Конъюнктура рынка чая
Чай – напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка.
Рынок чая можно представить в виде следующей структуры:
1) Черный чай
2) Зеленый чай
3) Фруктовый чай
4) Травяной чай
Диаграмма 1. Распределение доли чая по продажам в Москве.
Вывод: самая большая доля продаж у черного чая, суммарно доля черного и черного ароматизированного чаев составляет 82,8%, это делает сегмент черного чая самым популярным. Сегмент зеленого чая находится на втором месте по продажам (составляет12,4%). Сегменты же травяного чая и прочих чаев почти не значительны, всего 4,8%. Согласно журналу RUSSIAN FOOD & DRINKS доля сегмента черного ароматизированного чая с фруктовыми добавками в ближайшие годы будет расти, так же как будет расти доля зеленого чая за счет черного классического чая. Для создания линейки фитнес чаев рекомендуется использовать зеленый и черный чай, с использованием фруктовых/травяных добавок. 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Поиск по сайту:
|