АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Мясожировое производство

Читайте также:
  1. Бережливое производство
  2. Влияние изменения возрастной структуры на воспроизводство населения
  3. Воспроизводство вирусов, теория мемов и психогенетика.
  4. Воспроизводство кадрового потенциала
  5. Глава 4. ВОСПРОИЗВОДСТВО ЛЕСОВ И ЛЕСОРАЗВЕДЕНИЕ
  6. исполнительное производство.
  7. История развития арбитражного процессуального законодательства, регламентирующего надзорное производство
  8. Кинопроизводство в условиях войны
  9. Концепция «бережливое производство»
  10. Материальное производство как сфера общественной жизни. Структура материального производства: характеристика производительных сил и производственных отношений.
  11. Население: численность, воспроизводство, внешние миграции, национальный состав, размещение.

На основе данных экономического обоснования и продуктового расчета разрабатывается производственная программа в натуральном и стоимостном выражении (таблица 1 и 2).

Таблица 1 – Производственная программа по выпуску мяса

Вид и категории мяса Выработка мяса, т Цена за 1 т, млн руб. Товарная продукция, млн руб.
в смену в год
Говядина 1 кат. 2 кат.          
ИТОГО:          
Свинина без шкуры 1 кат. 2 кат.          
ИТОГО:          
Свинина в шкуре 1 кат. 2 кат. 3 кат.            
ИТОГО:          

Таблица 2 - Производственная программа по выпуску сопутствующей

Продукции от переработки КРС и МРС

Наименование сопутствующей продукции Выработка мяса, т Цена за 1 т, млн руб Товарная продукция, млн руб
в смену в год
Субпродукты 1 кат. 2 кат.        
Жир топленый в/с 1сорт        
Шкуры 1 сорт 2 сорт 3 сорт        
Кишфабрикаты        
ИТОГО:        
           

 

Колбасно-кулинарное (консервное) производство

Годовая выработка продукции в натуральном выражении включает выпуск колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов или консервов по видам. Если в технологической части дипломных проектов указывается выработка продукции только в групповом ассортименте, то при планировании выпуска продукции в ассортименте можно использовать данные предприятия, где студент проходил практику или работает. Результаты расчетов сводятся в таблицу 3.

Таблица 3 – Производственная программа

Наименование продукции Выработка продукции, т Цена за 1 т продукции, млн руб. Товарная продукция, млн руб.
в смену в год    
         
         
         
ИТОГО:        

 

Проект реконструкции предприятия

При реконструкции, как правило, достигается увеличение объема выпуска продукции. Студент определяет величину прироста выпуска продукции в смену и в год по каждому ее виду в натуральном выражении, выделяя при этом прирост товарной продукции за счет изменений сортности продукции.

Определение производственной программы при реконструкции производится аналогично, как при строительстве. При этом заполняются таблицы 4,5.

Показатели до реконструкции берутся по отчетным данным предприятия во время прохождения преддипломной практики.

Мясо-жировое производство

Таблица 4 – Производственная программа по выпуску мяса

Вид и категория мяса Выработка мяса, тонн
в смену в год
до реконструкции после реконструкции до реконструкции после реконструкции
ИТОГО:        

Примечание: Заполняется аналогично таблице 1.

 

Колбасно-кулинарное (консервное) производство

Таблица 5 – Производственная программа

Наименование продукции Выработка продукции, тонн
в смену в год
до реконструкции после реконструкции до реконструкции после реконструкции
ИТОГО:        

Примечание: Заполняется аналогично таблице 3.

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)