|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Порядок і критерії оцінювання курсової роботиОцінка знань студентів проводиться за 100-бальною шкалою, що складається з трьох основних оціночних блоків: I - зміст курсової роботи; II - оформлення та організацію виконання курсової роботи; III - захист курсової роботи (додаток Л). Кількість балів, набраних студентом за результатами виконання і захисту курсової роботи з дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів», переводиться у традиційну оцінку за шкалою: (додаток М) Курсова робота студента оцінюється членами комісії за змістом (до 50 балів), оформленням та організацією виконання (до 20 балів) та захистом (до 30 балів). В листі оцінювання курсової роботи, виконаної студентом, проставляється і підраховується сума балів, підсумкова кількість балів та оцінка за національною шкалою і шкалою ECTS. Лист оцінювання курсової роботи прикладається в додатки і його підписують всі члени комісії, присутні на захисті курсової роботи. Рекомендована література
1. Алексеев Н.С.Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Алексеев, Ш.К. Ганцов, Г.И. Кутянин. – М.: Экономика, 1988. – 295 с. 2. Бірта Г.О. Товарознавство сировини, матеріалів та засобів виробництва: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / Г.О. Бірта, Ю.Г. Бургу. – Полтава: ПУЕТ, 2010 3. Грегірчак Н.М. Мікробіологія харчових виробництв: лабораторний практикум: навч. посібник / Н.М. Грегірчак. – К.: Нац. ун-т харч. технологій, 2009. – 302 с. 4. Домарецький В.А. Технологія харчових продуктів: Підручник / В.А. Домарецький, М.В. Остапчук, А.I. Українець. – К.: Нац. ун-т харч. технологій, 2003. – 572 с 5. Жук Ю.Т.Товарознавчі та маркетингові аспекти пакування: Лекція / Ю.Т. Жук, В.А. Жук. – Полтава: РВВ ПУСКУ, 2001. – 34 с. 6. Задорожний І.М. Товарознавство продовольчих товарів. Зерноборошняні товари: Підручник / І.М. Задорожний, В.В. Гаврилишин. – Львів: Компакт-ЛВ, 2004. – 304 с. 7. Зрезарцев М.П. Товарознавство сировини та матеріалів: навч. посібник / М.П. Зрезарцев, В.М. Зрезарцев, В.П. Параніч. – К.: ЦНЛ, 2008. – 404с. 8. Ілляшенко С.М. Товарознавство: Сировинні матеріали / С.М. Ілляшенко // Маркетинг: Бакалаврський курс: Навч. посібник / за ред. С.М. Ілляшенко. – Суми: Університетська книга, 2004. – с.193-304. 9. Колесник А.А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник / А.А. Колесник, Л.Г. Елизарова. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М.: Экономика, 1990. – 287 с. 10. Конвісер І.О. Холодильна технологія харчових продуктів: Навч. посібник / І.О. Конвісер, Т.Б. Паригіна. – К.: КНТЕУ, 2001. – 242 с. 11. Крестьянполь О.А. Сучасне пакування - засіб боротьби із фальсифікацією / О.А. Крестьянполь // Упаковка. – 10/2004. – N5. – с.54-57. 12. Кривошей В.М. Безпечність, екологічність, зручність: (роздуми про пакування) / В.М. Кривошей // Упаковка. – 2011. – №2. – с.28-31. 13. Льовшина Л.Д. Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів: навч. посібник / Л.Д. Льовшина, В.М. Михайлов, О.М. М'ячиков. – К.: Ліра-К, 2010. – 388 с. 14. Малежик І.Ф. Сушіння / за ред. І.Ф. Малежик // Процеси і апарати харчових виробництв: Підручник / за ред. І.Ф. Малежик. – К.: Нац. ун-т харч. технологій, 2003. – с.212-246. 15. Наместников А.Ф. Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах / А.Ф. Наместников. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Россельхозиздат, 1989. – 239 с. 16. Николаева М.А.Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с. 17. Онищенко В.М. Технологія та товарознавство ковбасних оболонок: навч. посібник / В.М. Онищенко Л.Ю. Шубіна, М.О. Янчева. – Суми: Університетська книга, 2009. – 224 с. 18. Орлова Н.Я. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів: Лабораторний практикум. Навч. посіб. / Н.Я. Орлова. – М.: КДТЕУ, 1999. – 107 с. 19. Оснач О.Ф.Товарознавство: Навч. посібник / О.Ф. Оснач. – К.: ЦНЛ, 2004. – 219 с. 20. Пальчевський Б.О. Проектування транспортно-технологічних схем пакування / Б.О. Пальчевський, О.А. Крестьянполь, Н.Є. Гнатів // Упаковка. – 10/2004. – №5. – с.24-27. 21. Петрище Ф.А.Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник / Ф.А. Петрище. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: ИТК "Дашков и К", 2008. – 510 с. 22. Притульська Н.В. Лабораторний практикум з товарознавства продовольчих товарів / Притульська Н.В.// К.: центр учбової літератури.- 2007. – 398 с. 23. Рогов И.А Консервирование пищевых продуктов холодом = (Теплофизические основы): Учебник / И.А Рогов, В.Е. Куцакова, В.И. Филиппов, С.В. Фролов. – М.: Агропромиздат, 1998 (; М.). – 158 с. 24. Рудавська Г.Б. Мікробіологія: Підручник / Г.Б. Рудавська, Л.I. Демкевич. – 2-ге вид., перероб. та доп. – К.: КНТЕУ, 2005. – 407 с. 25. Сирохман І.В. Товарознавство м'яса і м'ясних товарів: Підручник / І.В. Сирохман, Т.М. Раситюк. – К.: ЦНЛ, 2004. – 384 с. 26. Соколенко А.I.Моделювання процесів пакування: Підручник / за ред. А.I. Соколенко. – Вінниця: Нова книга, 2004. – 272 с. 27. Теоретичні основи товарознавства: Навч. посібник / Ю.Т. Жук, В.А. Жук, Н.К. Кисляк, М.К. Кушнір, Н.Я. Орлова, М.А. Салашинський. – К.: НМЦ Укоопосвіта, 2000. – 336 с. 28. Теоретичні основи товарознавства. Розділи "Споживчі властивості товарів", "Якість товарів": Опорний конспект лекцій / уклад. Н.К. Кисляк. – М.: Вид. центр КДТЕУ, 2000. – 35 с. 29. Теоретичні основи товарознавства: підручник / В.А. Жук, В.В. Гаврилишин та ін.; за ред. Ю.Т. Жук. – Львів: Компакт-ЛВ, 2009. – 480 с. 30. Технічна мікробіологія: Підручник / Л.В. Капрельянц, Л.М. Пилипенко, А.В. Єгорова та ін. – Одеса: Друк, 2006. – 308 с. 31. Тимощук I.I. Технологія м'яса і м'ясопродуктів: Посібник / I.I. Тимощук, М.Ю. Черниш, В.В. Яворський. – М.: Урожай, 1992. – 160 с. 32. Титаренко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства: Навч. посібник / Л.Д. Титаренко. – К.: ЦНЛ, 2003. – 227 с. 33. Товарознавство (Виробнича сфера): навч. посібник / Я.І. Плахетко, І.П. Кінаш, В.М. Чорноу та ін. – Львів: Магнолія-2006, 2009. – 400 с. 34. Товарознавство м’яса та м’ясних продуктів: Опорний конспект лекцій / Н.В. Притульська; сост. и ред. В.Ю. Міцик. – К.: КДТЕУ, 1999. – 76 с. 35. Товарознавство смакових товарів: Навч. посібник / А.А. Дубініна, Ю.Т. Жук, В.А. Жук, Н.А. Жестерева. – К.: Професіонал, 2004. – 240 с. 36. Товарознавство. Продовольчі товари: навч. посібник / О.Г. Бровко, О.В. Булгакова, Г.С. Гордієнко, [та ін.]. – К.: Кондор, 2010. – 730 с. 37. Упаковка на основе бумаги и картона: пер. с англ. / под ред. Э.Л. Аким, Л.Г. Махотина; Ред. М.Дж. Кирван. – СПб: Профессия, 2008. – 488с. 38. Ханлон Дж. Ф. Упаковка и тара: Проектирование, технологии, применение: Пер. с англ / Дж. Ф. Ханлон, Келси Р. Дж., Х. Е. Форсинио. – СПб.: Профессия, 2004. – 632 с. 39. Шипинский В.Г. Упаковка и средства пакетирования: Учеб. пособие / В.Г. Шипинский. – Минск: УП "Технопринт", 2004. – 416 с.
Додатки Додаток А Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.) |