МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ
Процес набухання кількісно характеризується ступенем набухання.
Ступінь набухання (α) - це кількість рідини, поглиненої одиницею маси або об’єму полімеру.
Ступінь набухання може бути визначений ваговим або об’ємним методом. Ступінь набухання при ваговому методі розраховується за формулою:
α = ,
де m0 – маса вихідного полімеру, г;
m - маса набухлого полімеру, г.
Ступінь набухання при об’ємному методі розраховується за формулою:
α =
де V 0 – об’єм вихідного полімеру, мл;
V - об’єм набухлого полімеру, мл.
Величину ступеня набухання можна визначати лише для обмежено набухаючих полімерів [15]. Крупи набухають обмежено, тому дані методи досліджень і були обрані як основні для визначення ступеня їх набухання.
Для експериментів були відібрані наступні крупи: гречка (пропарена і біла), рис (круглий і пропарений), горох колотий, перлова, пшоняна, ячмінна і пшениця.
Але перш, ніж проводити досліди, ми проаналізували розміри крупинок кожного із зразка відібраних круп. Для наважки були відібрані зраки круп і пшениці, кожна крупинка чи зернинка якої мала приблизно однакові розміри. 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | Поиск по сайту:
|