Функции и структура инженерно-технической службы

Инженерно-техническая служба призвана обеспечить:

• надежное и эффективное функционирование номерного и подсобного фонда гостиницы, объектов внешнего благоустройства, озеленения и других принадлежащих отеля объектов;

• оперативный контроль технического состояния и эксплуатации гостиницы, подготовки его к работе.

• участие в разработке генерального плана развития предприятия в своей сфере деятельности, планов реконструкции и содержания гостиницы;

• обеспечение бесперебойной работы всех технических устройств и сооружений гостиницы, перечисленные выше;

• определение потребности в средствах на финансирование необходимых работ по инженерно-технического обеспечения гостиницы;

• взаимодействие с государственными органами по вопросам, относящимся к компетенции инженерно-технической службы. Управление инженерно-технической службой осуществляется.

на принципе единоначалия. Инженерно-техническую службу возглавляет главный инженер гостиницы, который назначается и освобождается от должности генеральным директором гостиницы.

Главный инженер отеля несет персональную ответственность за выполнение возложенных на службу задач и осуществление им своих функций.

В функции инженерно-технической службы входит регулярное, согласно утвержденного графика, проведения обследования санитарного и технического состояния гостиницы, территории, прилегающей к гостинице, объектов коммунального назначения и внешнего благоустройства, обслуживаемых инженерно-технической службой, оценка качества выполнения проводимых службой работ и оказание услуг, сборки результатам обследования и проверок актов.

Инженерно-техническая служба несет ответственность за сохранность объектов обслуживаемых предоставленных служебных помещений и другого имущества.

Инженерно-техническая служба отеля должна:

• иметь список всех объектов, обслуживаемых ею;

• иметь данные о территории, прилегающие к гостинице;

• иметь акты технического состояния гостиницы и территории, прилегающей к гостинице;

• иметь перечень, периодичность и объемы работ по содержанию и ремонту гостиничного фонда, предельные сроки выполнения заявок гостиничных служб;

• иметь график (периодичность) проведения обследований качества содержания и ремонта объектов гостиничного фонда;

• составлять годовой бюджет и калькуляцию себестоимости работ по содержанию и Ремонт объектов гостиничного фонда;

• проводить осмотр технического и санитарного состояния объектов гостиничного фонда, санитарно-технического и другого оборудования;

• выполнять необходимые ремонтные работы, а также ликвидировать аварии;

• взаимодействовать с представителями органов государственного надзора и контроля, пожарной охраны.

• осуществлять во время отопительного сезона отопление номерного фонда.

Развитие инженерно-технической службы в деятельности гостиницы должно рассматриваться как одна из его важнейших стратегических задач. Общая направленность инженерно-технической службы связана с решением комплекса вопросов ремонтно-технического обслуживания, модернизации и реконструкции оборудования гостиницы.

Специалисты службы должны иметь успешный опыт разработки регламентирующей, конструкторской, ремонтной и технологической документации, что позволит существенно усилить инженерно-техническое сопровождение работ, выполняемых ремонтной службой гостиницы, а также освоить новые направления по разработке руководящего технического, конструкторской и технологической документации для проведения ремонта новых видов оборудование гостиницы.

Специалисты компьютерного обеспечения должны разрабатывать программное обеспечение, или осуществлять надзор за установленной приобретенной информационной системой автоматизации процесса управления гостиницей, которая позволяет предоставить в режиме реального времени информацию, необходимую для любой службе отеля, а также автоматизировать рабочие места специалистов различных служб отеля. Применение такого программного продукта повышает про-

производительность труда в несколько раз.

Основными целями инженерно-технической службы отеля есть:

• обеспечение условий проживания, отвечающих стандартам качества;

• снижение расходов гостиницы и, соответственно, тарифов при поддержании стандартов качества предоставляемых услуг. Основными способами достижения указанных целей является совершенствование инженерно-технической службы и санитарного и технического оборудования гостиницы.

Для реализации поставленных задач в гостинице следует предусмотреть реформирование существующей инженерно-технической службы.

Инженерно-техническая служба отеля должна заниматься такими вопросами:

• инженерно-техническое обслуживание номерного и вспомогательного фонда гостиницы;

• ресурсопостачання (теплоснабжение, электроснабжение, водоснабжение и водоотведения)

• благоустройство территории, прилегающей к гостинице (озеленение, санитарную очистку и утилизация отходов)

• бытовое обслуживание (банно-прачечное хозяйство). Основной характеристикой инженерно-технической службы

гостиницы является ее необходимость для функционирования системы жизнеобеспечения гостиницы.

Эта служба должна разрабатывать и внедрять комплекс ресурсосберегающих мероприятий, которые позволят значительно уменьшить общий объем потребления ресурсов за счет предотвращения неоправданным затратам электроэнергии, воды, газа и т.п..

Функции персонала инженерно-технической службы отеля Главный инженер гостиницы руководит работой технического персонала и контролирует результаты их работы. Несет ответственность за правильную эксплуатацию отопительной системы, водоснабжения, канализации, средств связи, информационных систем, за бесперебойную работу технического оборудования. Контролирует соблюдение правил охраны труда и техники безопасности работниками. Анализирует техническое состояние электромонтажного и сантехнического оборудования, доводит до сведения руководство о необходимости его ремонта или замены. Разрабатывает текущие и перспективные планы технического перевооружения.

Старший энергетик обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию энергетического и сантехнического оборудования, электрических и тепловых сетей, воздуховодов, водопровода и канализации.

Осуществляет контроль за соблюдением инструкций по эксплуатации, техническому обслуживанием и контролем за энергетическим и электрическими сетями. Несет ответственность за противопожарные мероприятия.

Электромонтер:

• обеспечивает нормальное функционирование световых точек во всех помещениях отеля;

• устраняет аварии электроосвещения и возобновляет действие световых и силовых точек;

• следит за исправностью электросветильников, внутренней электропроводки, выключателей, штепселей, телевизионных установок, чистотой осветительной арматуры, люстр, ламп;

• ремонт электронагревательные приборы и другие электрические приборы;

• следит за работой и осуществляет текущий ремонт внешних (уличных) световых объявлений.

Лифтер:

• наблюдение за работой лифта;

• принимает необходимые меры в аварийных ситуациях;

• поддерживает в чистоте и порядке внутреннюю часть кабины и этажных площадок перед лифтом на всех этажах.

Слесарь-сантехник:

• следит за исправностью санитарно-технического оборудования и нормальным поступлением воды в отопительных приборов, санитарно-технических установок;

• устраняет повреждения трубопроводов, заменяет санитарно-технические приборы (ванны, унитазы, умывальники), прочищает канализацию при ее засорении;

• следит за правильной эксплуатацией санитарно-технических приборов, не допускает утечки воды;

• делает профилактический ремонт санитарно-технических приборов.

Ландшафтный архитектор (озеленитель):

• разрабатывает по чертежам и эскизам планировки и художественное оформление газонов, клумб;

• подготавливает посадочный материал;

• занимается посадкой саженцев, деревьев, кустарников, цветочных растений;

• осуществляет стрижку газонов, цветников, формовочную обрезку (стрижки) крон деревьев, кустарников;

• профилактический уход растений в интерьере;

• несет ответственность за сохранность и надлежащее состояние зеленых насаждений.

Виды работ:

· Осуществлять грамотную эксплуатацию всего оборудования.

· Профилактические работы.

· Ремонтные работ:

-текущие - устранить несложные неисправности

-срочные

· Замена оборудования.

· Усовершенствование.

· Реконструкция.

Поиск по сайту: