АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Складання меню розрахункового дня

Читайте также:
  1. SWOT-аналіз підприємства та складання профілю середовища.
  2. Аудиторський висновок. Види аудиторських висновків. Порядок їх складання і подання.
  3. Бухгалтерські рахунки якого класу кореспондують тільки між собою, а їх залишки не враховують під час складання фінансової звітності банку?
  4. Визначення власного капіталу, його функції та мета складання Звіту про власний капітал
  5. Визначення категорій та мета складання Звіту про фінансові результати
  6. Визначення розрахункового обсягу виробництва продукції
  7. Вимоги до їх складання
  8. Дані для складання документів
  9. Звіт про прибутки та збитки, його зміст і методика складання
  10. Зміст і складання кошторису витрат. Визначення повної собівартості.
  11. Зміст, структура та методика складання Балансу
  12. ІІ. Складання проекту

Для нічного клубу на 100 місць пропонується наступне меню (табл.2.3).

 

 

Найменування страв Вихід порцій Кількість порцій
Фірмові напої    
Коктейль „Біла Леді”    
Коктейль „Чорний принц”    
„Голуба луна”    
„Яніна”    
„Червоний деявол”    
Холодні закуски    
Овочеве асорті    
Асорті м”ясне    
Оселедець з цибулею    
Масліни    
Оливки    
Лимон    
Салат “Греческий”    
Салат “Цезарь”    
Салат з крабових паличок    
Салат “Столичний”    
Бутерброд с червоною ікрою    
Бутерброд з шинкою    
Бутерброд з ковбасою    
Бутерброд з сиром    
Гарячі закуски    
Гарячий бутерброд    
Гриби фаршировані    
Самбусики    
Другі страви    
Крильцята    
Котлета по-київськи    
Свинина під грибним соусом    
Стек з свинини    
Стек телячий    
Відбивна    
Риба в тісті    
Стек з сьомги    
Пельмені    
Сосиски по-мисливські    
Гарніри    
Картопля фрі    
Картопляне пюре    
Рис з овочами    
Гарнір овочевий    
Десерти    
Млинці з морозивом    
Млинці з джемом    
Морозиво з вершками    
Морозиво з фруктами    
Коктейль молочний    
Коктейль банановий    
Фруктовий салат    
Гарячі напої    
Кава натуральна 1 порція  
Кава розчинна 1 порція  
Кава з молоком 1 порція  
Капучіно особливе 1 порція  
Капучіно 1 порція  
Чай 1 порція  
Чай з лимоном 1 порція  
Зелений чай 1 порція  
Гарячий шоколад 1 порція  
Алкогольні напої    
Лікер Калуа    
Лікер Куантро    
Лікер Малібу    
Лікер Бейліс    
Марі Брізар Адвокат    
Марі Брізар Блю-Кюрасао      
Шампанське Крим Червоне 1 пляшка  
Шампанське Крим Біле 1 пляшка  
Шампанське Асті Марті 1 пляшка  
Ігристе шампанське 1 пляшка  
Коньяк Закарпатський    
Коньяк Тиса    
Коньяк Чайка    
Коньяк Хенесі    
Горілка „Фінляндія Клюква”    
Горілка ”Перша Гільдія”    
Горілка „Козацька Рада”    
Горілка „Мягков”    
Горілка „Шустов”    
Холодні напої    
Мінеральна вода
   
Кока-кола    
Кока-кола    
Сік в асортименті    
Вода Пер”є    
Вода Баржомі    
Пиво «Славутич» Пиво «Славутич” Пиво Паулайнер Пиво Паулайнер    

 

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)