МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Ректор НУХТ

професор ______________С.В. Іванов

«___» __________________ 2013 р.

ПРОГРАМА

Навчальної практики для студентів І-Ш курсів

за напрямом підготовки 6.030601 «Менеджмент»

денної форми навчання

Київ НУХТ 2013

Програма навчальної практики для студ. І-ІП курсів за напрямом підготовки 6.030601 «Менеджмент» ден. форми навчання / Уклад.: Т.Л.Мостенська, І.В.Федулова, Н.С.Скопенко, Л.В.Мазник, Т.В.Рибачук-Ярова. - К.: НУХТ, 2013. –

26 с.

Рецензент: Ж.К., Сіднєва канд. екон. наук, доц. ________________

Укладачі:

Т.Л. Мостенська, д-р екон. наук, проф.,

І.В. Федулова, д-р екон. наук, проф.,

Н.С.Скопенко, д-р екон. наук, проф.,

Л.В. Мазник, канд. екон. наук, доц.

Т.В. Рибачук-Ярова, канд. екон. наук, доц.

Відповідальна за випуск: Л.В. Мазник, канд. екон. наук, доц.

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………..………………4

1. МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ................................... ………………..5

2. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАКТИКИ............................................. ………………...8

3. КЕРІВНИЦТВО ПРАКТИКОЮ……………………………………………...10

3.1 Обов'язки студента-практиканта....................................... ……………...10

3.2 Обов'язки керівника практики........................................... ……………...11

3.3 Навички, які здобуває студент під час проходження практики………….12

4. ЗМІСТ ЗВІТУ З НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ................... ……….……..13

5. КОНТРОЛЬ ЗА ВИКОНАННЯМ ПРОГРАМИ ПРАКТИКИ.........................31

6. ВИМОГИ ДО ЗВІТУ ПРО НАВЧАЛЬНУ ПРАКТИКУ... ………………32

7. ОЦІНЮВАННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ ПРАКТИКИ................... ……...………33

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ........................... ……………..34

ВСТУП

Програма навчальної практики є нормативним документом, який визначає вимоги до організації та проходження практики студентами І-ІІІ курсів напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент» денної форми навчання. Програма практики регламентує вимоги щодо організації, обсягу та цільового спрямування навчальної практики. Вона складена відповідно до програми практичної підготовки студентів. Навчальна практика проходить на першому, другому та третьому курсах відповідно.

В процесі проходження практики студенти повинні розширити знання за галуззю знань «Менеджмент і адміністрування» напрям підготовки «Менеджмент», отримані в ході теоретичного і практичного навчання в університеті; навчитися застосовувати надбані знання в практичній діяльності. Дана програма містить вимоги до організації практики, рекомендації з проходження практики для студентів і їх керівників.

Програма практики базується на дисциплінах, вивчених, відповідно, на I-III курсах: «Університетська освіта», «Історія менеджменту» «Економічна теорія», «Історія економіки та економічних вчень», «Мікроекономіка», «Макроекономіка», «Менеджмент», «Теорія економічного аналізу», «Статистика», «Фінанси підприємства», «Маркетинг», «Загальні технології харчових виробництв», «Регіональна економіка», «Управління конкурентоспроможністю підприємств».

Проходження практики необхідне також для подальшого вивчення дисциплін: «Управління персоналом», «Стратегічне управління», «Адміністративний менеджмент», «Контролінг», «Теорія прийняття управлінських рішень», «Організація виробництва і планування діяльності підприємств харчової промисловості», «Проектний аналіз» при підготовці курсових і дипломних проектів.

Студенти направляються на практику після завершення теоретичного навчання з усіх дисциплін навчального плану. Загальне навчально-методичне та наукове керівництво практикою здійснює кафедра менеджменту НУXT, а безпосереднє керівництво - викладачі кафедри.

МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ

Метою навчальної практики є:

− ознайомлення студентів з особливостями майбутньої професії, її змістом та завданнями управлінської діяльності, роллю керівників різних рівнів в управлінні сучасними організаціями;

− особливостями організації підготовки фахівців з менеджменту;

−закріплення, поглиблення та систематизація теоретичних знань, набутих студентами під час вивчення навчальних дисциплін, розвитку навичок їх практичного застосування;

− самостійне та комплексне розв’язання конкретних фахових завдань з менеджменту.

Завданнями навчальної практики є:

На першому курсі:

- ознайомити студентів з основними положеннями про організацію вищої освіти в Україні та її особливостями у ВНЗ, надати стислу інформацію про Болонський процес;

- ознайомити студентів із загальними питаннями Державного стандарту вищої освіти в Україні та організаційно-методичним підґрунтям навчання у ВНЗ;

- ознайомити з особливостями організації навчальної, науково-дослідницької, самостійної і виховної роботи у ВНЗ, на відповідному факультеті, на випусковій кафедрі;

- охарактеризувати новітні інноваційні та комп'ютерні технології, методи активізації навчання під час проведення лекційних, семінарських занять, практикумів, поточного та підсумкового контролю знань, державної діагностики якості підготовки студентів;

- визначити місце та роль фахівця з менеджменту організацій і адміністрування;

- ознайомити студентів зі змістом навчального плану підготовки фахівців, структурою, послідовністю і взаємозв'язками між дисциплінами;

- визначити види, місце, зміст і терміни навчальної практики;

- ознайомити студентів зі сферою їх майбутньої професійної діяльності, переліком основних типів підприємств;

- довести до відома студентів перелік посад, що може обіймати випускник даного професійного спрямування на підприємствах;

- надати студентам стислий огляд змісту освітньо-професійної програми фахівця відповідного професійного спрямування напряму «Менеджмент», а також ознайомити з кваліфікаційними вимогами та основними видами і змістом діяльності менеджера.

- ознайомити студентів зі сферою їх майбутньої професійної діяльності, переліком основних типів підприємств;

- довести до відома студентів перелік посад, що може обіймати випускник даного професійного спрямування на підприємствах;

- надати студентам стислий огляд змісту освітньо-професійної програми фахівця відповідного професійного спрямування напряму «Менеджмент», а також ознайомити з кваліфікаційними вимогами та основними видами і змістом діяльності менеджера.

На другому курсі:

- вивчення і аналіз організаційної структури управління організації;

- огляд існуючих структур управління, їх переваги і недоліки;

- ознайомлення зі схемою організаційної структури управління;

- вивчення принципів побудови ефективної структури управління для організації;

- проведення аналізу структури за критеріями: відповідність типу структури цілям і завданнями організації, ступінь розподілу праці, ієрархічність рівнів управління, ступінь координації дій, стимулювання ділової і професійної діяльності;

- проведення аналізу робочого дня керівника;

- вивчення та складання схем комунікаційних зв’язків підрозділів організації;

- вивчення та проведення аналізу інформаційного забезпечення діяльності керівника (збирання і вивчення ділової документації);

- ознайомлення з правовим забезпеченням управлінської ф виробничої діяльності організації.

На третьому курсі:

− з агальне ознайомлення з підприємством-об'єктом практики;

− ознайомлення студентів із системою управління підприємства, функціями, організацією та технологією виконання робіт в основних підрозділах підприємства;

− вивчення механізму управління економічною діяльністю підприємства, специфіки організації операцій із зовнішнім середовищем (споживачами, постачальниками, підприємствами-партнерами та ін.);

− аналіз стану та результатів окремих напрямів діяльності підприємства-об'єкта практики;

− вивчення студентами практики планування виробничо-господарської діяльності підприємства в умовах ринку;

− ознайомлення з методикою та інструментарієм стратегічного, тактичного та оперативного управління на підприємстві;

− аналіз організації фінансового планування на підприємстві, методики розрахунку та планування ключових фінансових показників: доходів, витрат, прибутку, показників ліквідності та платоспроможності, ділової активності та фінансової стійкості підприємства; ознайомлення з механізмом оподаткування прибутку підприємства;

− ознайомлення з методикою управління персоналом, планування праці і заробітної плати працівників підприємства, аналіз показників ефективності праці;

− дослідження особливостей управління маркетинговою, логістичною, зовнішньоекономічною та інноваційною діяльністю підприємства;

− набуття студентами навичок організаторської роботи в трудовому колективі;

− збір матеріалів для курсового проектування по фаховим навчальним дисциплінам.

Поиск по сайту: