надбавка_______ %, ______т.

Зачетная масса________ т.

Стоимость зачетной массы________ руб.

Сумма денежной скидки или надбавки _______ руб.

Плата за сушку всей партии _________ руб.

Плата за очистку всей партии _________ руб.

Сумма к выплате с учетом платы за сушку и очистку __________ руб.

Стоимость партии при условии соответствия базисных кондиций ______ руб.

Рефакция или бонификация ______ руб.

Контрольные вопросы:

1. Как определяется размер скидки или надбавки?

2. Дайте определение рефакции и бонификации. Как определяется их размер?

3. Для какого показателя качества зерна не существует ограничительного уровня?

Поиск по сайту: