Санитарная микробиология, ее цели и задачи

Санитарная микробиология - наука, изучающая микрофлору окружающего нас мира и вызываемые ею процессы, которые могут представлять опасность для здоровья человека.

Это наука, располагается на стыке микробиологии, гигиены, эпидемиологии. Она зародилась в качестве одной из прикладных отраслей медицинской микробиологии, но в настоящее время развилась до уровня самостоятельной дисциплины, исследующей наиболее важные факторы внешней среды с позиции ее влияния на здоровье человека. Санитарно-микробиологические исследования позволяют оценить опасность воздуха, воды, почвы, предметов обихода как вероятных факторов передачи возбудителей кишечных, респираторных и других инфекций.

Многообразные связи человека с окружающей средой складывались на протяжении многих тысячелетий. Неблагоприятное воздействие внешней среды на здоровье человека реализуется различными путями.

Наибольшее значение имеют патогенные микробы: обладающие биологической активностью; они сами, а также их токсины или другие продукты жизнедеятельности, попадая в организм человека, способны вызывать серьезные нарушения его функции. Ущерб для здоровья может возникать также в результате использования микробами каких-либо объектов, нужных человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности, например, порча ими пищевых продуктов. Кроме того, микрофлора внешней среды может создавать трудности в хозяйственной деятельности человека, влияя на его благосостояние, что косвенным образом также отражается на здоровье человека (порча сырьевых материалов или разрушение сооружений).

Целью санитарной микробиологии является определение соответствия состояния микрофлоры окружающей среды санитарным нормам.

Задачи: 1) оценка объектов окружающей среды с точки зрения инфекционной опасности (т.е. выявление патогенных микробов);

2) осуществление санитарно-бактериологического контроля качества воды, воздуха, продуктов питания по бактериологическим показателям;

7) разработка и постоянное совершенствование методов микробиологических исследований различных объектов;

8) разработка нормативов, по которым можно судить о соответствии микрофлоры окружающей среды и ее отдельных объектов гигиеническим требованиям;

9) санитарная микробиология постоянно разрабатывает рекомендации по оздоровлению окружающей среды (например, решает проблемы очистки водопроводной воды, проблемы обезвреживания отбросов и др.);

10) важным направлением является оценка воздействия человека и животных на окружающую среду, приводящего к ее загрязнению опасными микроорганизмами (имеются в виду как обычные процессы взаимного обмена микрофлоры между живыми существами и окружающим их миром, так и практическая деятельность человека, которая может вызвать массивное накопление патогенных микроорганизмов на объектах внешней среды).

Санитарная микробиология является одним из наиболее строго регламентированных разделов деятельности бактериологических лабораторий. Существует перечень действующих нормативных актов, определяющих допустимые уровни микробного загрязнения объектов внешней среды, пищевых продуктов, а также методов их исследования. Проведение работ в области санитарной микробиологии возможно только при наличии набора документов, регламентирующих технику применяемых исследований и допустимые уровни определяемых показателей.

Поиск по сайту: