 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Виды Животных
Животные делятся на две группы:
a) Морские, делятся на два вида:
1– То, что похоже на рыбу и живёт только в воде. Считается дозволенным к потреблению по единогласию большинства учёных, кроме ханафитов, которые считают нежелательным потребление подохших и плавающих на воде рыб.[11]
2– То, что не обязательно похоже на рыбу внешне. Правильнее всех мнение шафиитов, которые считают, что все умершие морские животные, кроме лягушек, независимо от причин смерти. [12]
Также считают имам Малик и Ахмад, в «Манар ас-Сабиль» 2/415, только с той разницей, что Малик считает нежелательным потребление мяса дельфина.[13]
Имам аш-Шафи’и считает, что можно потреблять мясо дельфина. Имам ан-Науауи сказал: “Правильнее всего всех их считать рыбами, и их не нужно резать ”.[14]
Шафииты в качестве довода приводят аят:
«Вам дозволены морская добыча и еда во благо вам и путникам» (Трапеза, 96).
Ибн ‘Аббас сказал: “Добыча это то, что вы поймали, а еда, это то, что вам выбросило море”».
В достоверном хадисе о море говорится: «Её вода чистая, а мертвечина из неё дозволена». [15]
Передают, что Джабир, рассказывая о некоем походе: (да будет доволен им Аллах), сказал: “Море выбросило нам животное, именуемое " ‘анбар " [16], и мы полмесяца ели (его мясо) и натирались его жиром, пока наши тела (не пришли в своё обычное состояние)”.
В дополнении от аль-Байхакъи посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), сказал им: «У вас осталось что-нибудь от него?»
Из водных животных по единогласию шафиитов и ханбалитов запрещается потребление лягушатины, ханафиты же запрещают всё морское кроме рыбы. Также запрещается потребление крокодильего мяса, т.к. это хищник, имеющий когти и клыки. В достоверном хадисе от Абу Хурайры, (да будет доволен им Аллах), передаётся, что посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), сказал: «Все обладатели клыков запретны». Рассказал Муслим.[17]
Это мнение принято у шафиитов и ханбалитов.[18]
Правильно считать, что морское животное не нужно резать, т.к. Абу Бакр ас-Сыддикъ, (да будет доволен им Аллах), сказал: “ Любое умершее морское животное Аллах уже зарезал для вас ”. Рассказал аль-Байхакъи.[19]
Имам Ахмад передаёт с иснадом от Шурайха, что человек застиг посланника Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), и тот сказал: «Всё, что в море уже зарезано». Рассказал имам Ахмад, Абу Дауд, ибн Маджах, ибн Хиббан с достоверным иснадом на условиях двух шейхов.[20]
В доказательство данного мнения также приводится хадис: «Её вода чистая, а мертвечина из неё дозволена». [21]
b) Наземные животные также делятся на два вида:
1. Бескровные (те, у которых не вытекает кровь);
2. Кровные (те, у которых течёт кровь);
3. Бескровные запрещены, кроме саранчи. Мухи, муравьи, пчёлы, тараканы, осы, и другие подобные твари, например, скорпионы и т.п. Т.к. они омерзительны.
Всевышний Аллах сказал: «И запрещает им скверное» (Преграды, 157). В это же число входят клопы, вши и все виды червей.
В хадисе говорится, что посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), запретил убивать четыре твари: «муравья, пчелу, удода и сороку». Их нельзя есть ещё и по этой причине.
Что касается насекомых паразитов внутри некоторых фруктов, например, червей в инжире, в финиках, в абрикосах или в сыре, то есть их (случайно вместе с продуктами), не запрещается, и здесь уже зависит от вкуса человека.
Что касается саранчи, то в хадисе от ибн ‘Умара сообщается, что посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), сказал: «Нам дозволены две мертвечины и две крови: две мертвечины – это рыба и саранча, две крови – это печень и селезёнка». Ибн Маджах, аль-Хаким, аль-Байхакъи. Имам ас-Суюти указал на достоверность хадиса.[22]
c) Кровные также делятся на два вида:
— Домашние и дикие;
Из домашних животных дозволено в потребление мясо домашнего скота Всевышний Аллах сказал:
«Вам дозволена скотина, кроме той, о которой вам будет возвещено» (Трапеза, 1).
Позволяется также потребление конины, т.к. Джабир, (да будет доволен им Аллах), сообщает в хадисе, что: “В день битвы при Хайбаре посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), запретил, употреблять мясо домашних ослов, и разрешил, употреблять конину”. Текст хадиса согласован. Шейх аль-Альбани назвал хадис достоверным. [23]
Так считает большинство правоведов, за исключением Абу Ханифы, который запретил потребление конины.[24]
И также тех, кто сошлись с ним во мнении, опираясь при этом на хадис, который приводят Абу Дауд, ат-Тирмизи и другие, в котором сказано, что посланник Аллаха, (да будет доволен им Аллах), запретил, употреблять конину. Правильным же является, что данный хадис является слабым, в чем нет разногласий среди правоведов, как об этом сказал имам ан-Науауи: “Сошлись имамы на том, что этот хадис является слабым”. [25]
А что касается двух учеников Абу Ханифы, Абу Юсуфа и Мухаммада то они считают её (конину) дозволенной.
Потребление мяса домашней птицы дозволено по единогласию (иджма’) Уммы. В двух «Сахихах» Абу Муса сообщает: “Я видел как пророк, (да благословит его Аллах и приветствует), ел курицу”. [26]
Потребление мяса остальных домашних птиц дозволено в основе, если нет запрета.
Что касается «аль-Джалляла», т.е. мясо того скота, который питается нечистотами или навозом, например, брошенные курицы, которые питаются нечистотами, то потребление их мяса не желательно по этикету (Караха-танзихия), если изменился вкус её мяса. Но оно не запрещено окончательно, будь то мясо, молоко или яйца этого животного (птицы). Так считали: аль-Хасан аль-Басри, Малик, Дауд и ханафиты. Также не запрещается потребление фруктов или злаков, орошаемых водой с нечистотами.[27]
Все эти учёные считают предпочтительным удерживать взаперти такую курицу или скотину несколько дней, пока не очистится её мясо.
Ханбалиты же считают, что животное, которое потребляло в пищу нечистоты, если потребляло небольшое количество, то в этом нет ничего страшного, если же животное потребляло много нечистот, то потребление его мяса нежелательно. Если его основной рацион состоял из нечистот, то потребление его мяса запрещено[28], как и запрещено её молоко. По поводу яиц есть два мнения. Они аргументируют это хадисом от ибн ‘Умара, (да будет доволен им Аллах), “Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) запретил употреблять в пищу мясо и молоко животных, питающихся нечистотами ”[29].
В этом вопросе правильным следует считать мнение большинства учёных о том, что если мясо начало смердеть, то потребление его нежелательно, если нет, то потребление дозволено. Под это решение входят: куры и коровы в крови которых есть нечистоты.
Домашние ослы запрещены согласно многим достоверным хадисам. Ибн ‘Умар сообщает в двух Сахихах, что посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) запретил потреблять мясо домашних ослов. Муслим добавил: «В день битвы при Хайбаре»[30].
Мулы запрещены, потому, что они родились в результате совокупления животных, которых дозволено есть и тех, которых есть запрещено, т.е. от лошади и осла. А если смешивается дозволенное с запретным, запретное преобладает над дозволенным.
Что касается диких животных, то запрещено мясо обладателей клыков из хищников, а также обладателей когтей из птиц. В Сахихе сообщается, что Ибн ‘Аббас (да будет доволен им Аллах) рассказывал: “Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) запретил употреблять в пищу любое животное, обладающее клыками, и любую птицу, обладающую когтями”. [31]
Таким образом, запрещается потребление ястребов, орлов, соколов, а также собак и котов, т.к. они хищники. В Сахихе Муслима сообщается, что пророк (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Если собака облизала посуду кого-то из вас, то пусть протрёт песком и вымоет семь раз»[32].
Что касается кошки, то это хищник. В Сахихе Муслима Абу Зубайр рассказывал: “Я спросил Джабира о продаже собак и кошек и он сказал: “Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) строго запретил это!”. [33] В Двух Сахихах: «Среди живых существ есть пять видов, каждый из которых приносит вред, и посему их можно убивать как на священной земле (Мекке), так и за ее пределами. Это – скорпион, коршун, ворон, мышь и злобную (кусающую) собаку» [34]. Всё это запрещается к потреблению.
Что касается кроликов и зайцев, домашних или диких, то их мясо дозволено. В двух Сахихах приводится хадис, в котором Анас (да будет доволен им Аллах) рассказывал: “Однажды мы спугнули зайца в Марр аз-Захране и люди стали гоняться за ним, но выбились из сил, а я догнал и схватил его. Потом я принёс этого зайца Абу Тальхе, который зарезал его и отослал посланнику Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) его задние ноги, и он отведал их”. [35]
Что касается гиен и лисиц, то шафииты дозволяют потреблять их и приводят доводом хадис от Джабира, то, что его спросили о гиене, является ли она добычей? Он ответил: «Да», у него спросили: «Можно ли ее есть?» тот ответил: «Да». У него спросили, слышал ли он это от посланника Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует), тот ответил: «Да» [36]. Ханафиты и ханбалиты запрещают потреблять мясо гиен и лисиц[37].
Запрещается потребление медвежатины, мясо норки, всех обитателей нор, обезьян и всех животных питающихся падалью, таких как коршуны, вороны, аисты, стервятники, навозники. Запрещается мясо змей, т.к. у них есть два клыка и они из хищников. Что касается варанов, то мясо их дозволено, т.к. Халид ибн аль-Валид (да будет доволен им Аллах) ел варана за столом у посланника Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует)[38].
Я долго изучал этот вопрос с целью ознакомления дозволенного и запретного мяса животных. И вот какие выводы я сделал:
Мясо морских животных дозволено и не нуждается в заклании;
Мясо наземных животных, запрещённое к потреблению, не очищается закланием ни их мясо, ни шкура.
Животных, которых мы в состоянии зарезать, следует резать между горлом и нижней челюстью. Диких наземных животных или убегающих домашних животных, мясо которых пригодно к потреблению, следует стрелять из лука или огнестрельного оружия так, чтобы вытекла кровь из какого-нибудь органа тела животного. На этот счёт приводится хадис в двух Сахихах от Ади ибн Абу Хатима: «То, во что попало остриём, можешь есть, то, во что попал тупой конец, то это — вакиз [39], не ешь его.» [40]
В другом варианте хадиса от Ади в двух Сахихах: «я спросил пророка, да благословит его Аллах и приветствует, вопрос о дичи, убитой с помощью ми‘рада[41] и он сказал: “(Можете) есть (дичь), убитую его острым концом, что же касается (дичи) убитой его древком, то это — вакиз, не ешь его” [42].
Прежде, чем начать разъяснение заклания животного и его столпов, я сделал это необходимое вступление.
Заклание с точки зрения Шариата
Слово الذكاة означает либо завершение. Именно с таким смыслом идёт аят:
Если только вы не зарежете (т.е. не завершите её жизнь резанием). (5:3) Либо означает очищение или облагораживание. Именно с таким смыслом Мухаммад ибн аль-Ханафия сказал: «الذكاة الأرض (очищение земли) её высыхание».[43] الذكاة т.е. очищение и облагораживание животного посредством резания.
Слово الذكاة в Шариате означает резание с соблюдением следующих условий[44], состоящих из пяти пунктов:
Режущий человек должен соответствовать двум условиям:
Религия: Он должен быть либо мусульманином, либо обладателем Писания;
Разум: Обряд заклания не может совершить сумасшедший, пьяный, и непонимающий ребёнок;
Орудие должно соответствовать двум условиям:
Должно быть острым;
Это не может быть зубом или ногтём (когтём).
Место разрезания:
Должно быть в области углубления на горле или в верхней части груди (у верблюдов прим. перевод.), т.е. повыше ключицы.
Поминание Аллаха:
Т.е. произнесение слов: (Бисмиллях, Аллаху Акбар) «именем Аллаха, Аллах велик».
Действие:
обязательно перерезать гортань, пищевод и две сонных артерии по бокам шеи, или же большую часть этих органов.
Самое важное из этих условий, что волнует нас в вопросе привозного мяса – это режущий человек и способ заклания. Что касается произнесения слов «Бисмиллях», то это не проблема в этом вопросе, т.к. мы не спрашиваем у мусульманина, произносил ли он эти слова во время заклания, а что касается мяса животного зарезанного обладателем Писания, то мы едим его, не спрашивая, даже если он и не произносил этих слов.
Имам ан-Навави сказал: «Мясо, зарезанное обладателями Писания, дозволено, если они упоминали имя Аллаха или не упоминали при этом, согласно буквальному смыслу Священного Корана. Это наше мнение, как мнение большинства» [45]. Аз-Зухри сказал: «Нет греха в потреблении мяса, зарезанного арабскими христианами. Если же ты слышал, что они упоминали при этом какое-то имя кроме Аллаха, то не ешь. Если же ты не слышал, то оно дозволено, не смотря на их неверие». Также передают от Али.
Так вернёмся же к основным двум условиям в резании животных – режущий человек и место разрезания:
Поиск по сайту: