Санитарно-микробиологическое исследование воды

Вода представляет собой естественную среду обитания большого числа разнообразных растений, животных, микроорганизмов. В воде микробы могут не только сохраняться, но и размножаться, особенно, если в нее попадают значительные количества органических соединений – тогда вода становиться питательной средой для многих микроорганизмов.

Качество воды и состав ее микрофлоры зависит от времени года, температуры, отдаленности водоемов от населенных пунктов. Микрофлора воды отличается многообразием. Основную массу составляют сапрофиты-гетеротрофы. В загрязненных водоемах могут встречаться синегнойные палочки, гноеродные кокки, возбудители кишечных инфекций. Патогенные микроорганизмы, обнаруживаемые иногда в воде, выделяются больными людьми или бактерионосителями, а также больными животными. Обнаружение их в воде имеет особое значение и свидетельствует о значительном загрязнении и о необходимости проведения противоэпидемических мероприятий.

Контроль качества воды по бактериологическим показателям проводиться как в плановом порядке (с целью текущего контроля), так и по эпидемиологическим показаниям. Контролю подлежит: питьевая вода централизованного водоснабжения (водопроводная), вода из колодцев и скважин, вода бассейнов, сточные воды и т.д.

Требования к качеству питьевой воды централизованного водоснабжения, а также описание методов, которые при этом должны применяться, представлены в ГОСТ – 2874-82 и СанПин 2.1.4. 599-96.

При санитарно-микробиологическом исследовании воды большое значение придается правильному отбору проб воды, так как ошибки, допущенные при этом, трудно исправить. Пробы воды из водоемов отбирают в стерильные бутыли стерильными приборами – батометрами. После заполнения бутылей их закрывают пробкой и стерильным колпачком и обвязывают бечевкой. Пробы воды из водопроводных кранов отбирают после их стерилизации путем обжигания пламенем горящего тампона, смоченного спиртом, и последующего спуска воды в течение 10 – 15 минут при полностью открытом кране.

Пробы, поступившие в лабораторию, должны быть исследованы немедленно.

Основными показателями качества воды по санитарно-микробиологическим показателям являются:

а) общее микробное число – количество бактерий в 1мл (1 см³) воды (количество микроорганизмов, способных расти на питательном агаре при 37^оС в течение 24 часов);

б) индекс бактерий группы кишечных палочек (санитарно-показательные микроорганизмы);

в) раньше определяли еще колититр – наименьший объем воды, в котором определяется хотя бы 1 особь бактерий группы кишечных палочек.

При необходимости (например, после водных вспышек инфекционных болезней) проводят более детальное санитарно-микробиологическое исследование воды с определением количества энтерококков, сальмонелл, холерного вибриона, энтеровирусов и др.

Определение микробного числа. В зависимости от предполагаемой степени загрязненности исследуемой воды делают несколько серийных разведений и из них производят посев с таким расчетом, чтобы затем на чашках Петри вырастало от 30 до 300 колоний микробов. Водопроводную воду и воду артезианских колодцев, как наиболее чистую, засевают в неразведенном виде в количестве 1 мл.

На дно пустых стерильных чашек Петри вносят 1 мл исследуемой воды. Затем в каждую чашку наливают по 15 мл стерильного МПА, расплавленного и охлажденного до 45^оС. Тщательно перемешивают агар с водой. После застывания агара чашки переносят в термостат, где инкубируют при температуре 37^оС в течение суток. При учете результатов подсчитывают все выросшие колонии. При посевах разведенной воды, что практикуется при ее значительном загрязнении, проводят перерасчет содержания бактерий в 1 мл исследуемой воды.

Определение количества санитарно-показательных микроорганизмов (бактерий группы кишечной палочки). В качестве последних, согласно СанПиН 2.1.4.599-96, исследуются так называемые колиформные бактерии (грамотрицательные, не образующие спор палочки, ферментирующие лактозу или глюкозу с образованием кислоты и газа при 37^оС в течение 24 часов и не обладающие оксидазной активностью); термотолерантные колиформные бактерии (обладающие такими же свойствами, но способны ферментировать лактозу до кислоты и газа при 44^оС в течение 24 часов). Практикуется также определение колифагов (бактериофагов, способные лизировать кишечную палочку при 37^оС в течение 18 часов).

При проведении исследований можно применять мембранные фильтры. С этой целью используются фильтры с диаметром пор не более 0,3 мкм, например, мембранные фильтры №№2, 3 или фильтрующие мембраны «Владипор» №№5, 6, 7, 8. Фильтры готовят к исследованию согласно инструкции предприятия – изготовителя. Обычно их стерилизуют кипячением. В работе используют специальные фильтровальные установки: аппараты Зейтца, Грабара, аппарат Рублевской водопроводной станции.

После завершения фильтрации фильтры, не переворачивая, помещают на поверхность питательной среды. При этом широко используются дифференциально-диагностические и элективные питательные среды. В процессе инкубации создают условия, благоприятные для размножения искомых микроорганизмов. Выбор конкретных путей исследования зависит от характера и степени загрязнения объекта.

Учет полученных результатов оценивается в соответствии с нормами, установленными действующими требованиями. Так, ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством», установил требования к питьевой воде, подаваемой централизованными системами хозяйственно-питьевого водоснабжения: допустимое число бактерий группы кишечных палочек в 1 см³ воды – не более 100, а индекс этих бактерий – в 1 дм³ воды – не более 3.

В 1996 году Госкомсанэпиднадзор России установил более жесткие гигиенические требования к качеству питьевой воды, а также правила контроля воды (СанПиН 2.1.4.559-96). Регламентированные нормативы для питьевой воды приведены в таблице 3.

Таблица 3

Микробиологические критерии качества питьевой воды

(по СанПиН 2.1.4.559-96)

Помимо питьевой воды, подаваемой централизованными системами водоснабжения воды, и воды, используемой для хозяйствено-технических целей, регулярному контролю подлежит вода поверхностных и подземных водоисточников, прибрежных зон морей, а также сточных вод (для определения степени ее очистки). При этом в зависимости от санитарных условий и от эпидемической обстановки перечень контролирующих показателей качества воды может быть расширен и включать в себя определение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.

Поиск по сайту: