 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ. Методические указания
Кафедра химии
Методические указания
К лабораторным работам
По дисциплине
«Общая химия, биоорганическая химия»
для студентов 1 курса обучающихся по специальности
060105 «Медико-профилактическое дело»
Воронеж – 2013
УДК 546+547 (072)
Рябинина Е.И. Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Общая химия, биоорганическая химия» для студентов 1 курса обучающихся по специальности 060105 «Медико-профилактическое дело» / Рябинина Е.И. [и др.] – Воронеж: Изд-во ВГМА, 2013. 51с.
Составители:
К.х.н., доцент Е.И. Рябинина; ассистент Т.Д. Попрыгина; к.х.н., ст. препод. Е.Е.Зотова; зав. кафедрой химии, д.х.н., профессор Н.И. Пономарева; ассистент Н.М. Овечкина; к.б.н., ассистент В.М. Клокова.
В данных методических указаниях, составленных согласно ФГОС по дисциплине «Общая химия, биоорганическая химия» по специальности 060105 «Медико-профилактическое дело», представлены лабораторные работы по основным разделам изучаемой дисциплины. Работы подобраны и адаптированы для студентов медицинского вуза: они знакомят студентов с методами физико-химического анализа, позволяют приобрести навыки, необходимые для дальнейшего обучения. Во всех лабораторных работах приведены подробные инструкции по их выполнению, по обработке полученных результатов, а также оговаривается применимость данных методов в медико-биологической практике.
Рецензенты:
Зав. кафедрой биохимии ГБОУ ВПО «Воронежская государственная медицинская академия им. Н.Н.Бурденко» Министерства здравоохранения Российской Федерации, доктор медицинских наук, профессор Алабовский В.В.
Зав. кафедрой неорганической химии и химической технологии ГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» Министерства образования Российской Федерации, доктор химических наук, профессор Нифталиев С.И.
Печатается по решению Центрального методического совета ВГМА им. Н.Н. Бурденко от 27.03.2013 (протокол № 5).
© ВГМА, 2013
СОДЕРЖАНИЕ
| Общие правила работы в лаборатории | |
| ОБЩАЯ ХИМИЯ | |
| ТЕМА 1. РАСТВОРЫ | |
| Работа 1. Приготовление рабочего 0,1N раствора HCl | |
| Работа 2. Определение нормальности рабочего раствора HCl по 0,1N раствору NaOH | |
| Работа 3. Древовидные образования | |
| Работа 4. Рост искусственной «клетки» Траубе | |
| ТЕМА 2. ГЕТЕРОГЕННЫЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ | |
| Работа 5. Определение хлоридов мочи по Мору | |
| ТЕМА 3. КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЯ | |
| Работа 6. Определение общей жесткости воды трилонометрическим методом | |
| ТЕМА 4. ПРОТОЛИТИЧЕСКИЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ | |
| Работа 7. Приготовление буферных растворов | |
| Работа 8. Влияние разбавления на рН буферного раствора | |
| Работа 9. Влияние кислоты и щелочи на рН буферного раствора | |
| ТЕМА 5. ЭЛЕКТРОХИМИЯ | |
| Работа 10. Потенциометрический метод определения рН растворов при помощи стеклянного электрода | |
| ТЕМА 6. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. ХРОМАТОГРАФИЯ | |
| Работа 11. Разделение минеральных солей на колонках с твердым адсорбентом | |
| Работа 12. Радиальная распределительная хроматография | |
| ТЕМА 7. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ | |
| Работа 13. Метод замены растворителя | |
| Работа 14. Получение золя гидроксида железа (III) | |
| Работа 15. Получение золя гексацианоферрата (II) меди | |
| Работа 16. Изучение процесса коагуляции коллоидных растворов | |
| ТЕМА 8. РАСТВОРЫ ВМС | |
| Работа 17. Изучение процесса денатурации белков | |
| Работа 18. Изучение процесса высаливания белков | |
| БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ | |
| ТЕМА 1. СПИРТЫ, ФЕНОЛЫ | |
| Работа 1. Растворимость в воде спиртов и фенолов | |
| Работа 2. Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II) | |
| Работа 3. Цветные реакции на фенольную группу | |
| Работа 4. Взаимодействие адреналина с хлоридом железа (III) | |
| ТЕМА 2. ТИОЛЫ, АМИНЫ | |
| Работа 5. Восстановление нитробензола в анилин | |
| Работа 6. Окисление анилина | |
| Работа 7. Образование солей анилина | |
| ТЕМА 3. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ | |
| Работа 8. Восстанавливающие свойства альдегидов | |
| Работа 9. Качественная реакция на ацетон (проба Либена) | |
| ТЕМА 4. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ | |
| Работа 10. Получение муравьиной кислоты (щелочной гидролиз хлороформа) | |
| Работа 11. Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли | |
| Работа 12. Выделение жирных кислот из мыла и получение кальциевых солей | |
| Работа 13. Получение эфира жирной кислоты (этилацетата) | |
| Работа 14. Непредельные кислоты. Свойства олеиновой кислоты | |
| Работа 15. Качественная реакция на молочную кислоту (реакция Уфельмана) | |
| Работа 16. Обнаружение фенольного гидроксила в карбоновых кислотах | |
| ТЕМА 5. АМИНОКИСЛОТЫ. БЕЛКИ | |
| Работа 17. Биуретовая реакция Пиотровского (на пептидную связь) | |
| Работа 18. Ксантопротеиновая реакция на ароматические аминокислоты | |
| Работа 19. Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты | |
| Работа 20. Нингидриновая реакция на α-аминокислоты | |
| Работа 21. Реакция Адамкевича на наличие триптофана в белке | |
| ТЕМА 6. ЛИПИДЫ | |
| Работа 22. Омыление жиров | |
| Работа 23. Открытие глицерина в жире | |
| Работа 24. Гидролиз лецитинов и открытие составных частей | |
| Работа 25. Определение непредельности жира | |
| ТЕМА 7. УГЛЕВОДЫ | |
| Работа 26. Общая реакция на углеводы (реакция Подобедова - Молиша) | |
| Работа 27. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе | |
| Работа 28. Реакция окисления глюкозы гидроксидом меди (II) (реакция Троммера) | |
| Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга (реакция Фелинга) | |
| Работа 30. Реакция окисления глюкозы реактивом Гайнеса (реакция Гайнеса) | |
| Работа 31. Реакция окисления глюкозы реактивом Бенедикта (реакция Бенедикта) | |
| Работа 32. Реакция окисления глюкозы гидроксидом висмута (III) (реакция Ниландера) | |
| Работа 33. Реакция Селиванова на фруктозу | |
| Работа 34. Реакция Биаля на пентозы (с орцином) | |
| Работа 35. Реакция Фелинга с лактозой и сахарозой | |
| Работа 36. Кислотный гидролиз сахарозы | |
| Работа 37. Реакция Селиванова с сахарозой и лактозой | |
| Работа 38. Качественная реакция на крахмал и гликоген | |
| ТЕМА 8. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ | |
| Работа 39. Гидролиз фракции, содержащей нуклеопротеины | |
| Работа 40. Качественные реакции на открытие составных частей нуклеопротеинов | |
| ЛИТЕРАТУРА |
ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ
Для успешного выполнения лабораторных работ каждый работающий в лаборатории обязан содержать свое место в чистоте и порядке; работать в лаборатории можно только в халатах. Приступая к работе, необходимо ознакомиться с устройством приборов и аппаратов, их принципом действия. Знать свойства применяемых веществ и методы безопасной работы с ними. Пользоваться можно только реактивами, имеющими этикетки и стоящими на полке рабочего стола. Если реактива нет, необходимо обратиться к лаборанту. Излишек взятого реактива не возвращать в посуду, из которой он был взят, а перенести в специальную емкость.
Поиск по сайту: