Білково-енергетична недостатність організму

A. Відповідність фактичної маси тіла ідеальній

B. Відповідність енерготрат до енергетичної цінності раціону

C. Абсолютна кількість поживних речовин в раціоні

D. Співвідношення харчових і біологічно активних речовин в раціоні

E. *Доброякісність продуктів, що входять до раціону

200. Хто не відноситься із перерахованих професій до ІІ групи інтенсивності праці?

A. *Лікарі-хірурги

B. Педагоги

C. Працівники зв’язку

D. Вагарі

E. Пакувальники

201. Хто відноситься із перерахованих професій до І групи інтенсивності праці?

A. Лікарі-хірурги

B. *Педагоги

C. Працівники зв’язку

D. Вагарі

E. Пакувальники

202. Для встановлення норм харчування дорослого, працездатного населення враховуються:

A. *Професіональна діяльність, вік і стать.

B. Вік і стать.

C. Вік, стать, ріст і маса тіла.

D. Кліматична зона.

E. Ріст і маса тіла.

203. При чотириразовому харчуванні рекомендуються такіе розподілення калорійності раціону за прийомами їжі:

A. сніданок – 15 %, обід – 50 %; підвечірок – 20 %; вечеря – 15 %.

B. сніданок – 25 %, обід – 25 %; підвечірок – 25 %; вечеря – 25 %.

C. сніданок – 30 %, обід – 40 %; підвечірок – 15 %; вечеря – 15 %.

D. *сніданок – 25 %, обід – 35 %; підвечірок – 15 %; вечеря – 25 %.

E. сніданок – 15 %, обід – 40 %; підвечірок – 10 %; вечеря – 35 %.

204. Оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в раціонах дорослого працездатного населення із середніми енергетичними витратами є:

A. 1: 1: 6;

B. *1: 1: 4;

C. 1: 1,1: 4,8;

D. 1: 0,8: 3;

E. 1: 0,8: 5.

205. Від загальної кількості білка білок тваринного походження в харчуванні дорослого населення повинен становити:

A. 25 %

B. 35 %

C. 45 %

D. 60 %

E. *55 %

206. З недостатньою кількістю харчових волокон в харчуванні пов’язані:

А. Ожиріння.

В. Атеросклероз.

С. *Аппендицит.

Білково-енергетична недостатність організму.

Глікемія.

207. Що не відноситься до принципів раціонального харчування?

А. Відповідність енерговитратам

В. Відповідність фізіологічним потребам організму.

С. Різноманітність

D. Дотримання оптимального режиму харчування.

Е. *Харчування за групами крові.

208. Вкажіть, який КФА відповідає І групі інтенсивності праці у відповідності до фізіологічних норм харчування.

А. 1,2.

В. *1,4.

С. 1,6.

D. 1,9.

Е. 2,3.

209. Дайте визначення поняття “раціональне харчування”.

А. Харчування, що має добрі органолептичні властивості.

В. Харчування, що забезпечує оптимальні умови для реалізації інформаційно-енергетичних потреб організму людини.

С. Харчування, яке відповідає біологічним ритмам органів і систем організму.

D. Харчування, яке відповідає ферментативним можливостям травної системи.

Е. *Харчування, яке забезпечує надходження в організм достатньої кількості енергії, поживних та біологічноактивних речовин.

210. Надходження в організм людини повноцінного білка можливе за рахунок споживання таких продуктів харчування:

А. Хліба;

В. Круп’яних виробів;

С. *Молока;

D. Овочів;

Е. Бобових.

211. Що не є функцією жирів харчового раціону в організмі людини:

А. Теплоізолююча.

В. Амортизаційна.

С. Естетична.

D. *Буферна.

Е. Енергетична.

212. Хто є автором концепції редукованого харчування?

А. Герберт Шелтон.

В. Кацудзо Ніші.

С. Жорж Озава.

D. *Г.С. Шаталова.

Е. Акад. А.Микулін.

213. Що становить переважаючу частину енерговитрат 1У групи інтенсивності праці?

А. *Робота

В. Специфічно-динамічна дія їжі

С. Заняття спортом

Поиск по сайту: