Окремі представники амінокислот
Найважливіші представники -амінокислот. Незамінні -амінокислоти: валін, лейцин, ізолейцин, треонін, метионін, фенілаланін, триптофан, лізин, гістидин, аргінін.
БІЛКИ: ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА та БУДОВА
Лекція 22 (2 години)
План
1. Загальна характеристика білків.
2. Знаходження в природі. Функції білків в організмі людини.
3. Будова та класифікація білків.
4. Способи добування білків.
Ключові слова: -амінокислота, білки, протеїни, протеїди, фібрилярні білки, глобулярні білки, первинна, вторинна, третинна і четвертинна структура білків, пептидна група, -спіраль, β-структура, метод твердофазного синтезу.
Література: [2] с. 133 - 140; [3] с. 475 - 484 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | Поиск по сайту:
|