|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Как не набрать вес при периодических перееданиях
Жизнь сама по себе – переедание в чистом виде. Джулия Чайльд, американский шеф-повар
Пончики – обычный компонент здорового, сбалансированного рациона. Брук Смит, пресс-секретарь международной сети пончиковых Krispy Kreme
Местом первого свидания мы выбрали чайную Samovar в Сан-Франциско. Благовония, приглушенная музыка разных стран, тщательно продуманная подсветка, создающая иллюзию, будто мы попали то ли в буддистскую атмосферу «Последнего дракона», то ли в голландскую кофейню. Не сговариваясь, мы оба заказали чай из китайского лимонника. Что это такое?
2000 лет назад Шэнь-нун первым признал этот действенный эликсир «адаптогенным тонизирующим средством» (то есть он дает вам то, что вам необходимо: энергию, релаксацию, красоту, потенцию).
Все начиналось неплохо. После небольшого флирта и шутливого словесного поединка я сделал свой ход. – Надеюсь, это тебя не смутит. Я достал из сумочки, в которой носил разные мелочи, электронные весы для продуктов[41], и начал разделять на части содержимое моих тарелок, чтобы взвесить продукты по отдельности. И это, конечно, стало началом конца. О, любовь… Ветреная особа, не питающая снисходительности к тем, кто своими поступками наводит на мысли о серийных убийцах. Но любовь могла подождать. Мои мысли были заняты другим. Двенадцатичасовая погоня за ожирением только начиналась, это была уже моя вторая попытка. Первая попытка, в которой использовалось более 4,5 кг жирной вырезки из говядины травяного откорма, провалилась. Выяснилось, что я могу впихнуть в себя всего 2,7 кг и не сблевать, при этом не прибавив ни единого грамма жира. Но на черта мне понадобилось ожирение, спросите вы. Да просто хотелось раз и навсегда доказать, что модель «поступление калорий – расход калорий» в корне не верна или по меньшей мере несовершенна. Легче всего было сделать это, нагрузив организм чудовищным количеством калорий за краткий период времени, а затем зафиксировав последствия. На этот раз я избрал иной подход. Тем вечером в 23:43 я за две оставшихся минуты умудрился запихнуть в себя последнюю упаковку Nutter Butters – печенья с арахисовой пастой. Накануне я попросил примерно 60 тысяч моих тогдашних читателей в Твиттере назвать свою любимую высококалорийную еду и взял на себя обязательство съесть как можно больше. Все съеденное и выпитое я фотографировал, измерял или взвешивал. Вот что получилось в итоге. Не связанные с потреблением еды, но важные события помечены звездочкой.
Начало • 1 стакан шпината, приготовленного на пару (30 ккал); • 3 ст. ложки миндальной пасты на большом стебле сельдерея (540 ккал); • 2 ст. ложки с горкой пищевой добавки Athletic Greens в воде (86 ккал); • салат с карри из курицы, 195 г (примерно 350 ккал). Всего = 1006 ккал
12:45 • грейпфрутовый сок (90 ккал); • большая чашка кофе с 1 ст. ложкой корицы (5 ккал); • молоко, жирность 2 %, 315 мл (190 ккал); • 2 больших круассана с шоколадом, 168 г (638,4 ккал). Всего = 923,4 ккал
14:00 • Цитрусовый напиток из чайного гриба (комбуча), 0,5 л (60 ккал).
14:15* • Дефекация; • АЧЧ (об этом потом); • сливочное масло и ферментированный жир из печени трески.
15:00–15:20* • 3 подхода по 15 повторов каждый: 1. тяги в наклоне, 2. жим лежа на наклонной поверхности, 3. жим ногами.
15:30 • 1 кварта (1,14 л) экологически чистого цельного молока со сливками Straus (600 ккал).
16:00* • Пробиотики; • 20-минутное купание в ледяной воде.
16:45 • Квиноа, 230 г (859 ккал).
17:55 • Шоколадный батончик Zzang (216 ккал); • чай йерба мате (30 ккал). Всего = 246 ккал
18:20* • Дефекация.
18:45* • 40 неглубоких приседаний и 30 экстензий от стены для трицепсов.
18:58 • Сырное ассорти, 33 г (116 ккал); • мед, 30 г (90 ккал); • яблоко среднего размера (71 ккал); • крекеры, 8 г (30 ккал); • масала-чай с соевым молоком (не мой выбор), 0,4 л (175 ккал). Всего = 482 ккал
21:30* • 40 неглубоких приседаний в мужском туалете.
21:36 • Пицца (крапива, красный лук, сыр проволоне, грибы, итальянский бекон панчетта и оливковое масло с одним целым яйцом), 8 кусков (64 г каждый) (1249 ккал); • 1 маленький бокал красного вина «Неро д’Авола», 0,15 л (124 ккал); • ванильное мороженое Bi-Rite, 59 г (140 ккал); • двойной эспрессо (0 ккал). Всего = 1513 ккал
22:37 • 2 ст. ложки с горкой пищевой добавки Athletic Greens в воде (86 ккал).
22:40* • ПАЧЧ (об этом потом); • 60 растягиваний ленты в положении стоя.
23:10* • Дефекация.
23:37 • Арахисовое печенье, 40 г (189 ккал); • маленькая упаковка печенья Nutter Butter (250 ккал). Всего = 439 ккал
2:15 • Отбой: рухнул и вырубился.
Итого получается общим счетом… будьте добры, барабанную дробь… 6214,4 калорий за 12 часов. На основании подсчетов уровень базального метаболизма (УБМ), с учетом моей массы нежировых и жировых тканей, за 24 часа составил примерно 1764,87 калории, значит, за 12 часов – 882,4 калории. Здесь нужно учесть две вещи: 20-минутную тренировку умеренной интенсивности с поднятием тяжестей (расход калорий – максимум 80) и ходьбу. За указанный период я прошел примерно 16 кварталов по ровной местности и один квартал в гору, значит, израсходовал не более 110 калорий, если учесть расстояние 2,2 км и скорость 3,2 км в час, а также вес 76 кг. В остальном я избегал движений и даже положения стоя – за исключением краткой разминки с неглубокими приседаниями. 20 минут поднятия тяжестей + ходьба = 190 калорий. Пусть будет для ровного счета 200. Пользуясь этими расчетами, получаем, что во время 12-часовой погони за ожирением мое потребление калорий в 6,8 раз превышало метаболизм в состоянии покоя. И что же дальше? Обратимся к анализу содержания жира в моем теле и к измерениям обхватов. Для получения этих показателей я пользовался ультразвуковым устройством BodyMetrix и высчитал средний результат трех отдельных взвешиваний: Суббота, 29 августа 2009 г. (утро дня обжорства): 9,9 % жира при весе 77 кг. Понедельник, 31 августа 2009 г. (спустя 48 часов): 9,6 % жира при весе 75 кг. Что за хрень? А теперь попробуем выяснить, как это мне удалось.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.007 сек.) |