Практичне заняття 2

ВСП «БЕРДЯНСЬКИЙ КОЛЕДЖ ТАВРІЙСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО АГРОТЕХНОЛОГІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ»

ПРАКТИЧНІ ЗАНЯТТЯ

З ДИСЦИПЛІНИ

«ТЕХНОЛОГІЯ І ОРГАНІЗАЦІЯ ТУРИСТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ»

ДЛЯ СТУДЕНТІВ

СПЕЦІАЛЬНОСТІ 5.14010301 «ТУРИСТИЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ»

Практична робота

Тема: Соціально-економічна сутність туризму

Мета заняття: визначити сутність туризму і туристської діяльності в соціально-економічному просторі.

Завдання

1. Ознайомлення з інструкційною карткою

2. Виконання завдання практичної роботи

3. Відповіді на запитання для самоперевірки

Основні визначення

Туристична діяльність - це передусім сфера праці, де виробляється та реалізується туристичний продукт і органі­зується його споживання - обслуговування туристів під час подорожі.

Під туристичним продуктом розуміють сукупність речових (предметів споживання) та неречових (у формі послуг) споживчих вартостей, необхідних для задоволення потреб туриста, що виникають у період туристичної подорожі й викликані саме цією подорожжю.

Туристичний товар - це продукт праці, виготовлений у виробни­чій сфері для продажу й призначений для загальних потреб (неспе­цифічний туристичний товар) або для суто туристичного споживання (специфічний туристичний товар).

Туристична послуга найчастіше виступає у формі корисного ефек­ту праці, а не матеріального продукту (послуги розміщення, харчуван­ня, транспортне й екскурсійне обслуговування, спортивно-оздоровче, культурно-видовищне, побутове обслуговування тощо).

Комплексним туристичним продуктом є тур (від французького tour -прогулянка, подорож). У наш час цей термін означає комплек­сний туристичний продукт, поїздку за накресленим маршрутом у визначений термін із затвердженим комплексом послуг. Відповідно до цього складовими туру є маршрут, окреслений визначеним термі­ном перебування у подорожі, та комплекс туристичних послуг. Для зручності обліку й розрахунків у туристичній галузі прийнято одиницю виміру комплексу обслуговування на одного туриста за один день - туродень.

Особи, які перебувають у країні відвідування за таких самих умов, але менше 24 год, визначаються терміном екскурсанти.

Законом України «Про туризм» встановлено, що турист - це «особа, яка здійснює подорож по Україні або до іншої країни з не за­бороненою законом країни перебування метою на термін від 24 год до 1 року без здійснення будь-якої оплачуваної діяльності та із зобов'я­занням залишити країну або місце перебування у зазначений термін».

Туристична фірма - це організація, що є суб'єктом підприємниц­тва і займається створенням, реалізацією туристичного продукту й організує його споживання.

Завдання 1.

1. Розгляньте основні положення Закону України «Про туризм»

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. Назвіть основні цілі державного регулювання в галузі туризму

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 3. Наведіть схему керування туристською діяльністю в Україні

Завдання 4. Визначте основні положення туристської політики в Україні

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 5. Наведіть приклади туристських продуктів та туристських послуг залежно від пори року

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запитання для самоконтролю

1. Дайте визначення «туризму» згідно із Законом України «Про туризм».

2. Наведіть основні зовнішні фактори, що впливають на розвиток туризму.

3. Наведіть основні внутрішні фактори, що впливають на розвиток туризму.

4. За якими ознаками класифікують туризм?

5. Які види туристських підприємств Ви знаєте?

6. Що таке туристський продукт? Що таке туристська послуга?

Практичне заняття 2

Тема: Загальні умови організації туристської діяльності

Мета заняття: проаналізувати й визначити основні умови організації туристської діяльності.

Завдання

1. Ознайомлення з інструкційною карткою

2. Виконання завдання практичної роботи

3. Відповіді на запитання для самоперевірки

Основні визначення

Туристське підприємство - це самостійний господарюючий статутний суб'єкт, який має права юридичної особи, здійснює комерційну й науково-дослідну діяльність з метою отримання прибутку.

Туристські оператори - юридичні особи, створені згідно із законодавст­вом України, для яких виключною діяльністю є організація та забезпечення створення туристського продукту, реалізація та надання туристських послуг, а також посередницька діяльність із надання характерних та супутніх послуг і які в установленому порядку отримали ліцензію на туроператорську діяльність;

Ініціативні туроператори - це оператори, що відправляють туристів за кордон або в інші регіони за домовленістю з приймаючими (рецептивними) операторами або напряму з туристськими підприємствами.

Рецептивні туроператори - це туроператори на прийомі, які комплек­тують тури і програми обслуговування в місці прийому і обслуговування тури­стів, використовуючи прямі договори з постачальниками послуг (готелями, пі­дприємствами ресторанного господарства, досугово-розважальними установа­ми і т. ін.).

Туристські агенти - юридичні особи, створені згідно із законодавством України, а також фізичні особи -суб'єкти підприємницької діяльності, які здійс­нюють посередницьку діяльність з реалізації туристського продукту туропера­торів та туристських послуг інших суб'єктів туристської діяльності, а також по­середницьку діяльність щодо реалізації характерних та супутніх послуг і які в установленому порядку отримали ліцензію на турагентську діяльність;

Бюро екскурсій - це фірма, яка організовує і проводить екскурсії. Бюро реалізації туристсько-екскурсійних послуг здійснює реалізацію туристських та екскурсійних путівок. Бюро подорожей та екскурсій організовує тури, трансту-ри і екскурсії.

Туристський клуб - це установа, завдання якої полягає у пропаганді ту­ризму та екскурсій серед населення, організації масового самодіяльного туриз­му, підготовці туристів до категорійних туристських походів. Туристські клуби організовують учнівські, студентські відпочинково-спортивні заходи, агітаційні заходи.

Засновницький договір - документ, що регламентує умови і порядок сумісної діяльності засновників і містить такі відомості:

- розмір і склад статутного фонду;

- порядок розподілу прибутку;

- розмір і порядок зміни часток, паїв або акцій кожного з учасників уставного фонду;

- розмір, склад, терміни і порядок внесення учасниками вкладів;

- про відповідальність учасників за порушення зобов'язань по внесен­ню вкладів і т. ін.

Статут - це зведення правил, що встановлюють прядок і організацію ді­яльності підприємства. Статут підприємства є одним з найважливіших докуме­нтів і до його розробки необхідно відноситися дуже ретельно. При розробці статуту треба виходити з вимог законодавства, що діє на території країни ре­єстрації підприємства, яким визначаються права власності, а також права і обов'язки підприємств у процесі виконання господарської діяльності.

Завдання 1. Визначте основні етапи створення туристського підприємства

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. Наведіть схему організаційно-правової форми туристських підприємств

Завдання 3. Яку інформацію містить статут підприємства?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 4. Наведіть організаційні вимоги, що висуваються перед суб`єктами туристської діяльності

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 5. Дайте характеристику вимогам до службових приміщень

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 6. Проаналізуйте вимоги до кадрового складу

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запитання для самоконтролю

1. Які існують організаційні форми туристських підприємств?

2. Наведіть класифікацію комерційних організацій за організаційно-правовою формою.

3. Що відноситься до засновницьких документів туристського під­приємства?

4. З чого складається процедура створення туристського підприємства?

5. Хто може бути засновником туристського підприємства?

6. Дайте характеристику організаційних структур управління, що застосовуються на туристських підприємствах?

7. Які основні документи необхідно оформити при створенні під­приємства?

8. Що таке статут підприємства, які основні відомості він повинен містити?

9. Що таке засновницький договір, які основні положення він пови­нен містити?

10. В яких державних установах необхідно реєструвати створене ту­ристське підприємство?

11. Назвіть основні вимоги до офісу туристського підприємства.

12. Яка інформація повинна бути розміщена в куточку споживача ту­ристських послуг в офісі туристського підприємства?

13. Які основні вимоги ставляться до персоналу туристських підприємств?

14. Для чого складаються посадові інструкції і які положення в них містяться?

15. Які основні посади існують на турагентських підприємствах?

16. Які основні посади існують на туроператорських підприємствах?

17. Який порядок прийому працівника на туристське підприємство?

18. В яких випадках ліквідується туристське підприємство?

Практична робота

Тема: Технологія розробки маршрутів

Мета: закріплення теоретичних знань студентів, набуттяпрактичних навичок у методиці розробки турів.

Завдання

1. Ознайомлення з інструкційною карткою

2. Виконання завдання практичної роботи

3. Розробити індивідуальний тур за завданням викладача

4. Відповіді на запитання для самоперевірки

Поиск по сайту: