|
||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Действительная сушилкаТепловой баланс Расход тепла на калорифер и дополнительно в сушильной камере Делим обе части уравнения на W, обозначив: Тогда
Обозначим и с учётом (153): или Обозначим (величина ''дельта'': дополнительное тепло, плюс тепло, вносимое влагой, минус потери) Тогда (154) Возможные значения . 1. <0: в этом случае Это характерно для основного сушильного варианта. 2. =0: тогда Потери тепла в точности компенсируются дополнительным вводом тепла в сушильной камере. Внешне сушилка работает как теоретическая. 3. >0: это возможно, когда Для этого случая дополнительное тепло с избытком покрывает все тепловые потери, что характерно для варианта сушки с подводом тепла в сушильной камере.
Варианты конвективной сушки с представлением на энтальпийной диаграмме.
1. Основной сушильный вариант (рис.174). Рис.174. Основной сушильный вариант.
Дано: 1. Строим АВС – теоретическая сушка. 2. Рассчитываем 3. Приравниваем или Откуда На линии d=const отмечаем точку со значением . А С – действительная сушка по основному варианту. Расход тепла на калорифер Расход воздуха на сушку Недостаток метода состоит в том, что температура имеет высокое значение, что нежелательно для некоторых продуктов (сахарный песок, зерно и др.). Поэтому остальные методы сушки направлены на создание ''мягких'' условий сушки. 2. Вариант с подводом тепла в сушильной камере (рис.175). Рис.175. Вариант сушки с подводом тепла в сушильной камере.
Дано: точки А и С, условие, что 1. Строим АВС – теоретическая сушка. 2. Строим А С – основной сушильный вариант. 3. На линии d=const отмечаем точку с температурой . Точку соединяем с точкой С. - действительная сушка. Расход воздуха на сушку остаётся тем же Расход тепла на калорифер Расход тепла в сушильной камере Крайний случай сушки – линия АС, когда всё тепло подводится только к сушильной камере (калорифер отсутствует). 3. Вариант сушки с рециркуляцией воздуха (рис.176). Рис.176. Вариант сушки с рециркуляцией части отработанного воздуха.
Дано: точки А и С, условие, что 1. Строим АВС – теоретическая сушка. 2. Строим А С – основной сушильный вариант. 3. На линии С отмечаем точку с температурой . Точку А соединяем с точкой С. Проводим вертикаль . - действительная сушка. Расход свежего воздуха тот же Доля отработанного воздуха Количество циркулирующего воздуха Расход тепла на калорифер В этом варианте конвективной сушки помимо снижения температуры увеличивается влагосодержание воздуха на входе в сушилку, что создаёт ещё более благоприятные условия сушки для некоторых материалов (ткани и др.).
КИНЕТИКА СУШКИ
Исследование кинетики сушки обычно начинают с получения опытной зависимости влагосодержания и температуры материала от времени процесса сушки ;
Зависимость получается в лабораторной работе №24. Лабораторная установка \схема есть в учебнике Стабникова\ отличается постоянством температуры воздуха \ t=const\ от реальной сушилки, в которой t=var. Схема установки представлена на рис. 177. Рис. 177. Схема лабораторной циркуляционной сушилки. 1- вентилятор, 2- электрокалорифер, 3- сушильная камера, 4- влажный образец, 5- весы. Влажный образец 4 /кусок асбеста/ подвешивается на рычаг весов 5 в сушильной камере 3. Фиксируется убыль массы образца с течением времени. Данные сводятся в таблицу 10. Таблица 10. Данные по сушке влажного образца.
Предварительно определяется масса абсолютно сухого образца Gсух. Тогда влагосодержание образца определяется по формуле:
Данные таблицы 10 представляются на графике рис. 178.
Рис. 178. Опытная кривая сушки.
На опытной кривой сушки фиксируются: Uн.; Uкр.; Uкон.; Uр.; 1; 2. Критическое влагосодержание фиксируется на изломе прямой линии в криволинейную / Uкр./. Равновесное влагосодержание Uр. фиксируется горизонталью, к которой стремится кривая сушки при . В реальной сушилке можно зафиксировать изменение температуры воздуха и материала с течением времени / Рис.179/. В 1934 году А.В.Лыков предложил названия периодов сушки: 1- период постоянной температуры материала, 2- период повыщающейся температуры материала. Однако предложение не получило распространения. В 1936 году американский ученый Т.К.Шервуд продифференцировал кривую сушки на рис. 178 и представил зависимость:
Шервуд ввёл понятия: 1- период постоянной скорости сушки, 2- период убывающей /падающей/ скорости сушки.
Рис. 179. Изменение температуры воздуха и материала в реальной прямоточной сушилке. 1- воздух, 2- материал.
Построение /график/ Шервуда представлено на рис.180.
Рис. 180. Кривая скорости сушки по Т.К. Шервуду. 1- период постоянной, 2- период убывающей скорости сушки.
Фиксируются: N=a1/b1 – скорость сушки в первом периоде, - коэффициент сушки. Понятие процесса скорости сушки по Шервуду / изменение влагосодержания материала с течением времени/ не совпадает с понятием скорости сушки по дисциплине ПАПП / количество влаги, испарённое с единицы поверхности материала в единицу времени. [кг/(м2. с] /155/ Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.01 сек.) |