СЕМЕЙСТВО ПАСЛЁНОВЫЕ

Семейство Паслёновые в Украине представлено преимущественно культурными растениями. Наиболее известными среди них являют­ся картофель и томаты.

Для представителей этого семейства характерны пятичленные цветки, в которых чашелистики и лепестки сросшиеся, чашечка обыч­но остается при плодах. В цветке 5 тычинок, пестик образован из нес­кольких плодолистиков, завязь верхняя. Плод — ягода или коробочка,

Картофель в Украину попал во времена Петра I. С тех пор прошло менее чем 300 лет, а картофель стал у нас очень важным не только пищевым и кормовым растением, но и техническим сырьём. Нередко картофель называют вторым хлебом. Из картофеля получают кар­тофельную муку (крахмал), спирт и т.д. Используют у картофеля клубни - видоизменённые подземные побеги. Его плоды-ягоды ядови­тые для людей и животных и в пищу не употребляются.

Томаты (помидоры), сладкий перец и баклажаны - близкие соро­дичи картофеля и имеют с ним общее происхождение, то есть все они родом из Америки. У них, в отличие от картофеля, в пищу упо­требляют плоды, являющиеся сочными, вкусными и полезными, поскольку содержат в себе много важных для человеческого организ­ма веществ.

Как технические культуры, в Украине выращиваются близкие со­родичи картофеля - табак и махорка, которые используют в качест­ве важного сырья для медицины, а также для изготовления папирос и сигарет. Сегодня во всём мире ведётся борьба с курением, пос-

кольку оно очень вредно для человеческого организма, и особенно для молодого.

К паслёновым принадлежат также петуния, дурман, белена, кра­савка, физалис и др. Физалис у нас называют ещё фонариками, по­скольку у него разросшаяся при плодах чашечка имеет ярко-оран­жевую окраску и действительно напоминает фонарик (рис.61).

Поиск по сайту: