Практическое занятие №22. Представление гостиницы на тематической выставке

Темы докладов:

1. Обзор профессиональных выставок для гостиничных предприятий.

2. Терминология и классификация выставочно-ярмарочной деятельности.

3. Выставочная деятельность как инструмент маркетинга.

4. Организационный процесс.

5. Экономический анализ рисков выставочного участия.

6. Экономические аспекты выставочной деятельности. Стоимость участия в выставке. Составление бюджета.

7. Инфраструктура выставочной деятельности.

Контрольные вопросы:

1. Охарактеризуйте направленность выставочной деятельности гостиничных предприятий.

2. Перечислите характеристики выставок.

3. Что включает понятие выставочный бюджет?

4. Охарактеризуйте роль отдела маркетинга в выставочной деятельности.

5. Какой персонал привлекается для участия в выставке?

6. Какие риски связаны с участием гостиницы в выставке?

7. Какие элементы составляют инфраструктуру выставочной деятельности?

Практическое занятие №23. Рекламно-сувенирная продукция гостиничного предприятия

Темы докладов:

1. Анализ рынка рекламно-сувенирной продукции.

2. Полиграфия и дизайн.

3. Философия корпоративного сувенира.

4. Классификация сувенирной продукции.

5. Мелкие подарки.

6. Праздничная продукция.

7. VIP-продукция.

8. Корпоративные подарки.

Контрольные вопросы:

1. Каковы тенденции современного рынка рекламно-сувенирной продукции?

2. Какова цель использования рекламно-сувенирной продукции?

3. Какие требования предъявляются к полиграфии и дизайну рекламно-сувенирной продукции?

4. Раскройте понятие «философия сувенирной продукции».

5. Какие различают виды рекламно-сувенирной продукции?

6. Что относят к мелким подаркам?

7. В чем отличие праздничной продукции?

8. Какая рекламно-сувенирная продукция относится к VIP?

9. Приведите примеры корпоративных подарков.

Практическое занятие №24. Маркетинг в кризис

Контрольные вопросы:

1. Какие требования предъявляются к маркетингу в кризисных условиях?

2. Какие задачи возлагаются на отдел маркетинга в кризис?

3. Какие маркетинговые методы используются для поддержания эффективности гостиничного предприятия в кризис?

ЛИТЕРАТУРА

Основная литература

1. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз / Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 320 с.: ил.

2. Годин, А.М. Маркетинг: учебник / А.М. Годин. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. – 604 с.

3. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – 2-е изд., испр. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 224 с.

4. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме: учеб. пособие / А.П. Дурович. – 5-е изд., стереотип. – Мн.: Новое знание, 2008. – 496 с.

5. Дурович, А.П. Маркетинговые исследования в туризме / А.П. Дурович. – СПб.: Издательский дом «Питер». – 2008. – 384 с.

6. Кеворков, В.В. Практический маркетинг-2: Руководство по внедрению / В.В. Кеворков. – М.: РИП-холдинг, 2011. – 252 с.

7. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ, 2009.

8. Крюков, А.Ф. Управление маркетингом: учебное пособие / А.Ф. Крюков. – М.: КНОРУС, 2008. – 368 с.

9. Кулибанова, В.В. Прикладной маркетинг. – СПб.: Издательский дом «Нева», 2012. – 272 с.

10. Ополченов, И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: учеб. пособие / И.И. Ополченов. – М.: Сов. спорт, 2010. – 187 с.

11. Уткин, Э.А. Практический маркетинг / Э.А. Уткин; Е.Т. Арбиев. – М.: ТЕИС, 2012. – 380 с.

12. Фатхутдинов, Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. - М.: Маркетинг, 2012. – 886 с.

13. Фатхутдинов, Р.А. Стратегический маркетинг: учеб. для вузов / Р.А. Фатхутдинов. – СПб.: Питер, 2012. – 439 с.

14. Черчилль, Г. Маркетинговые исследования / Черчилль Гилберт А., Браун Том Джозеф. – СПб.: Издательский дом «Питер». – 2007. – 704 с.

15. Янкевич, В.С., Безрукова, Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризма: российский и международный опыт / Под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 416 с.: ил.

Дополнительная литература

16. Энциклопедия маркетинга [Электронный ресурс]// Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/

17. Административно-управленческий портал [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.aup.ru

18. Портал про гостиничный бизнес ProHotel [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://prohotel.ru

19. Федеральное агентство по туризму Российской Федерации [Электронный ресурс] // Режим доступа: www.russiatourism.ru

20. Управление культуры и туризма Департамента социальной политики Орловской области [Электронный ресурс] // Режим доступа: www.tourism-orel.ru

21. Маркетинг [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://marketing.web-3.ru/

22. Маркетинговый портал [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://marketingportal.ru/

23. Записки маркетолога [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.marketch.ru/index.php

24. Росбизнесконсалтинг [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.rbc.ru/

25. Издательский дом Коммерсантъ [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.kommersant.ru/

26. Гэбэй, Джонатан. Маркетинг: новые возможности: Пер. с англ. / Джонатан Гэбэй. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2010. – 358 с., ил.

27. Гостиничный бизнес России [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.new-hotel.ru

28. Гостеприимный маркетинг[Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.guest-marketing.com

Поиск по сайту: