 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Асортимент та обсяг виробництва кондитерських виробів по ВАТ «Іванківського хлібозаводу», 2010 рік, кг
| Найменування продукції | Обсяг вир-ва, кг | Питома вага продукції, % |
| Торт празький 1,0* | 136,5 | 0,29 |
| Торт попелюшка* | 0,22 | |
| Торт сувенірний 0,5* | 0,002 | |
| Пряник київський* | 7866,5 | 17,00 |
| Пряник Іванківський 0,1* | 1139,4 | 2,46 |
| Пряники празькі* | 3504,5 | 7,57 |
| Рулет ювілейний* | 432,9 | 0,94 |
| Рулет маковий* | 101,6 | 0,22 |
| Тістечко вокзальне 0,060* | 2,6 | 0,01 |
| Тістечко бісквітне кремове 0,075* | 16,6 | 0,04 |
| Тістечко ласунка 0,060* | 3,24 | |
| Тістечко абрикос 0,075* | 214,7 | 0,46 |
| Коровай кіровоградський* | 0,72 | |
| Кекс столичний 0,075* | 3595,3 | 7,77 |
| Печиво бантик-фантик* | 47,1 | 0,10 |
| Печиво ленінградське* | 435,7 | 0,94 |
| Печиво зебра* | 44,9 | 0,10 |
| Печиво ніжність* | 324,5 | 0,70 |
| Печиво ліра* | 221,3 | 0,48 |
| Печиво золотисте* | 0,06 | |
| Печиво паличка пісочна* | 118,9 | 0,26 |
| Печиво кураб’є* | 454,1 | 0,98 |
| Печиво вечірнє* | 0,05 | |
| Печиво мурашка* | 190,2 | 0,41 |
| Печиво зірочка* | 8,1 | 0,02 |
| Булка весняна 0,1* | 7,45 | |
| Корж молочний 0,075* | 1985,7 | 4,29 |
| Баба ароматна 0,1* | 752,2 | 1,63 |
| Сухарі київські* | 7,77 | |
| Пиріг український з маком 0,5* | 2173,5 | 4,70 |
| Пиріг український з повидлом 0,5* | 5,35 | |
| Пиріжки селянські з маком 0,1* | 2,94 | |
| Пиріжки селянські з повидлом 0,1* | 3,17 | |
| Булка весняна 0,7* | 3,27 | |
| Всього | 46285,1 |
* вказано масу одиниці виробу, кг.
Наказом №11 по ВАТ «Іванківського хлібозаводу» від 20 грудня 2009 року затверджено роздрібні ціни на хлібобулочні вироби. У роботі було проаналізовано ціни (табл. 2.2) на хлібобулочні вироби по хлібозаводу. Можна зробити висновок, що ціна різних видів білого хліба і батона коливається в межах 2,80- 3,50 грн., ціна пиріжків і різних бубликів – від 1,50-2,50 грн., а вартість булок і пирогів – від 2,80 – 7,50 грн.
Таблиця 2.4.
Ціни на хлібобулочні вироби ВАТ «Іванківського хлібозаводу» за 2010 рік
| Найменування продукції | Ціна виробника | Торгівельна надбавка | Транспорт | Роздрібна ціна |
| Хліб білий І гатунку 0,65 | 2,20 | 0,20 | 0,37 | 2,80 |
| Хліб дарницький 0,7 | 2,40 | 0,22 | 0,39 | 3,00 |
| Хліб пшеничний 0,65 | 2,40 | 0,22 | 0,39 | 3,00 |
| Батон вищого гатунку 0,5 | 2,15 | 0,20 | 0,37 | 2,75 |
| Хліб домашній 0,8 | 4,00 | 0,35 | 0,63 | 5,00 |
| К-г яготинський 0,5 | 3,00 | 0,30 | 0,53 | 3,90 |
| Батон особливий 0,45 | 2,60 | 0,21 | 0,38 | 3,30 |
| Сойка листова 0,2 | 0,99 | 0,09 | 0,17 | 1,25 |
| Плюшка московська 0,2 | 1,74 | 0,16 | 0,30 | 2,20 |
| Хліб білий І гатунку 0,65 упак. | 2,13 | 0,20 | 0,37 | 2,70 |
| Хліб білий І гатунку 0,65 поріз. | 2,33 | 0,20 | 0,37 | 2,90 |
| Хліб дарницький 0,65 упак. | 2,29 | 0,22 | 0,39 | 2,90 |
| Хліб пшеничний 0,65 упак. | 2,29 | 0,22 | 0,39 | 2,90 |
| Батон в/г 0,5 упак. | 2,13 | 0,20 | 0,37 | 2,70 |
| Батон в/г 0,5 упак. порізаний | 2,33 | 0,20 | 0,37 | 2,90 |
| Батон особливий 0,45 упак. | 2,21 | 0,21 | 0,38 | 2,80 |
| Батон особливий 0,45 уп. поріз. | 2,41 | 0,21 | 0,38 | 3,00 |
| Ріжки з повидлом 0,4 | 2,50 | 0,25 | 0,45 | 3,20 |
| Купцівська 0,05 | 0,50 | 0,04 | 0,07 | 0,60 |
| Рогалик згурівський 0,75 | 2,50 | 0,20 | 0,37 | 3,10 |
| Булка соняшник 0,4 | 2,34 | 0,23 | 0,46 | 3,00 |
| Харківська 0,1 | 0,78 | 0,08 | 0,14 | 1,00 |
| Пиріг український з повидлом 0,5 | 4.10 | 0,34 | 0,62 | 5,20 |
| Геркизівська 0,4 | 2,34 | 0,23 | 0,43 | 3,00 |
| Плетінка з маком 0,4 | 2,60 | 0,21 | 0,38 | 3,10 |
| Пиріг український з маком 0,5 | 5,25 | 0,51 | 0,91 | 6,75 |
| Булка святкова 0,1 | 1,25 | 0,13 | 0,22 | 1,60 |
| Бублик 0,1 | 0,90 | 0,09 | 0,15 | 1,15 |
| Пиріжки селянс. з повидлом 0,1 | 0,90 | 0,09 | 0,15 | 1,15 |
| Пиріжки селянські з маком 0,1 | 1,15 | 0,11 | 0,20 | 1,50 |
| Пампушка з часником 0,25 | 1,80 | 0,17 | 0,30 | 2,25 |
| Хліб для сухарів | 2,90 | - | - | - |
| Купцівська 0,1 | 0,78 | 0,08 | 0,14 | 1,00 |
| Плюшка московська 0,1 | 0,95 | 0,08 | 0,15 | 1,20 |
| К-г волинський 0,5 | 3,05 | 0,30 | 0,53 | 3,90 |
| Булка квітка 0,3 | 2,00 | 0,18 | 0,32 | 2,50 |
Аналіз фінансових коефіцієнтів ВАТ «Іванківського хлібозаводу»
Балансовий прибуток є сумою прибутків підприємства від усіх видів діяльності за звітний період, що відображено в балансі: прибуток від реалізації продукції (робіт, послуг), прибуток від іншої реалізації та від позареалізаційних операцій. Оцінивши витрати і прибуток підприємства від кожного виду хлібобулочних виробів за 2010 рік можна зробити висновки про загальні результати виробничої діяльності. [Звіти підприємства].
Таблиця 3.1.
Поиск по сайту: