Кислородный бар (окси-бар)

Пену из нескольких тысяч пузырьков, приготовленную на основе трав и ягодных сиропов, изобрел еще в 1960-х российский ученый Н.Н. Сиротинин. Процедура дыхания кислородом 15-20 минут в день по своему эффекту заменяет 3-х часовую прогулку по лесу.

О2-установками обеспечивали правительственные и военные санатории. Кислородные процедуры стали обязательными для беременных женщин, спортсменов и школьников. Однако со временем нормы размещения кислородных баллонов ужесточились (их можно было устанавливать только в специальных строениях и регистрировать в пожарных инспекциях), и окси-направление в СССР сошло на нет.

Первый городской кислородный бар появился в Японии в 1970-х

Кислородный коктейль –

воздушная пенка, состоящая из множества пузырьков, наполненных чистым кислородом, а также натуральный сок и абсолютно безопасный для организма пенообразователь

Подается в стаканчике. Кислородную пенку употребляют с помощью ложки в течение 3 -10 минут. Организм очень быстро усваивает кислородный коктейль: метаболизм ускоряется в разы, активно выводятся токсины и их место в организме заполняет кислород, которого так не хватает в современном мегаполисе. Прекрасно тонизирует и наполняет энергией

Фан-бар, или спорт-бар – бар, посещаемый спортивными болельщиками, которые ходят туда смотреть спортивные игры и встречаться с другими болельщиками

Суши-бар –учреждение, специализирующееся на реализации традиционных блюд японской кухни (суши, роллы, сашими и т.д.)

Ice Bar (ледяной бар) – заведение, в котором поддерживается температура -7-10ºC. Желающим на входе выдают экипировку: пуховые пальто с капюшоном, рукавицы и самые настоящие деревенские валенки. Стандартный «набор полярника»: стопка водки («Кауффман», разумеется) и закуска на выбор – телячий язык с хреном, селедочка, огурчики, соленая семга, буженина или ростбиф. Горячительное наливают в ледяные стопочки

Персонал бара

Супервизор (менеджер) бара – должность, существующая среди персонала крупных гостинично-ресторанных комплексов, в структуру которых входит большое количество баров. Область обязанностей аналогична должности старшего официанта в ресторане: общее руководство, планирование отпусков работников, контроль, организация, создание новых отделов внутри бара

Бармен (англ. bartender, barkeeper) или бармед (barmaid) в англо-американских странах – владелец или арендатор бара. Бармен в Европе – работник бара, создающий коктейли и одновременно являющийся руководителем бара

Баркоммис – помощник бармена (barboy) – вспомогательный персонал на баре, в обязанности которого входит помощь бармену по всем видам роботы, фактически ответственный за всю деятельность по бару, включая уборку и очистку столов бара

Барвайтер (barwaiter – кельнер) – работник бара, постоянно находящийся за барной стойкой, выполняющий работу по обслуживанию клиентов, но принимающий заказы только от бармена или от баркомисса в самом баре, также занимающийся расчётами

Бариста (ит. barista) – специалист по приготовлению кофе (в основном эспрессо)

Поиск по сайту: