Пирамида основных групп продуктов

Выполнить задание дневника «Друг», стр. 26

Получить специализацию «Начинающий пловец».

Если поблизости с вашим населенным пунктом нет водоема, где можно выполнить требования специализации, тогда перенесите ее сдачу на летнем лагере, если там будет возможность, предварительно поговорив с координатором конференции. Либо постарайтесь решить этот вопрос с соседним клубом, организовав совместную встречу.

Будьте предельно внимательны, и если вы берете с собой детей, обязательно проведите с детьми курс по технике безопасности на воде, в конце курса пусть они распишутся в журнале по технике безопасности, а также возьмите расписки с родителей о том, что они доверяют вам детей на соответствующий срок.

Дневник «Друг», 28

Знать и применять правила личной гигиены.

ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА

Режим дня.
Чтобы предохранить от болезней подростков, вырастить их физически крепкими, жизнерадостными, трудолюбивыми, способными преодолевать любые препятствия, в первую очередь необходимо приучить их соблюдать режим дня. Большую часть трудового дня подросток проводит в учебном заведении. Очень важно, чтобы навыки, которые он здесь приобретает, закреплялись дома.

Понятие «режим дня» включает следующие моменты: 1) достаточный и полноценный сон со строго установленным временем подъема и отхода ко сну; 2) рациональное питание в одни и те же часы; 3) определенное время для приготовления уроков, отдыха на свежем воздухе, занятий физическими упражнениями, свободных занятий и помощи семье (см. табл. 2—4). Необходимо подчеркнуть, что при приготовлении уроков надо делать перерывы по 10 мин через каждые 45 мин. Отсутствие четкого, строго соблюдаемого режима самым неблагоприятным образом влияет на растущий организм. Работоспособность учащихся уменьшается, их успеваемость снижается, а с течением времени появляются и признаки расстройства здоровья.

Существенное место в режиме дня занимает личная гигиена. Как видно из приведенных таблиц, утренний подъем подростков должен быть не позднее 7 ч. Это позволит до начала занятий выполнить все режимные моменты, связанные с личной гигиеной.

День школьника начинается утренней гигиенической гимнастикой — зарядкой, которая помогает учащемуся снять сонливость и быстро включиться в учебную деятельность. После утренней гимнастики школьник убирает свою постель, а затем приступает к водным процедурам: обтирает тело до пояса жестким махровым полотенцем, смоченным водой, или принимает душ. Температуру воды постепенно через каждые 2—3 дня понижают на 1°С и доводят с 28° до 18—17°С. Учащиеся, постоянно выполняющие водные процедуры, реже болеют гриппом, ангиной, острыми респираторными заболеваниями.

После выполнения физических упражнений и закаливающих процедур надо тщательно умыться с мылом и почистить зубы. Следует помнить, что тонкость, нежность и сравнительно большая ранимость верхнего слоя кожи у детей подросткового возраста создают благоприятную почву для различных кожных заболеваний.

Кожа состоит из трех основных слоев: наружного слоя — надкожицы (эпидермиса), собственно кожи и подкожной жировой клетчатки. Клетки наружного слоя тонки и нежны, они постоянно отмирают и удаляются, а на смену им вырастают новые. При неопрятном содержании тела эти отмершие клетки остаются на его поверхности, белье, волосистой части головы (перхоть), разлагаются (дурно пахнут), в случае пореза кожи способствуют появлению воспалительных процессов.

Во втором слое — собственно коже — расположены клетки соединительной ткани, придающие коже упругость, прочность, растяжимость, многочисленные окончания нервов, мельчайшие капилляры, лимфатические сосуды, потовые и сальные железы, корни волос. Через потовые железы происходит потоотделение, способствующее поддержанию нормальной температуры тела.

Сальные железы обеспечивают кожу смазкой, защищающей наружный слой от высыхания и образования трещин. Выводные протоки сальных желез при неопрятном содержании кожи могут закупориваться, особенно в подростковом возрасте, когда железы усиленно выделяют смазку. Сало, остающееся в протоке, разлагается, раздражает кожу, что нередко приводит к появлению угрей. Это, естественно, не нравится ребятам, и они занимаются самолечением, выдавливая угри разными способами, рискуя занести в кровь инфекцию. Кроме того, при этом травмируется нежная кожа лица: на ней образуются небольшие рубцы.

Третий слой — подкожная жировая клетчатка — представляет своеобразную «кладовую», где хранятся запасы жира в организме. Этот слой кожи способствует сохранению тепла. Кожа обладает самообеззараживающим свойством; находящееся в ней особое вещество убивает многие виды болезнетворных микробов.

Для того чтобы избежать загрязнения кожи клетками надкожицы (эпидермиса), потом, избытками кожного сала, а иногда и болезнетворными микроорганизмами и яйцами глистов, необходимо постоянно следить за чистотой кожи и нижнего белья. Надо воспитывать у детей чувство отвращения к нечистоплотности, прочные навыки ухода за своим телом. Очень важно приучить детей мыть все лицо и шею, а не одну лишь переднюю часть лица, как это часто делают ребята, не контролируемые взрослыми. Необходимо мыть руки с мылом, часто стричь ногти, очищать подногтевое пространство щеткой, во время умывания чистить нос, вначале одну, затем вторую ноздрю. Мыть руки с мылом следует перед каждой едой, по возвращении из учебного заведения, перед началом и после окончания учебных занятий, после игр, гимнастических упражнений, работы, после каждого посещения туалета.

Крайне необходима гигиена полости рта. Следует полоскать рот после еды, чтобы удалить застрявшие между зубами частицы пищи. Кроме того, нужно утром и вечером зубы чистить щеткой. Надо иметь в виду, что остатки пищи являются благоприятной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов. При чистке зубов щеткой водят сверху вниз и снизу вверх, так как только таким путем можно полностью удалить остатки пищи из щелей между зубами.

С целью закаливания организма перед сном полезно мыть ноги с мылом, постепенно понижая температуру воды. Если ноги потеют, то после мытья их хорошо высушивают и обтирают 5% раствором формалина. Можно припудривать ноги порошком борной кислоты (10 г) и талька (90 г); при сильном потении ног добавляют 3 г салициловой кислоты.

Волосы и кожу на голове моют горячей водой с мылом не реже одного раза в неделю. Девочкам, имеющим длинные волосы, после мытья следует полоскать их слегка подкисленной уксусом водой.

Закручивать волосы на ночь в бигуди вредно. Они нередко нарушают сон, вызывают головные боли. Недопустимо использовать лак для сохранения прически.

Очень важна интимная гигиена как для девочек так и для мальчиков. Чтобы избежать заболеваний половых органов, необходимо сохранять их в чистоте. Важно, принимать утренний и вечерний душ ежедневно.

Большое внимание надо уделять гигиене одежды и обуви. Одежда задерживает тепло тела, защищает кожный покров от загрязнений и повреждений. В то же время она должна обеспечивать смену воздуха, находящегося между нею и поверхностью тела, и хорошо впитывать выделения кожи. Этим требованиям наиболее отвечают шерстяные и хлопчатобумажные ткани.

Обувь своим размером и фасоном не должна препятствовать развитию стопы. Тесная обувь затрудняет ходьбу, жмет ногу, в результате пальцы находят один на другой, образуются мозоли, потертости. В тесной обуви зимой холодно: она сдавливает кровеносные сосуды стопы, мешает нормальному ее питанию и согреванию. Слишком свободная обувь также вредна: натираются ноги, появляются ссадины. Обувь должна по размерам точно соответствовать длине и ширине стопы, каблук — широкий, высотой 1,5—2 см. Девочкам-подросткам не рекомендуется носить туфли на высоком каблуке. Это приводит к неустойчивости походки и увеличивает давление внутренних органов на тазовые кости, а таз у девочек этого возраста состоит из нескольких костей, которые еще недостаточно прочно сращены между собой. Смещение костей и неправильное последующее их срастание могут в дальнейшем повлиять на родовую функцию взрослой женщины, лишив ее возможности иметь ребенка.

Питание
Организм подростка расходует много энергии, которая необходима для деятельности сердца, легких и других органов, для поддержания постоянной температуры тела.

Учебные занятия, чтение, просмотр телевизионных передач также требуют расхода определенного количества энергии. Особенно с большими энергетическими затратами связаны движение, игры, занятия физкультурой и спортом, различные трудовые процессы, вызывающие сокращение мышц.

Основным источником энергии служит пища. Она является также «строительным материалом», необходимым для роста и развития организма. Расход тепла и энергии у подростка относительно выше, чем у взрослого человека. Так, в сутки взрослому требуется в среднем 40—42 ккал, подростку — 50—52 ккал на 1 кг массы тела.

Питание подростка должно быть разнообразным и включать продукты животного и растительного происхождения. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов можно выразить как 1:1:4, т. е. подросток должен получать углеводов в 4 раза больше, чем белков или жиров.

Белки — основная составная часть всякой живой клетки—идут на построение тканей и органов тела: мышц, нервов, крови, мозга, сердца и т. д. Особенно они важны для образования защитных сил организма — так называемых иммунных тел. Под влиянием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте белки расщепляются на более простые вещества — аминокислоты. В клетках и тканях из аминокислот образуются новые, необходимые для данного организма белки. Белки содержатся в мясе, рыбе, молоке, яичном белке, твороге, семенах бобовых растений и др.

Суточный рацион питания подростка должен включать 50—60% белков животного происхождения. Суточная потребность белка в подростковом возрасте — 96—106 г. Один грамм белка образует 4,1 ккал.

Жиры и углеводы — главные источники энергии: 1 г жира образует 9,3 ккал, 1 г углеводов — 4,1 ккал. Жиры и углеводы играют существенную роль в обмене веществ организма. Их количество в питании подростка отражается на его массе тела.

Наиболее ценны для подростков молочные жиры (сливочное масло, сливки, сметана). Они хорошо усваиваются и являются источником витаминов А и D. В дневной рацион необходимо также включать 10—20 г растительного масла, содержащего важные для быстрорастущего организма жирные кислоты. Количество жиров в суточном рационе подростка должно составлять не менее 96—106 г.

Углеводы содержатся преимущественно в продуктах растительного происхождения — в сахаре, хлебе, крупах, картофеле, овощах, фруктах, ягодах. Много сахара в конфетах, варенье, повидле, меде и различных кондитерских изделиях. При правильной организации питания в течение суток подросток должен получать 438—500 г углеводов.

Существенную роль в росте и развитии детей подросткового возраста играют минеральные вещества и витамины. Значительная часть минеральных веществ, поступающих с пищей, используется для роста костей и образования зубов. Недостаток солей кальция и фосфора в питании приводит к неправильному развитию костей, порче зубов и нарушению деятельности центральной нервной системы. Наиболее богаты кальцием и фосфором молоко, молочные продукты (особенно творог, сыр) и овощи. Полезно готовить подросткам сырники, вареники, кашу с молоком, молочные супы, а к мясным и рыбным блюдам обязательно давать овощные гарниры. Это позволит регулировать правильное соотношение кальция и фосфора. Соли кальция, содержащиеся в растительных продуктах (хлеб, крупы), плохо усваиваются организмом подростка. При сочетании продуктов растительного и животного происхождения (например, молоко с крупами) усвоение кальция значительно повышается.

Соли фосфора поступают в организм из продуктов животного и растительного происхождения (сыр, рыба, бобы, орехи, крупы и др.). Они оказывают благоприятное действие на центральную нервную систему, особенно в период напряженной умственной работы. Суточный рацион подростков должен содержать кальция и фосфора в пределах 1,5—1,4 и 2,5—2,0 г.

Пища также должна содержать соли железа, йода, калия, магния, натрия, серы, марганца и др. Так, железо входит в состав гемоглобина крови, сера — в состав аминокислот (цистина), йод — в состав гормона щитовидной железы. Подавляющее количество минеральных веществ, содержащихся в организме, находится в костях.

Разнообразное питание удовлетворяет суточную потребность организма в минеральных веществах. Поваренная соль придает вкус пище, а также используется организмом для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока и играющей большую роль в переваривании пищи. В сутки необходимо потреблять 8—10 г поваренной соли. При ее недостатке могут возникнуть серьезные расстройства: нарушается работа сердца, появляются головокружение и обмороки.

Пища обязательно должна содержать очень важные органические вещества — витамины. Они содействуют химическим превращениям основных пищевых продуктов, способствуют нормальному росту и развитию организма. Недостаточное количество витаминов в пище приводит к тяжелым заболеваниям. Однако следует помнить о том, что избыточное потребление витаминов, особенно витаминных препаратов, также очень вредно. Между тем некоторые родители покупают подросткам вместо конфет витаминное драже.

Отсутствие в пище подростка витамина А или каротина, который в организме превращается в витамин А, вызывает заболевание глаз (куриная слепота), снижает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям; кожа лица и рук становится шершавой, неэластичной, волосы теряют блеск и выпадают. Содержится витамин А в молочных жирах, сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбьем жире, печени, моркови, помидорах, тыкве, абрикосах, хурме, салате, шпинате, шиповнике, желтой кукурузе. Суточная потребность подростков в витамине А составляет 1,5 мг.

Витамин D (противорахитический) необходим для роста и развития, он участвует в минеральном обмене, нормализует отложение солей кальция и фосфора в костях. Витамин D содержится в яичном желтке, икре, молоке, сливочном масле и особенно в рыбьем жире.

Витамин В2 (рибофлавин) повышает усвояемость пищи, участвует в обмене веществ и кроветворении, оказывает влияние на рост подростка. Содержится витамин В2 в молоке и в молочных продуктах (творог, сыр), яйцах, дрожжах.

Недостаток в пище витамина С (аскорбиновая кислота) снижает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, вызывает кровоточивость десен, сонливость, ослабляет внимание, память. Длительное отсутствие в пище витамина С может привести к цинге. Витамин С содержится главным образом в свежих овощах, ягодах и фруктах (лук зеленый, черная смородина, шиповник, лимон, апельсин, салат, помидоры, капуста). Суточная потребность школьника в витамине С — 60—80 мг.

Для нормального роста и развития подростка необходим правильный режим питания, предусматривающий строгое соблюдение времени приема пищи, рациональное распределение ее по массе, калорийности и объему. Прием пищи в одни и те же часы поддерживает хороший аппетит, способствует своевременному выделению желудочного сока. Подросток должен есть не реже 4 раз в день, т. е. каждые 3—4 ч. Слишком большие перерывы между приемами пищи могут вызывать утомление, снижение работоспособности, головную боль. Подростки должны получать в сутки не менее 2900—3100 ккал. При этом суточная калорийность питания распределяется следующим образом: завтрак — 25%; обед — 35—40%; полдник — 20-10%; ужин - 20-25%.

Полезно перед едой давать подростку винегрет, редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежие огурцы, зеленый лук со сметаной или сельдью. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшают пищеварение.

Организация умственного труда
В режиме дня подростка большое место занимает умственная деятельность. Рациональная организация ее предупреждает возникновение переутомления и его отрицательных последствий, укрепляет организм, направляет его рост и развитие в благоприятную сторону. Гигиена умственного труда школьника должна содействовать еще большему раскрытию его духовных сил, волевых качеств и умственных способностей.

Соблюдение учащимися режима дня, широкое использование специальных оздоровляющих средств, тренировка организма обеспечивают определенный ритм деятельности подростка, сохраняя его работоспособность, предупреждая утомление. Работоспособность школьника претерпевает значительные изменения на протяжении дня, недели, года. Она может быть на высоком уровне или, наоборот, быстро снижаться при нарушении режима дня, недостаточном или нерациональном питании, плохом освещении, воздействии высокой температуры и шумового фактора. В течение дня работоспособность учащихся повышается ко второму уроку (врабатывание), стабилизируется на протяжении второго — третьего уроков (состояние устойчивой работоспособности), а в дальнейшем снижается, уступая место утомлению. Как правило, в середине рабочего дня (после обеденного перерыва) работоспособность восстанавливается не сразу. Вновь наступает период врабатывания, сменяющийся периодом устойчивой работоспособности. Однако этот уровень работоспособности бывает несколько ниже дообеденного; на пятом-шестом часу работы, перед окончанием рабочего дня, снова отмечается снижение работоспособности.

Продолжительность каждого из периодов работоспособности может изменяться в значительных пределах. Так, период врабатывания у учащихся в зависимости от различных факторов иногда завершается за 30—40 мин, а в других случаях затягивается до 2.5 часа и более. Вот почему меры, направленные на рационализацию гигиены умственного труда, способствуют уменьшению периода вхождения в работу, продлевают период устойчивой работоспособности и отдаляют начало ее снижения.

Выполнять домашние задания необходимо после обязательной прогулки на свежем воздухе. Исследования гигиенистов показали, что у подростков, активно проводивших время на свежем воздухе, работоспособность была выше, чем у тех, кто начинал приготовление домашних заданий сразу же после школы. Плохо, когда на приготовление уроков учащиеся затрачивают больше времени, чем отведено на это режимом, отрывая его от сна и пребывания на свежем воздухе.

Небезразлично, в каких условиях школьник готовит уроки. Прежде всего ему нужно обеспечить рабочее место, желательно за отдельным столом. Стол и стул должны подбираться соответственно росту учащегося. Очень важно соблюдать правильную посадку: сидеть прямо, с небольшим наклоном головы вперед; расстояние от глаз до книги или тетради должно быть около 35 см. При этом ученик обязательно должен опираться поясницей на спинку стула. Между грудью и краем крышки стола выдерживается расстояние, равное ширине ладони. Плечи следует располагать параллельно краю стола; локти лежат на его поверхности. Ноги согнуты под прямым углом и опираются всей ступней на пол. Такая посадка наиболее удобна, наименее утомительна. Она обеспечивает нормальное зрительное восприятие учебного материала. При длительном письме следует время от времени на 1—2 мин давать отдых телу, отклоняя туловище назад, на спинку стула. Нарушение посадки может привести к искривлению позвоночника, к неправильным дыханию, кровообращению и пищеварению, быстрому утомлению и ослаблению зрения.

Тетради, книги, рабочее место па время занятий должны быть хорошо освещены, причем свет от окна или лампы с абажуром, лучше из молочного стекла, должен падать слева. Мощность электрической лампочки достаточно ограничить силой в 60 Вт. Не менее важно обеспечить учащемуся чистый воздух в комнате, в которой он занимается.

Исходя из особенностей динамики работоспособности, начинать приготовление уроков нужно с более легких предметов, затем готовить трудные и заканчивать снова легкими. Понятно, что оценка учащимися степени трудности предмета весьма субъективна, ибо зависит от индивидуальных особенностей. Во время приготовления уроков через 35—40 мин делаются перерывы продолжительностью до 10 мин. В это время целесообразно проделать комплекс гигиенической гимнастики для снятия утомления и закрепления отдыха. Напряженную умственную работу следует прекратить за 1.5 часа до сна. Оставшееся время можно уделить свободным занятиям, прогулке на свежем воздухе.

Свободное время
В режиме дня подростков определенное место занимает внешкольная и внеклассная работа, которая не только обеспечивает всестороннее развитие учащихся, но и представляет им здоровый, культурный отдых, воспитывает навыки правильного использования свободного времени, а также умение применять естественные силы природы: солнце, воздух и воду. Чтобы внеклассная и внешкольная деятельность подростков (физкультурно-массовая работа, игры, спортивные занятия, туристские походы, а также кружковая работа по различным областям науки, литературы, искусства и техники, литературные вечера, киносеансы во внеучебное время, посещение музеев и пр.) действительно обеспечивала им здоровый отдых, восстановление их сил и умственной работоспособности, необходима правильная в гигиеническом отношении ее организация. Нельзя забывать, что кружковая работа в большинстве случаев связана с некоторым напряжением сил подростков. Особенно это относится к таким кружкам, занятия которых проводятся в закрытых помещениях и участие в которых требует от ребят известного напряжения (кружки моделирования, радио, фото, драматический и др.). Занятия в кружках лучше устраивать не чаще 1—2 раз в неделю. При этом продолжительность их не должна превышать 50—60 мин. Как правило, каждый учащийся может заниматься в одном кружке и лишь в виде исключения — в двух. Занятия внеклассной и общественной работой следует проводить после того, как подростки пообедали и отдохнули на свежем воздухе.

Таким образом, и режим дня, и питание, и гигиена умственного труда подростка самым непосредственным образом влияют на характер формирования его нравственного и, что не менее важно, физического облика.

ГИГИЕНА В ПОХОДЕ

Человек, в общем, млекопитающее тропическое, и в большинстве частей света ему для защиты от различных; факторов окружающей среды требуется одежда. В ситуации, требующей борьбы за выживание, поддержание температуры тела (равно как и предотвращение травм) столь же важно, как еда и питье. Существуют различные механизмы потери ценного тепла телом.

Организм лучше всего функционирует в диапазоне от 35,5С до 39С, поэтому очень важно предотвратить перегрев или переохлаждение организма. Факторами, которые могут повлиять на изменение температуры тела, являются температура окружающей среды, ветер, обезвоживание и болезнь. Потеря или приток тепла могут происходить при помощи теплопроводности, конвекции, излучения, испарения и дыхания.

Личная гигиена

Соблюдение личной гигиены в трудных или опасных условиях представляет трудную задачу для гражданских лиц, оказавшихся в условиях, где необходимо бороться за выживание. В чрезвычайных ситуациях к вопросам личной гигиены относится не только поддержание чистоты тела, но и защита от заболеваний.

Мойте тело возможно чаще, чтобы уберечься от болезней.

Умывание

Поддержание чистоты тела основной способ защиты от болезнетворных микроорганизмов, а так же клещей, вшей и блох. Идеальным является ежедневное мытье всего тела теплой водой с мылом. Если же это невозможно, постарайтесь поддерживать в чистоте, мыть и протирать губкой лицо, подмышки, промежность и ноги не реже раза в день. В холодных условиях умывайтесь снегом. Если нет другого выхода, "мойтесь воздухом", энергично растирая тело чистым куском ткани. Одежду, особенно нижнее белье, старайтесь, насколько это возможно, сохранять в чистом и сухом состоянии, это важно и из медицинских соображений, и для уменьшения износа. Старайтесь, как минимум, вытряхивать ее и каждый день проветривать на солнце. Кроме того, регулярно проверяйте, не завелись ли в ней насекомые, и если да, то уничтожайте их. Зубы вы можете чистить импровизированной щеткой из веточки с расплющенным концом. В качестве эффективного зубного порошка можно использовать золу.

Расплющенная с одного конца палочка может прекрасно служить зубной щеткой, а измельченный древесный уголь порошком

Ноги

Поддерживайте свои ноги в хорошем состоянии это один из основных лозунгов выживания, поскольку никто не может далеко уйти пешком, не заботясь как следует о своих ногах. Никогда не забывайте: может случиться, что ноги окажутся вашим единственным транспортным средством. При возможности, волдыри следует аккуратно ликвидировать, избегая открывать находящуюся под ними болезненную поверхность. Для этого проколите волдырь кончиком стерильной иглы. Волдыри заживают намного быстрее, если их поддерживать в чистом и сухом состоянии. Очень эффективны горячие ножные ванны в соленой воде; они облегчают боль и укрепляют кожу, предотвращая появление новых волдырей.

Поиск по сайту: