 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Температура
ОСНОВЫ МЕДИЦИНСКОЙ И
САНИТАРНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ
Учебное пособие для студентов
Лечебного и педиатрического факультетов,
Факультета высшего сестринского образования
Киров – 2005
УДК 616.9-07:579
ББК 55.1
Печатается по решению Центрально-методического совета от 17 февраля 2005г. (протокол №…..) и редакционно-издательского совета Кировской государственной медицинской академии
Основы медицинской и санитарной микробиологии: Учебное пособие для студентов /Сост. А.И. Смирнова, Е.П. Колеватых, Н.С. Дюпина/; Киров: Кировская государственная медицинская академия, 2005г.- 101 с.
Настоящие учебные пособия предназначены для студентов лечебного, педиатрического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинской академии, изучающих медицинскую и санитарную микробиологию. Они посвящаются изучению влияния на микроорганизмы факторов внешней среды; микробной деконтаминации, стерилизации, пастеризации, дезинфекции; механизмов развития дисбактериоза, основам микробиологической диагностики инфекционных заболеваний; принципам применения биологических препаратов; санитарно-гигиеническим мероприятиям, способствующих повышению качества жизни человека.
Рецензенты: Зав. каф. общей гигиены,
д.м.н., профессор В.Ф. Трушков.
Зав. каф. биологической химии,
д.м.н., профессор П.И. Цапок
© Смирнова А.И., Колеватых Е.П., Дюпина Н.С., Киров, 2005г
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
| ГЛАВА 1. ВЛИЯНИЕ НА МИКРООРГАНИЗМЫ ФАКТОРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ…………………………………………………….. | |
| 1.1. Антимикробные мероприятия……………………………………….. | |
| 1.1.1. Микробная деконтаминация………………………………. | |
| 1.1.1.1. Стерилизация…………………………………… | |
| 1.1.1.2. Пастеризация……………………………………. | |
| 1.1.1.3. Дезинфекция…………………………………… | |
| 1.1.1.4. Антисептика……………………………………. | |
| 1.1.1.5. Химиотерапия………………………………….. | |
| 1.2. Методы контроля стерилизации……………………………………… | |
| 1.2.1. Физический метод контроля стерилизации……………… | |
| 1.2.2. Химические методы контроля стерилизации……………. | |
| 1.2.3. Бактериологический метод контроля стерилизации……. | |
| 1.3. Претесты………………………………………………………………. | |
| 1.4. Правильные ответы, новые термины, опорные вопросы, ситуационные задачи……………………………………………………………….. | |
| ГЛАВА 2. ДИСБАКТЕРИОЗ КИШЕЧНИКА | |
| 2.1. Введение………………………….……………………………………. | |
| 2.2. Причины развития дисбактериоза кишечника…………………….… | |
| 2.3. Фазы развития дисбактериоза (по А.Ф. Билибину, 1970)………….. | |
| 2.4. Классификация дисбактериозов…………………………………… | |
| 2.5. Диагностика дисбактериозов…………………………………………. | |
| 2.6. Лечение дисбактериоза кишечника………………………………….. | |
| 2.7. Перечень препаратов, применяемых для лечения дисбактериоза кишечника……………..……………………………………………… | |
| 2.8. Претесты……………………………………………………………….. | |
| 2.9. Новые термины, опорные вопросы, ситуационные задачи………… | |
| ГЛАВА 3. ОСНОВЫ МИКРОЮИОЛОГИЧЕСКОЙ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ | |
| 3.1. Введение……………………………………………………………….. | |
| 3.2. Основы микробиологической диагностики………………………… | |
| 3.3. Техника сбора патологического материала от больного для бактериологического исследования……………………………………… | |
| 3.3.1. Взятие крови………………………………………….…… | |
| 3.3.2. Взятие спинномозговой жидкости……………………… | |
| 3.3.3. Взятие желчи……………………………………………… | |
| 3.3.4. Взятие мочи………………………………………………… | |
| 3.3.5. Взятие отделяемого дыхательных путей…… | |
| 3.3.6. Взятие отделяемого открытых инфицированных ран…… | |
| 3.3.7. Взятие отделяемого глаз………………………………… | |
| 3.3.8. Взятие отделяемого женских половых органов………… | |
| 3.3.9. Взятие материалов при аутопсии………………………… | |
| 3.3.10.Взятие рвотных масс……………………………………… | |
| 3.3.11.Взятие промывных вод желудка | |
| 3.3.12.Взятие испражнений…………………………………… | |
| 3.3.13.Сопроводительный документ (направление)…………… | |
| 3.4. Методы микробиологической диагностики инфекционных болезней……………………………………………………………… | |
| 3.4.1. Бактериоскопический метод……………………………… | |
| 3.4.2. Бактериологический метод……………………………… | |
| 3.4.3. Биологический метод……………………………………… | |
| 3.4.4. Серологический метод……………………………….…… | |
| 3.4.5. Аллергологический метод………………………………… | |
| 3.5. Претесты……………………………………………………………… | |
| 3.6. Правильные ответы, новые термины, опорные вопросы…………… | |
| 3.7. Ситуационные задачи………………………………………………… | |
| ГЛАВА 4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ, ЛЕЧЕНИЯ И ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИЛННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ | |
| 4.1. Введение …………………………………………………………….. | |
| 4.2. Препараты для создания активного иммунитета…………………. | |
| 4.2.1. Вакцины……….…………………………….………………. | |
| 4.2.1.1. Лечебные вакцины…………………………………… | |
| 4.2.1.2. Профилактические вакцины………………………… | |
| 4.2.2. Анатоксины……..…………………………………………… | |
| 4.3. Лечебные препараты для создания пассивного иммунитета…….. | |
| 4.3.1. Сыворотки…………..……………………………………... | |
| 4.3.2. Иммуноглобулины….……………………………………... | |
| 4.4. Бактериофаги………………………………………………………… | |
| 4.5. Препараты для лечения дисбактериозов…………………………... | |
| 4.6.Интерферон человеческий лейкоцитарный……………………….. | |
| 4.7.Диагностические препараты ………………………………………. | |
| 4.7.1. Антигенные препараты……………………………….. | |
| 4.7.2. Иммунные сыворотки и иммуноглобулины…… | |
| 4.7.3. Бактериофаги………………………………………….. | |
| 4.7.4. Бактериальные аллергены…………. | |
| 4.7.5.Дополнительные диагностические препараты……… | |
| 4.8. Претесты……………………………………………………… | |
| 4.9. Правильные ответы, новые термины, опорные вопросы………… | |
| 4.10.Ситуационные задачи……………………………………………….. | |
| ГЛАВА 5. ВОПРОСЫ САНИТАРНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ | |
| 5.1. Введение……………………………………………………………….. | |
| 5.2. Санитарная микробиология, ее цели, задачи и предмет исследования…………………………………………………………………… | |
| 5.3. Санитарно-показательные микроорганизмы……………………… | |
| 5.4. Основные методы санитарно-микробиологических исследований | |
| 5.5. Санитарно-микробиологическое исследование воды………………. | |
| 5.6. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха…………… | |
| 5.7. Санитарно-микробиологическое исследование поверхностей объектов окружающей среды………………………………………….… | |
| 5.8. Пищевые отравления микробной этиологии……………………… | |
| 5.9. Претесты……………………………………………………………….. | |
| 5.10. Ситуационные задачи……………………………………………… | |
| СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ |
ГЛАВА 1. ВЛИЯНИЕ НА МИКРООРГАНИЗМЫ ФАКТОРОВ
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Жизнедеятельность микроорганизмов находится в зависимости от факторов окружающей среды, которые могут оказывать вредное воздействие – бактерицидное (уничтожающее действие на клетки) или бактериостатическое (подавляющее размножение). Мутагенное действие приводит к изменению наследственных свойств. Повреждающее воздействие на микроорганизмы могут оказывать физические, химические и биологические факторы окружающей среды.
ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
Температура, реакция среды, высушивание и вакуум, действие видимого излучения – света, рентеновское излучение, ультразвук, электричество, магнитные поля, гидростатическое давление, сотрясение, невесомость и т.д.
Температура.
В зависимости от устойчивости к температурным возбудителям выделяют 3 группы микроорганизмов: термофилы, психрофилы, мезофилы.
а) термофилы, т.е. теплолюбивые, живут при 450С – 750С;
б) психрофилы, т.е. холодолюбивые, растут и размножаются при низких температурах –0-50С-300С, (например: иерсинии, клебсиеллы, псевдомонады могут размножатся в пищевых продуктах при температуре бытового холодильника);
в) мезофилы, оптимальная температура для них соответствует 300-370С.
Температурные зоны гибели микроорганизмов широко варьируют. Вегетативные формы погибают при tо 60о-80оС в течение часа, при 100о – мгновенно. Споры и цисты устойчивы к 100оС, гибнут при 130оС и более длительной экспозиции (до 2 час.).
Повреждающее действие высокой температуры связано с необратимой денатурацией ферментов микроорганизмов, а низкой – с разрывом клеточной мембраны кристаллами льда и приостановкой метаболических процессов.
Поиск по сайту: