Тема 11. Идентификация и фальсификации товаров

246.Что такое товароведение?

a. наука об основополагающих характеристиках товаров;

b. наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости;

c. наука об основополагающих характеристиках товаров и факторах обеспечения этих характеристик;

d. наука о факторах обеспечения характеристик товаров.

247.Кто дал определение предмета товароведения – «Потребительные стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины – товароведения»

a. В. Ленин;

b. И. Сталин;

c. К. Маркс;

d. Ф. Энгельс.

248.Что является предметом товароведения?

a. человеческие потребности;

b. полезность товаров;

c. потребительные стоимости;

d. безвредность товаров.

249.Что является целью товароведения?

a. изучение основополагающих характеристик товаров;

b. изменение характеристик на всех этапах товароведения;

c. изучение химического состава продуктов;

d. изучение физических свойств товара.

250.Основными категориями товароведения являются:

a. потребительная стоимость, качества товаров;

b. ассортимент, информация;

c. качество товаров;

d. потребительная стоимость, качество товаров, ассортимент, информация.

251.Что относится к основным задачам товароведения:

a. исследования закономерностей формирования потребительной стоимости товаров; исследование принципов, методов и средств управления качеством и ассортиментом товаров;

b. совершенствование систематизации кодирования различных групп товаров; изучение влияния методов хранения и транспортирования на потребительские свойства товаров;

c. разработка и совершенствование методологии экспертиз товаров;

d. все перечисленные задачи.

252.Объектами товароведной деятельности являются:

a. товары;

b. производство товаров;

c. хранение и транспортирование товаров;

d. утилизация товаров.

253.Основополагающие характеристики товаров:

a. качественная;

b. количественная;

c. стоимостная;

d. все три.

254.Как правильно расположить науки?

a. товароведение ® технология ® материаловедение;

b. технология ® товароведение ® материаловедение;

c. материаловедение ® технология ® товароведение;

d. материаловедение ® товароведение ® технология.

255.Что является абсолютной величиной во всех временных и географических координатах?

a. красота и гармония;

b. смысл жизни;

c. здоровье;

d. счастье.

256.Как сказал великий философ древности Сократ?

a. «Здоровье – это не все»;

b. «Здоровье – все и не все»;

c. «Здоровье – это все»,

d. «Здоровье еще не все, но все без здоровья ни что»

257.Средства поддержания здоровья?

a. рациональное питание, личная телесная гигиена и психогигиена;

b. режим труда и отдыха;

c. двигательная активность;

d. все вместе.

258.Что такое рациональное питание?

a. физиологически полноценное питание;

b. питание до полной сытости;

c. питание до полного удовлетворения;

d. все вместе.

259.Годовая физиологическая норма потребления человека мяса и мясопродуктов:

a. 40 кг;

b. 60 кг;

c. 80 кг;

d. 130 кг.

260.Годовая норма потребления человеком молока и молокопродуктов:

a. 180 кг;

b. 230кг;

c. 300 кг;

d. 390 кг.

261.Годовая норма потребления рыбы и рыбопродуктов:

a. 5 кг;

b. 10 кг;

c. 18 кг;

d. 24 кг.

262.Годовая норма потребления фруктов и плодов:

a. 30 кг;

b. 50 кг;

c. 60 кг;

d. 80 кг.

263.Фактическое годовое потребление мяса и мясопродуктов (физиологическая норма 80 кг):

a. 30 кг;

b. 50 кг;

c. 70 кг;

d. 90кг.

264.Фактическое годовое потребление молока и молокопродуктов (физиология норма 390 кг):

a. 150 кг;

b. 200 кг;

c. 250 кг;

d. 300 кг.

265.Фактическое годовое потребление рыбы и рыбопродуктов (физиологическая норма 24 кг):

a. 7 кг;

b. 10 кг;

c. 15 кг;

d. 20 кг.

266.Фактическое годовое потребление фруктов и ягод (физиологическая норма 80 кг):

a. 10 кг;

b. 27 кг;

c. 50 кг;

d. 70 кг.

267.На сколько групп классифицируются продовольственные товары по товарной системе классификации:

a. 4 групп;

b. 7 групп;

c. 9 групп;

d. 10 групп.

268.Трансгенные пищевые продукты:

a. содержащие соли тяжелых металлов;

b. содержащие вредные микроорганизмы;

c. генетически измененные;

d. содержащие пестициды.

269.В каких продуктах накапливается наибольшее количество нитратов?

a. в яблоках;

b. в свекле;

c. в картофеле;

d. в черной смородине.

270.Период полураспада цезия?

a. 5 лет;

b. 10 лет;

c. 20 лет;

d. 70 лет.

271.Допустимые уровни радионуклидов цезия в молоке и молокопродуктах (Ки/кг):

a. 1,0∙10;

b. 1,0∙10;

c. 1,0∙10;

d. 5,0∙10.

272.Какие загрязнители (вредные вещества) наиболее часто встречаются в продуктах питания?

a. токсичные металлы;

b. радионуклиды;

c. нитраты, нитриты, N нитрозосоединения;

d. гормоны, антибиотики.

273.Какие продукты называются трансгенными?

a. продукты, содержащие радионуклиды;

b. продукты, содержащие соли тяжелых металлов;

c. продукты с высоким содержанием азотосодержащих соединений;

d. продукты, полученные из растений или животных подвергнутых методам генной инженерии.

274.Что такое «интоксикация»?

a. это пищевое отравление, вызванное недоброкачественными продуктами питания;

b. отравление, вызванное питьевой водой;

c. отравление (болезнь), вызывающий ее токсин продуцируется микроорганизмом, развивающимся в продуктах

d. отравление через дыхание вредной воздушной среды.

275.Какие пищевые продукты являются наиболее опасными для здоровья?

a. ядовитые растения (белена черная, дурман, вех ядовитый и др.);

b. проросший и позеленевший картофель (соланин);

c. грибы (бледная поганка);

d. горький миндаль, горячие ядра абрикосов.

276.На сколько групп классифицируются продовольственные товары по учебной классификации:

a. 3 группы;

b. 5 групп;

c. 7 групп;

d. 9 групп.

277.Роль питания в жизнедеятельности человека?

a. для роста организма;

b. для получения энергии;

c. для энергии и роста;

d. для удовольствия.

278.Энергетические вещества пищи?

a. жиры;

b. белки;

c. белки и жиры;

d. углеводы, белки и жиры.

279.Сколько незаменимых пищевых веществ содержатся в продуктах питания?

a. 10;

b. 21;

c. 38;

d. 46.

Поиск по сайту: