ЦЕЛЬ ПРОВЕДЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Содержание

Введение

Завершающим этапом в процессе обучения дисциплине «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» является написание дипломной работы, в которой должны найти отражение умение студента анализировать деятельность предприятия и в соответствии с этим способность дать четкую характеристику по его дальнейшему развитию. Естественно, что в своей работе студент опирается на приобретенный опыт, и применяет знания из множества наук, изучаемых им за годы обучения.

В связи с этим видится необходимым выработки у студента с одной стороны надлежащего опыта (по оформлению научных работ, подбору и обработке исходных материалов исследования и так далее) и с другой стороны способности к применению полученных знаний на практике.

Курсовое проектирование является одним из основных подходов к решению данных задач. Качество выполнения курсовой работы показывает не только степень усвоения студентом учебной дисциплины, но и демонстрирует готовность к написанию дипломного проекта, а также к самостоятельной работе как будущего экономиста-менеджера предприятия сферы быта и услуг.

Данное руководство ставит своей целью помочь в написании курсовой работы по дисциплине «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». Для более удобного восприятия текст руководства раскрывается в трех разделах. Первый раздел посвящен правилам оформления курсовой работы в целом и по частям с описанием требований по изложению необходимого материала. В двух других разделах дается сквозной пример расчета параметров поточной линии и списочной численности рабочих. В конце руководства приведен перечень рекомендуемой литературы, необходимой при выполнении данного курсового проекта.

ЦЕЛЬ ПРОВЕДЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Цель проведения курсовой работы:

1) Ознакомиться с методологическими основами, методами и методиками проведения плановых и организационных расчетов, развить практические навыки самостоятельной работы с учетом особенностей промышленных предприятий и предприятий сферы сервиса.

2) Рассмотреть производственный процесс и основы его организации, принципы и особенности организации вспомогательных и обслуживающих процессов на промышленных предприятиях и предприятиях сферы сервиса.

3) Рассчитать производственную программу и производственную мощность отрасли, промышленности, объединения, предприятия. Понять методологические и методические особенности и отличия.

4) Ознакомиться с методологическими основами согласования планирования мощностей цехов и предприятия в целом.

5) Провести анализ вариантных расчетов и обосновать выбор наилучшего оптимального варианта плана по темпам, основным пропорциям и структуре производства с позиций решения сбытовых задач плана и наличных ресурсов.

Курсовая работа состоит из теоретической части и индивидуального задания.

2. ТЕМЫ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА:

1. Понятие организации производства, работ и услуг на предприятии сервиса.

2. Типы организации производства на предприятиях сервиса.

3. Понятие организационной и производственной структуры предприятия.

4. Организация производственного процесса.

5. Типы производства.

6. Типы предприятий.

7. Срок оказания услуги и её составные части.

8. Инфраструктура предприятий.

9. Принципы размещения предприятий сервиса.

10. Единство процессов производства и обслуживания на предприятиях сервиса.

11. Виды движения предметов труда.

12. Основные и вспомогательные процессы на предприятиях сервиса.

13. Время обслуживания заказчика.

14. Время производства услуги и пути его сокращения.

15. Организация обслуживания производства на предприятиях сервиса.

16. Качество и конкурентоспособность.

17. Принцип расчета такта поточной линии.

18. Принцип расчета темпа поточной линии.

19. Основные разделы и показатели плана развития предприятия сервиса.

Индивидуальное задание предполагает решение 2-х задач.

Индивидуальные и теоретические задания определяются в соответствие с последней цифрой зачетной книжки.

Из каждого раздела студент выбирает по одной задаче в соответствие с последней цифрой зачетной книжки. (Например, номер зачетной книжки 22728 5. Следовательно, задачи для решения – 1.5. и 2.5.). Студент, выполнивший курсовую работу не по своему варианту получает оценку «неудовлетворительно» и допускается к пересдаче курсовой работы после оформления соответствующего допуска.

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО выполнению
КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Поиск по сайту: