|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ2.1. Сущность и факторы развития розничной торговой сети Розничная торговля завершает процесс товарного обращения, с ее помощью товары, произведенные в промышленности и сельском хозяйстве, доводятся до потребителей. Основным звеном, завершающим процесс обращения, является розничная торговая сеть, составляющая основную (примерно 2/3) часть материально-технической базы розничной торговли. Розничная торговая сеть представляет собой совокупность пунктов розничной продажи товаров. В ее состав включаются магазины, палатки, павильоны, киоски, торговые автоматы, автомагазины, предприятия посылочной торговли и т.п. Основными функциями розничной торговой сети являются: закупка товаров у поставщиков; ' организация завоза товаров в магазины; приемка и хранение товаров; подсортировка и подготовка к продаже; продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям; наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах. Основными требованиями, предъявляемыми к розничной торговой сети, являются: реализация всевозрастающих масс товаров народного потребления с наименьшими затратами; обеспечение высокой культуры торгового обслуживания; сокращение издержек потребления, связанных с приобретением товаров; взаимосвязь с развитием сети предприятий культурно-бытового и коммунального обслуживания населения; учет принципов современного градостроительства. Об экономической эффективности торговой сети можно судить по таким показателям, как: общая численность торговых предприятий; количество торговых предприятий и торговой площади, приходящихся на 1 тыс. человек; численность населения на одно торговое предприятие и на 1 м2 торговой площади; удельный вес специализированной торговой сети; средний размер торговой площади на один магазин; прибыль на 1м2 торговой площади. Социальная эффективность может определяться: средним радиусом обслуживания одним магазином; затратами времени покупателей на ожидание обслуживания; показателями завершенности покупки. О количественном развитии розничной торговой сети судят в основном по показателю обеспеченности, выражающимся размером торговой площади на 1 тыс. человек. Качественное состояние розничной торговой сети определяется следующими показателями: соотношением предприятий и торговой площади по продовольственным и непродовольственным товарам; удельным весом специализированных предприятий в общем количестве; удельным весом форм и методов продажи; соотношением торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп товаров; соотношением торговой площади предприятий, расположенных в отдельно стоящих и встроенных зданиях; средним размером магазина. Факторы, влияющие на развитие и состояние розничной торговой сети: экономические (развитие производства товаров, транспорта, жилищного строительства, социально-культурной сферы рыночных отношений и т.п.); социальные (объем доходов населения и покупательского спроса, объем и структура розничного товарооборота и т.п.); градостроительные (размеры города, численность и плотность населения, размещение предприятий промышленности и социально-культурной сферы и т.п.); транспортные (направления и интенсивность транспортных потоков). 2.2. Виды розничной торговой сети и их роль?5 в обслуживании населения Рациональное построение розничной торговой сети должно осуществляться с учетом климатических, демографических, экономических и социальных особенностей. В связи с этим торговая сеть включает предприятия, отличающиеся друг от друга характером обслуживания, товарной специализацией, формами собственности и другими признаками. Важнейшим признаком классификации предприятий розничной торговой сети является организация торгового обслуживания. В зависимости от этого признака розничная торговая сеть подразделяется на стационарную, полустационарную, передвижную, посылочную и электронную. Стационарная торговая сеть включает магазины, через которые реализуется до 80—85 % товаров народного потребления. Размещают магазины в отдельно стоящих зданиях или на первых этажах жилых или административных зданий. Преимущества стационарной торговой сети: обеспечение более широкого ассортимента товаров; применение прогрессивных форм продажи и дополнительного обслуживания покупателей; обеспечение условий для хранения и сохранности товарно-материальных ценностей; создание оптимальных условий для подготовки к продаже, сортировки, обработки товаров; расширение возможностей для механизации и автоматизации торгово-технологических процессов; обеспечение более высокой культуры обслуживания и создание условий труда для работников торговли. Основной недостаток стационарной торговой сети заключается в относительной удаленности ее от обслуживаемого населения. Полу стационарная торговая сеть включает мелкорозничную (палатки, ларьки, киоски, павильоны) и торговые автоматы. Эти предприятия имеют, как правило, одно рабочее место и максимально приближены к покупателю. Преимущества полустационарной сети: обладает большой подвижностью, возможностью быстро развертываться и перемещаться, на ее строительство и эксплуатацию не требуется больших затрат. В Республике Беларусь полустационарная торговая сеть насчитывает около 6 тыс. предприятий, что составляет примерно 2 % общего количества предприятий торговли. К недостаткам полустационарной сети следует отнести: узость ассортимента, трудности хранения товаров и контроля за соблюдением правил торговли, неудобства в работе продавцов, высокую трудоемкость торгово-технологического процесса. В торговой практике различают два вида полустационарной сети: замещающую и дополняющую сеть магазинов. Необходимость сети первого вида вызывается прежде всего недостатком стационарной торговой сети, что характерно для новых жилых районов. Второй вид сети может применяться для развертывания уличной торговли с целью максимального приближения к покупателям. В состав полустационарной торговой сети включают автоматы. Эта форма не получила существенного развития в нашей стране, хотя преимущества ее очевидны. Преимущества торговли через автоматы — значительное ускорение процесса продажи товаров, сокращение расходов на содержание обслуживающего персонала, неограниченное время работы. Передвижная торговая сеть предназначена для организации торговли в тех местах, где отсутствует сеть магазинов, автоматов, палаток, ларьков и подразделяется на развозную и разносную. Средствами развозной торговли являются автомагазины, автофургоны, вагоны-магазины, судомагазины. Радиус обслуживания — до десятков, а вагонов-магазинов — до нескольких сотен километров. В Республике Беларусь преимущественное развитие получили автомагазины, особенно в потребительской кооперации, где имеется около 500 единиц. Разносная торговля применяется для обслуживания в местах отдыха, на железнодорожных платформах, стадионах, в поездах, самолетах гражданской авиации, распространена при продаже цветов, газет, книг, мороженого и некоторых других товаров. Посылочная торговля может осуществляться как специализированными базами (Белкоопсоюзом), так и отдельными предприятиями розничной торговли (универмагами, книжными магазинами). Через посылочную торговлю, как правило, осуществляется продажа товаров достаточного ассортимента. Электронная торговля происходит в форме коммерческих сделок, основанных на производстве и передаче электронных данных (текст, звук, изображение) с помощью сети Internet. Объем этой формы торговли в США в настоящее время достигает 400 млрд дол. Через электронную торговую сеть (Internet-магазины) можно продавать практически все. Поэтому сеть таких магазинов в мире растет бурными темпами. В странах СНГ ведется активная работа по созданию электронной торговли и ее интеграции в мировую систему. В России сегодня действует около 250 предприятий электронной торговли. В Минске в 2000 г. состоялась международная конференция по электронной торговле, планируется создать Межгосударственный центр электронной торговли. Пока же в Республике Беларусь имеется только около 40 предприятий, реализующих товары при помощи сети Internet. 2.3. Специализация розничной торговой сети Одним из важнейших условий повышения качества торгового обслуживания населения является специализация торговой сети. Специализация — это форма разделения труда между торговыми объектами по розничной продаже отдельных групп товаров для наиболее полного удовлетворения спроса населения. Специализация розничной торговой сети оказывает существенное влияние на все стороны организационно-хозяйственной деятельности магазинов, особенно на торговлю товарами культурно-бытового назначения, хозяйственного обихода и легкой промышленности. Прежде всего специализация способствует значительному расширению ассортимента той или иной группы товаров, улучшению работы с поставщиками, обеспечению более высокого уровня культуры продажи товаров, расширению дополнительных услуг, и в конечном итоге — повышению как экономической, так и социальной эффективности продажи за счет значительного снижения затрат времени покуЦателей на поиск нужных товаров. Специализация розничной торговой сети может осуществляться по двум признакам: товарно-отраслевому и комплексности спроса. При специализации по товарно-отраслевому признаку деятельность магазинов ограничивается продажей товаров определенных групп или отраслей. Специализация магазинов, как)шшло, осуществляется по следующим товарным отраслям: I) предметы одежды, обуви, туалетные принадлежности. Сюда пходят ткнни, обувь, трикотаж, галантерея, парфюмерия и т.д.; 2) предметы культурно-бытового назначения (писчебумажные, школьные, канцелярские, музыкальные, фото-, радио- и спорт товары); 3) предметы домашнего и хозяйственного обихода (мебель, электротовары, бытовые машины, хозтовары и т.д.);
4) предметы производственно-хозяйственного назначения (строительные, химико-москательные товары, сельскохозяйственный инвентарь и т.п.); 5) прочие (цветы, автомобили, топливо и т.д.). По степени специализации магазины подразделяются на: узкоспециализированные — реализуют отдельные товары той или иной товарной группы (сорочки, носки, хлеб, молоко); специализированные — осуществляют продажу товаров одной товарной группы (обувь, ткани, рыба, кондитерские товары); комбинированные — имеют в ассортименте товары нескольких товарных групп, объединенных комплексностью спроса (галантерея-парфюмерия, мясо-рыба, овощи-фрукты); универсальные — торгуют несколькими товарными группами (Дом торговли, универмаг). Неспециализированные магазины реализуют различные группы продовольственных или непродовольственных товаров, также не образующих специализированных секций (магазины "Продукты", "Промтовары"). Товары сложного ассортимента (одежда, товары культурно-бытового назначения), имеющие в пределах товарной группы большое разнообразие фасонов, моделей, марок, видов, требуют более узкой специализации. В то же время комплексность спроса, особенно на предметы домашней обстановки, одежды, требует создания крупных комбинированных и универсальных магазинов. При специализации по комплексности спроса ассортимент реализуемых товаров формируется по потребительским комплексам (магазины "Товары для детей", "Товары для дома", "Сделай сам" и др.). Преимущество этой формы специализации заключается в том, что покупатели легче ориентируются в торговой сети города, меньше затрачивают времени на поиск нужных товаров, более полно удовлетворяется спрос. Однако необходимо отметить, что специализация магазинов по комплексности ассортимента значительно осложняет их деятельность по формированию ассортимента, воздействию на поставщиков, организации контроля качества и в целом процесса продажи товаров. Исследования показывают, что для предложе- ния покупателям минимального ассортимента готового платья требуется не менее 1400 м2 торговой площади, а даже в универмагах для этой товарной группы отводится в десятки раз меньшая площадь. Именно по этим причинам в Номенклатуре типов магазинов (1988 г.) число основных типов магазинов комплексного ассортимента сужено до нескольких единиц (магазины по торговле детскими товарами, "Сделай сам", "Товары для спорта и туризма"). Перспективными направлениями специализации розничной торговой сети в нашей стране и за рубежом являются: в продовольственной торговле — существенное повышение роли универсамов, расширение сети плодоовощных магазинов и развитие сети небольших магазинов продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса; в непродовольственной торговле — возрастание роли универмагов, домов торговли и крупных специализированных магазинов в сочетании с сетью небольших, узкоспециализированных магазинов с углубленным ассортиментом товаров, а также создание сети магазинов комплексного ассортимента (для садоводов, спортсменов, для рукоделия и т.п.). Существует три основных метода определения уровня специализации розничной торговой сети. В первом случае уровень спедиализации определяется как отношение количества специализированных магазинов Кс к общему их количеству К0: Определенный таким образом уровень специализации не в Во втором случае уровень специализации К2 может быть определен как отношение товарооборота специализированных магазинов Тс к общему товарообороту Т0: И, наконец, более точный метод заключается в определении уровня специализации К3 как отношения торговой площади специализированных магазинов и секций Пс к общей торговой площади П0: На уровень специализации влияет ряд факторов: характер покупательского спроса (твердосформированный или импульсивный спрос); степень сложности ассортимента (чем сложнее ассортимент, тем более узкая специализация возможна и целесообразна); размеры торговых предприятий (меньшие размеры требуют более узкой специализации); местные условия развития товарооборота; размеры помещений магазина; численность населения городов. 2.4. Типизация розничной торговой сети Типизация — это процесс унификации торговых объектов с учетом их специализации и размера торговой площади. Типизация имеет весьма существенное социально-экономическое значение для рациональной организации розничной торговой сети и позволяет обеспечить лучшую управляемость торговой сетью. Она является необходимым условием для унификации торгово-технологических процессов и внедрения типовых наборов торгового оборудования и инвентаря (например, комплектов оборудования для универсама). Типизация дает существенные преимущества в организации материально-технической базы торговли, способствует наиболее рациональному определению и размещению торговой сети на территории города или района, а также наиболее полному удовлетворению спроса населения и повышению культуры торговли. Применение современных типовых проектов позволяет значительно сократить сроки и затраты на проектирование, строительство торговых объектов прежде всего за счет индустриальных методов строительно-монтажных работ. Процесс типизации заключается в следующем: на основе всестороннего изучения передового опыта определяются предприятия торговли, наиболее успешно работающие с экономической точки зрения и имеющие достаточно высокий уровень культуры. Отобранные предприятия служат основой для создания новых, более современных типов с учетом последних достижений торговой и строительной техники, науки, наиболее эффективных форм продажи товаров, устройства и планировки торговых залов и изменений в характере спроса на товары народного потребления. Тип торгового предприятия определяют следующие основные признаки: ассортиментный профиль магазина; мощность предприятия, выраженная в размерах торговых и подсобных площадей; формы и методы торгового обслуживания; район деятельности магазина. Типизация товарного профиля заключается в установлении для магазина определенного ассортимента, т.е. определении конкретных товарных групп, реализуемых в магазине. В зависимости от этого магазины бывают универсальными, специализированными, комбинированными и комплексного ассортимента. Типизация размеров сводится к определению торговой площади магазина на основе выявленного объема товарооборота или численности обслуживаемого населения. Магазины одного товарного профиля могут иметь несколько типовых размеров. Например, типоразмеры универсамов — 400, 650, 1000, 1500, 2000 м2 торговой площади. Это дает возможность при организации магазина выбирать такой тип, который в наибольшей мере отвечает требованиям покупателей данного района, их численности. Типизация форм продажи заключается в выборе наиболее оптимальных форм обслуживания при реализации определенных товарных групп и обслуживании определенных континген-тов населения (самообслуживание, продажа по заказам, образцам и т.п.). В настоящее время разработаны конкретные рекомендации по применению тех или иных форм продажи при реализации определенных групп товаров. Район деятельности магазина определяется с учетом частоты спроса на товары, затрат времени на покупку, требований покупателей к ассортименту, а также культуры торговли. В этом плане магазины делятся на две группы: магазины, реализующие товары первой необходимости частого спроса, т.е. магазины стандартного характера, размещаемые в жилой зоне; магазины, реализующие товары сложного ассортимента, периодического и редкого спроса, имеющие общегородское значение. Все типы магазинов сведены в номенклатуру типов магазинов, в которой учтены современные требования к развитию и организации торгового обслуживания городского населения, а также зарубежный опыт. Эта номенклатура включает 118 типоразмеров магазинов для нового строительства и ряд дополнительных типов для реконструкции действующей торговой сети. На основе данной номенклатуры разработана номенклатура типов торговых зданий, различающихся размерами и объемно-планировочными решениями. Наконец, номенклатура типовых зданий положена в основу номенклатуры типовых проектов зданий самых массовых магазинов. Она содержит 34 типа зданий магазинов и 5 типов торговых центров. Все типы магазинов, включенные в номенклатуру, делятся на основные и дополнительные. Основные типы магазинов предназначены в основном для нового строительства в районах новой жилой застройки и частично при реконструкции городов и поселков городского типа. Для них установлены определенные размеры торговой площади. Дополнительные типы магазинов используются преимущественно в районах старой застройки, при реконструкции или расширении действующей торговой сети. Перечень их в номенклатуре весьма широк, что позволяет торговым и проектным организациям, местным органам власти выбрать наиболее оптимальный вариант с учетом многих факторов. В номенклатуре предусмотрены следующие основные типы продовольственных магазинов. Дополнительных типов продовольственных магазинов в номенклатуре также немного. Среди них магазины "Продукты" (150—400 м2), "Овощи-фрукты" (150—200 м2), "Хлебоконди-терский" (50—200 м2), "Молоко" (50—200 м2), "Винно-водочные изделия" (75—200 м2), "Кондитерские товары" (100—200 м2), "Мясо" (100— 200 м2), "Рыба" (150—200 м2), "Соки-воды" (50—150 м2), "Минеральные воды" (50—100 м2), "Табак" (50—100 м2). Основным типом магазина в продовольственной торговле является универсам, который по устройству и планировочным решениям приближается к супермаркету. В Беларуси наблюдался достаточно интенсивный рост сети универсамов. Примерно 1/3 прироста розничной продовольственной сети осуществляется за счет ввода универсамов. В действующей номенклатуре отражена тенденция к универсализации сети продовольственных магазинов, что продиктовано потребностями населения. Именно поэтому и в дальнейшем сеть специализированных продовольственных магазинов может быть сокращена за счет гастронома, винно-водочного, хлебокон-дитерского и т.п. В номенклатуре предусмотрены следующие основные типы непродовольственных магазинов. Среди типов непродовольственных магазинов основное внимание должно быть уделено универмагам. В зависимости от численности населения города рекомендованы примерные типоразмеры и количестно универмагов. Так, для города с населением 50— 100 тыс. человек может быть рекомендован универмаг площадью 3500 м2, с населением 500 тыс. человек — 8500 — 11 000 м2, с населением до 1 млн человек — 11 000 — 22 000 м2. В крупных городах могут создаваться универмаги районного значения. Но практически все основные типы непродовольственных магазинов имеют городское значение. В действующей номенклатуре значительное внимание уделено специализации непродовольственных магазинов. В этом проявилась назревшая необходимость путем специализации розничной торговой сети более активно влиять на широту и глубину ассортимента по группам, подгруппам и товарным комплексам непродовольственных товаров и на этой основе более активно воздействовать на производство этих товаров. 2.5. Принципы размещения розничной торговой сети Основными задачами рационального размещения розничной торговой сети на современном этапе развития торговли являются: максимальное приближение розничной торговой сети к покупателям; обеспечение необходимого ассортимента товаров в магазинах; обеспечение каждому предприятию необходимого объема товарооборота и должного уровня рентабельности; четкое разграничение районов деятельности однотипных магазинов. Переход торговли к рыночным отношениям требует значительного усиления внимания к проблемам размещения розничной сети со стороны как теоретических исследований, так и практики, так как это ведет к более точному учету влияния всех основных слагаемых, в том числе и факторов пространственного размещения розничной торговой сети (состав городской территории, размещение жилых районов, транспортных путей, деловых и культурных центров и т.п.), на экономические показатели деятельности торговых предприятий. При разработке схем развития и размещения розничной торговой сети необходимо учитывать целый ряд факторов: плотность и характер жилой застройки, подвижность населения, развитие общественного и индивидуального транспорта, применение активных форм продажи товаров и дополнительных форм обслуживания, уровень доходов населения данного района и др. Существует несколько методов размещения розничной торговой сети. Важнейшим является принцип равномерного размещения розничной торговой сети. При его применении достигается такое размещение, когда на каждый участок города с определенной численностью населения приходится определенное количество магазинов, позволяющее удовлетворить спрос покупателей, Так, в жилой застройке при таком размещении покупатель должен тратить не более 7—10 мин на дорогу в магазин. Это значит, что примерный радиус обслуживания должен быть около 500 м. Децентрализованное, или рассредоточенное, размещение сложилось в городах исторически, по мере завершения строительства отдельных частей города, без комплексного плана. В этом случае торговое предприятие максимально приближено и обслуживает ограниченное количество населения, проживающего в радиусе его обслуживания. Это позволяет избежать большого скопления покупателей и перекрещивающихся потоков их движения, что характерно для больших универмагов. Основной недостаток такого размещения в том, что рассредо Функциональное (ступенчатое или концентрическое) размещение розничной торговой сети обусловлено главным образом характером спроса на товары: товары массового спроса, первой необходимости и предметы периодического спроса. В этом случае вся торговая сеть города подразделяется на две группы. Это магазины жилой зоны (микрорайон, жилой район, квартал) и общегородского значения. Торговая площадь распределяется между этими группами Для централизованного, или группового, размещения характерно то, что все торговые и бытовые предприятия группиру-i ются в виде торговых центров. Торговый центр представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых обьектов, обьектов общественного питания», бытового и других видов обслуживания, спланированных, построенных и управляемых как единое целое. Преимущество тор-говых центров заключается прежде всего в комплексном удов-летворении спроса населения как на товары, так и на услуги^ Строительство торговых центров значительно дешевле, позво-t ляет более четко организовать подъездные пути, рациональнее использовать территорию и инженерные коммуникации, транспорт, механизировать погрузочно-разгрузочные работы. Их эксплуатация значительно снижает текущие затраты (расход электроэнергии, газа, воды, уборка помещений и т.п.) и повышает эффективность капитальных вложений. Вместе с тем групповое размещение приводит к увеличению радиуса обслуживания населения, что особенно нежелательно при его низкой плотности. Торговые центры подразделяются на местные и общегородского значения. Местные торговые центры предназначены для обслуживания населения жилой зоны, призваны предоставить комплекс товаров и услуг стандартного характера и обеспечить минимальные затраты времени покупателей. В состав местного торгового центра, как правило, включаются такие предприятия, как универсам, предприятие общественного питания (столовая, закусочная), комплексный приемный пункт с мастерскими мелкого ремонта, парикмахерская, отделение связи и др. Основное предприятие здесь — универсам, вокруг которого группируются остальные объекты. В зависимости от численности обслуживаемого населения различают пять типов торговых центров (табл. 2.1). Табл. 2.1. Состав предприятий местных торговых центров
Местные торговые центры в настоящее время проектируют в виде кооперированных (все предприятия под одной крышей) и в виде сблокированных зданий, т.е. примыкающих друг к другу предприятий торгового центра. Эксплуатация кооперированных зданий более экономична, чем сблокированных. Тем не менее и отечественная практика, и зарубежный опыт показывают, что в перспективе предпочтение все же будет отдаваться строительству сблокированных зданий. В данном случае легче осуществляется финансирование строительства, проще эксплуатация зданий и осуществление принципов хозрасчета и т.п. Торговые центры городского значения призваны предоставить населению широчайший выбор товаров и услуг как стандартного, так и избирательного характера. В состав таких центров включаются крупные универмаги, универсамы, специализированные магазины, рестораны и кафе, комбинаты бытовых услуг, рынки, почтамты и т.д. Такие торговые центры являются основными структурными элементами общегородской сети тор-гово-бытового обслуживания. Торговые центры общегородского значения, как правило, строятся по индивидуальным проектам, но могут использоваться и типовые. Учитывая высокую социальную и экономическую эффективность торговых центров, расширение их строительства является важнейшим направлением в формировании сети торгово-быто-вого обслуживания в городах. 2.6. Планирование развития розничной торговой сети Планирование развития и размещения розничной торговой сети является обязательным условием, которое обеспечивает соблюдение определенных пропорций между увеличением объема розничного товарооборота и ростом количества предприятий розничной торговли, более полное удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах и повышение уровня торгового обслуживания в целом. При планировании развития и размещения розничной торговой сети должны решаться следующие задачи: обеспечение благоприятных условий для обслуживания населения; повышение уровня технической оснащенности магазинов; улучшение условий труда работников магазинов; обеспечение более рационального использования торговых площадей; соадннип условий для рентабельной работы продавцов. План развития и размещения розничной торговой сети разрабатывается как составная часть генеральных планов развития города в целом или отдельного его района. Это требует установления непосредственной связи между планом развития розничной сети и планами развития промышленности, жилищно-коммунального и культурно-бытового строительства. Разработка плана развития и размещения розничной торговой сети по области, городу или району производится управлениями торговли обл-, горисполкома с учетом заявок торговых организаций и предприятий. В потребкооперации такие планы разрабатывают райпо, а сводные по областям — облпотребсою-зы по согласованию с местными властями. Процесс планирования включает следующие этапы: анализ состояния розничной сети; анализ экономических условий развития города; определение необходимой потребности в розничной торговой сети; определение необходимого прироста торговой сети; выбор типов магазинов и их размещение; определение экономической эффективности инвестиции в строительство сети. Анализ состояния розничной торговой сети — исходный, важнейший этап планирования. Основная цель такого анализа — выявление уровня развития торговой сети и изыскание резервов для эффективного использования ее в будущем. В процессе анализа состояния розничной торговой сети определяются и анализируются следующие показатели. 1. Коэффициент плотности торговой сети (Кп) характеризует отношение количества торговых предприятий к численности населения или размеру обслуживаемой территории: где К — количество розничных торговых предприятий; Ч — численность населения; П — площадь территории, кма. Коэффициент плотности, как видим, не учитывает размеров торговых предприятий, поэтому не в полной мере отражает действительную обеспеченность населения города или района торговой сетью. Он может применяться только при ориентировочных расчетах. 2. Показатель обеспеченности населения розничной торговой сетью выражается в показателе торговой площади (м2), приходящейся на 1000 (в некоторых странах на 100 000) жителей. Может применяться и обратный показатель, характеризующий среднюю численность населения, приходящуюся на 1 м2 торго- вой площади, а в европейских странах на 1 торговую единицу. Чем меньше этот показатель, тем выше обеспеченность торговой сетью. 3. Уровень специализации розничной торговой сети (п.2.3). 4. Средний радиус действия магазинов (Р). Этот показатель имеет важнейшее значение при размещении магазинов по территории застройки. Например, при размещении продовольственной торговой сети он должен быть не более 400—500 м. Для одного магазина он равен: где П — площадь территории, обслуживаемой магазином, км2. 5. Эффективность использования торговых предприятий определяется размером товарооборота, приходящегося на 1м2 по всем магазинам исследуемого региона. По результатам такого анализа определяются меры по совершенствованию структуры розничной торговой сети и ее рациональному использованию, по улучшению размещения, специализации предприятий и т.п. Анализ экономических условий развития города позволяет определить развитие и размещение промышленного или сельскохозяйственного производства, демографический состав населения и размеры его прироста, темпы роста доходов населения и объема платежеспособного спроса, места строительства спортивных и культурных комплексов, административных зданий, вокзалов, жилья. Определение необходимой потребности в розничной торговой сети может осуществляться различными методами: нормативным, технико-экономических расчетов, экономико-математическими и др. Нормативный метод применяется повсеместно из-за своей простоты. В этом случае потребность определяется по нормативам торговой площади (м2), установленным на 1000 жителей: где П — потребность в торговой сети на конец планового периода, м2; Н — норматив торговой площади на 1000 человек на конец планового периода, м2; Ч — плановая численность населения. Нормативы потребности разрабатываются Белгипроторгом с учетом факторов социально-экономического развития республики. В настоящее время он равен 280 м2 на 1 тыс. жителей. Метод технико-экономических расчетов используется при планировании потребности в торговой сети на основе планируемого товарооборота в целом по городу или нормативов товароо- борота на 1 м2 торговой площади. Этот метод может использоваться при стабильной экономике, когда объем товарооборота на протяжении ряда лет не подвергается резким колебаниям. Экономико-математические методы используются для углубленного анализа с помощью ЭММ и ЭВМ. В этом случае рассчитываются средние показатели темпов развития розничной торговой сети, численности населения или товарооборота за 5—• 10 лет и более и на этой основе устанавливаются формулы математической зависимости, на основе которых можно сделать прогноз потребности на перспективу. Необходимый прирост торговой площади определяется на основании формулы:
где АП — прирост торговой площади, м2; П — общая потребность на конец планового периода, м2; Ф — фактическая торговая площадь на начало планируемого периода, м2; С — уменьшение размера торговец площади за счет сноса и реконструкции, м2. Выбор типов магазинов и их размещение зависят от результатов анализа состояния обеспеченности розничной торговой сети и осуществляется на основе действующей Номенклатуры типов магазинов. Заключительным этапом планирования розничной торговой сети является определение объема капитальных вложений (инвестиций), их эффективности, срока окупаемости, а также источников финансирования. Общий объем капитальных вложений, необходимых для строительства магазинов, определяется по формуле:
где К — общий объем капитальных вложений, р.; АП — прирост торговой сети, м2; У — удельные капитальные вложения (стоимость строительства 1 м2), р. Эффективность капитальных вложений характеризуется показателем общей эффективности и сроком окупаемости капитальных вложений:
где Эобщ — коэффициент общей эффективности капитальных вложении; Пр — торговая прибыль за год, р.; К — объем капитальных вложений, р. Срок окупаемости — величина, обратная эффективности, т.е. где Т — срок окупаемости капитальных вложении, лет. Для торговли нормативный показатель срока окупаемости в среднем составляет 5 лет. Важным элементом планирования является определение источников финансирования. Если ранее основным источником финансирования капитальных вложений в торговлю были 5 — 7 % -ные отчисления от жилищного строительства, т.е. государственные бюджетные средства, то в настоящее время эти источники значительно расширяются за счет производителей товаров, торгово-посреднических кооперативов, совместных предприятий, частных лиц, иностранных инвестиций. 2.7. Особенности развития и размещения сельской торговой сети Специфика условий сельской жизни, различные размеры и большая разбросанность населенных пунктов, малая плотность населения и его демографический состав определяют особенности построения и размещения сельской торговой сети. Ее развитие предполагает создание на территории определенного сельского пункта комплексной системы торгового и бытового обслуживания, которая позволила бы сельскому населению приобретать все необходимое на местах. В этой связи сельская торговая сеть должна быть тесно увязана с районными планировками. В настоящее время насчитывается несколько категорий сельских населенных пунктов: райцентры (города, городские поселки, крупные сельские населенные пункты); местные (кустовые) центры (центральные усадьбы, центральные поселки сельскохозяйственных предприятий, колхозов, совхозов, леспромхозов); рядовые населенные пункты (деревни, бригады и т.п.). Кроме них на селе имеется значительное количество нестационарных населенных пунктов (садоводческие товарищества, зоны отдыха и т.п.). Поэтому основным принципом размещения сельской торговой сети является ее концентрическое (функциональное) построение. В потребкооперации разработана и введена "Номенклатура типов розничных торговых предприятий для строительства в сельских населенных пунктах и поселках городского типа" (табл. 2.2). Табл.2.2. Основные типы магазинов потребительской кооперации
Наибольшее развитие получили такие типы магазинов, как "Универмаг", "Универсам", "Детский мир", "Сельхозпродукты". Определенное место занимают современные типы магазинов "Современное домашнее хозяйство", "Техника", "Товары для приусадебного хозяйства", магазины-склады по торговле строительными и лесными материалами. Эти предприятия, как-правило, размещаются вблизи вокзалов, автобусных станций, на магистралях. Широкое развитие получили торговые центры, преимущества которых на селе неоспоримы. В потребительской кооперации для каждого административного района, как и для городской торговли, разрабатываются схемы развития и размещения предприятий розничной торговли, согласованные с местными органами власти, органами АПК, колхозами и совхозами. Разработка таких схем основана на определении потребности в торговых площадях для населенных пунктов на перспективу. Методика расчета потребности необходимого прироста торговых площадей, как и для городской торговой сети, основана на нормативах. Норматив потребности в Республике Беларусь — 300 м2 на 1 тыс. сельских жителей. 2.8. Основные направления развития и совершенствования розничной торговой сети Розничная торговая сеть занимает основное место в материально-технической базе торговли. От ее состояния и развития во многом зависит степень удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах и культура торгового обслуживания в целом. Одной из прогрессивных тенденций в развитии торговой сети является постоянное увеличение обеспеченности населения торговыми площадями. Так, если в 1960 г. обеспеченность городского населения в среднем по республике составляла около 120 м2 на 1000 жителей, то на 1 января 2000 г. — 260 м2 при нормативе 280 м2, а сельского населения — 283 м2 при нормативе 300 м2, т.е. обеспеченность составила около 94 % норматива. Неравномерность в обеспеченности торговыми площадями отражается на качестве торгового обслуживания населения, которое обычно ниже там, где торговой сети недостаточно. Ни в наглей стране, ни за рубежом не установлена оптимальная норма обеспеченности торговыми площадями. Если в нашей республике и странах СНГ обеспеченность составляет 200—300 м2 на 1000 человек, то во многих странах Западной Европы она достигает 600—1000 м2 и более на 1000 человек. В Республике Беларусь эта норма установлена исходя не из потребности, а из экономических возможностей. Количественная потребность в торговой сети определяется в настоящее время в основном ограниченным объемом и ассортиментом реализуемых товаров. Поэтому развитие торговой сети осуществляется по принципу разумной достаточности. Но эта разумная достаточность понима- ется не с точки зрения покупателя, а с точки зрения органов управления торговлей. Это по сути означает остаточный принцип в развитии сети. В~условиях рынка необходимое количество розничной торговой сети будет определяться не товарооборотом и ассортиментом реализуемых товаров, а прежде всего потребностями населения. В перспективе рост обеспеченности населения торговыми площадями будет происходить более быстрыми темпами за счет значительного расширения источников финансирования развития розничной сети (промышленных, совместных, коллективных, частных и иностранных предприятий). Одновременно с количественным ростом обеспеченности розничной торговой сетью и числа магазинов происходит процесс укрупнения розничной сети. За 1960—2000 гг. средний размер торговой площади на один магазин в государственной торговле Беларуси увеличился с 56 до 135 м2, т.е. в целом розничная торговая сеть остается крайне измельченной. Так, если в государственной торговле средний размер магазина 135 м2, то в системе ОРСов — 62—87 м2, Белкоопсоюза — 89 м2, а в целом по Республике Беларусь — 108 м2. Примерно 70 % продовольственных магазинов имеют торговую площадь ниже минимальных размеров, предусмотренных Номенклатурой типов магазинов. Измельченность торговой сети является существенным тормозом в совершенствовании торгового обслуживания населения. В мелких магазинах невозможно обеспечить широкий выбор товаров, внедрить прогрессивные формы продажи и обслуживания покупателей, достижения научно-технического прогресса. Экономические показатели таких магазинов как при строительстве, так и при эксплуатации, как правило, ниже, чем крупных магазинов. Поэтому важнейшим направлением дальнейшего развития розничной торговой сети является ее рациональное укрупнение, прежде всего за счет ввода в действие крупных универсамов, универмагов, торговых центров. Расширение и укрупнение торговой сети обеспечивает возможность внедрения достижений научно-технического прогресса, более рационального использования торговых площадей, широкого применения современных технологических решений. В условиях перехода к рыночным отношениям особую актуальность приобретают вопросы рациональной специализации торговой сети, ее структурного упорядочения. За последние годы произошли существенные изменения в структуре сети мага- зинов, что обусловило различные темпы роста количества торговых предприятий разной специализации. В продовольственной торговле наблюдается тенденция преимущественного развития сети неспециализированных магазинов. Доля их в товарообороте республики более 80 %, в то время как численность специализированной торговой сети осталась почти неизменной. В наибольшей мере требованиям, предъявляемым к группе магазинов с универсальным ассортиментом товаров, отвечают универсамы. В государственной торговле на долю универсамов приходится немногим более 10 % торговой площади магазинов с универсальным ассортиментом товаров. Ускоренное развитие сети универсамов — одна из наиболее заметных тенденций в развитии продовольственной торговли. В непродовольственной торговле происходит увеличение и совершенствование специализированной торговли. Темпы роста специализированной торговой сети за последние 10—15 лет значительно обгоняют темпы роста универсальной торговой сети. В последние годы широко осуществлялись меры по концентрации торговли товарами сложного ассортимента в крупных специализированных магазинах. Однако это направление нельзя рассматривать как абсолютно правильное. В условиях приватизации оно должно сочетаться с необходимостью противодействия монополизму в реализации тех или иных товаров, создания условий для конкуренции в обслуживании покупателей. В условиях перехода к рынку важным направлением в развитии розничной сети является ее размещение. Анализ размещения торговой сети показывает, что, как правило, основная часть магазинов размещена в центрах городов. Так, в г. Минске обеспеченность торговыми площадями Центрального, Московского, Советского районов значительно выше, чем Заводского, Октябрьского, Первомайского. Особенно бессистемно и неравномерно размещены непродовольственные магазины. Такое размещение приводит к большим потерям времени покупателей на приобретение товаров и значительному росту транспортных расходов. Кроме того, в крупных городах магазины размещаются главным образом в первых этажах жилых домов и в помещениях, встроенно-пристроенных к жилым домам (удельный вес их достигает 70 % и более). Это отрицательно влияет на организацию торговой сети в целом, не позволяет строить крупные торговые предприятия, создает неудобства для проживающих. В таких магазинах трудно применять современные торгово-технологические процессы, прогрессивные формы продажи товаров, внедрять средства ме- ханизации трудоемких процессов. Строительство и эксплуатация встроенных и встроенно-пристроенных помещений магазинов значительно дороже, чем отдельно стоящих зданий. Основная причина этого — недостаточное внимание к типизации магазинов и их размещению на территории города. Эти вопросы во многих случаях решались административным путем без должного экономического обоснования. Проблема развития и размещения торговой сети еще более усугубляется в связи с переходом к рыночным отношениям, когда предприятия торговли, особенно коммерческие магазины, открываются в зависимости не от потребностей населения, а, главным образом, от возможностей торговой фирмы. Очевидно, что для рационального размещения торговой сети управлениями потребительского рынка областей, городов, гор-торготделами должны быть разработаны примерные схемы размещения магазинов в соответствии с генеральными планами развития городов, что обеспечивало бы внедрение наиболее прогрессивных типов предприятий (универсамов, универмагов, торговых центров) и их рациональное размещение в структуре города в зависимости от его размеров. Переход торговли к рыночным отношениям, к полному хозрасчету торговых предприятий неизбежно приводит к потребности точного учета влияния на экономические результаты деятельности всех основных факторов, в том числе и факторов пространственного размещения торговой сети. В этом плане целесообразно использование научного и практического опыта решения проблем эффективного размещения розничной торговой сети, накопленного во многих странах мира, например, использование картографического метода размещения магазинов, построение теоретических моделей развития и размещения сети с учетом мотивов поведения покупателей, торговых работников, городских властей, застройщиков торговых центров и т.п. Особое внимание должно быть уделено вопросам проектирования и реконструкции действующей торговой сети. Подавляющее большинство магазинов было построено по проектам, которые не соответствуют требованиям сегодняшней технологии продажи товаров. За последние 10 лет в республике действующая сеть магазинов обновлена примерно на 20—25 %, несмотря на относительно высокие темпы строительства, т.е. 3/4 торговой сети требует реконструкции и перестройки, укрупнения, более рациональной специализации. Следует отметить, что реконструкция действующих предприятий при тех же затратах дает больший эффект, чем новое строительство. 2.9. Опыт организации розничной торговой сети за рубежом Одной из наиболее существенных тенденций в развитии торговой сети за рубежом является усиление процесса концентрации капитала в розничной торговле. Процесс концентрации капитала проявляется главным образом в систематическом сокращении численности магазинов. Наиболее интенсивно этот процесс идет в США, ФРГ, где наблюдается непрерывное вытеснение мелких магазинов крупными. Только в 1999 г. количество магазинов в США, например, сократилось на 1500 единиц. Другой характерной особенностью концентрации капитала в розничной торговле является укрупнение размеров предприятий, что проявляется в быстром росте числа торговых центров. В США, например, насчитывается до 30 тыс. торговых центров. Причина растущей популярности торговых центров в том, что они объединяют мелкие и крупные торговые предприятия, а также предприятия сферы услуг и общественного питания. В зарубежной практике торговые центры могут быть подразделены на три типа: мелкие, или местные, рассчитанные на обслуживание до 40 тыс. человек, проживающих в радиусе до 10 мин ходьбы. Они включают 10—15 магазинов с торговой площадью 5—7 тыс. м2; средние, или общинные, обслуживающие районы с населением 40—100 тыс. человек, проживающих в радиусе 10 мин езды на автомобиле и включающие 30—40 магазинов с торговой площадью 15—30 тыс. м2; крупные, или региональные, рассчитанные на обслуживание более 250 тыс. человек, имеющие как минимум 50 магазинов, расположенных в радиусе 30 мин езды на автомобиле. Примером развития торговых центров может служить один из крупнейших в мире торговых центров в Эдмонте (Канада), занимающий около 50 га, имеющий автостоянку почти на 15 тыс. автомобилей, включающий 828 магазинов площадью 280 тыс. м2, с количеством работающих 15 тыс. человек и рассчитанный на ежегодное посещение 8 млн человек. Важное место в развитии розничной торговой сети занимает типизация и специализация предприятий. Наиболее распространенными типами магазинов (особенно за рубежом) являются супереты, супермаркеты, суперсторы, универмаги, специализированные магазины различного товарного профиля. Супереты — это магазины самообслуживания с небольшой торговой площадью (120-—400 м2) и преимущественно (90—95 %) продовольственным ассортиментом товаров. Супермаркеты — это магазины самообслуживания с торговой площадью 400—2500 м2, торгующие всеми продовольственными товарами и широким ассортиментом непродовольственных товаров повседневного спроса, на долю которых приходится 7—12 % товарооборота магазина. В странах Запада через эти магазины в настоящее время реализуется 50—80 % продовольственных товаров. Сверхсупермаркеты (суперсторы, гипермаркеты) — крупные розничные предприятия площадью свыше 2500 м2. Ассортимент включает все виды продовольственных товаров и широкий набор непродовольственных товаров и насчитывает до 40 тыс. наименований. "Удобные магазины" — один из наиболее динамично разви Магазины-склады, или блок-сторы — небольшие предприятия с ограниченным ассортиментом товаров повседневного спроса и дешевыми товарами длительного пользования, преимущественно хозяйственно-бытового назначения. Эти товары, как правило, не имеют фирменной марки и по качеству уступают лучшим образцам. Весь товар разложен, как на складе, по наименованиям, дополнительные услуги покупателю не оказываются. Размещаются, главным образом, на окраинах городов и в, сельской местности. В них обеспечиваются дешевизна и быстрота покупки. Магазины низких цен ("дискаунты" в США, Японии, "фер-браухермаркты" в ФРГ, "карго" во Франции) — также распрос-. траненный тип магазинов. Эти магазины имеют торговую пло-i щадь не менее 1000 м2 и торгуют главным образом непродоволь-s ственными товарами хорошо известных фирм, но не самыми но- выми образцами, а несколько устаревшими моделями. Это позволяет дискаунтам обеспечивать более низкие цены, массовость продаж и минимальные издержки за счет отказа от предоставления дополнительных услуг, Универмаги — один из наиболее распространенных и перспективных типов торговых предприятий. Международная ассоциация универсальных магазинов (МАУМ) относит к универмагам предприятия, реализующие не менее пяти разных товарных групп, имеющие численность персонала не менее 175 человек и торговую площадь не менее 2500 м2. Оптимальный размер универмага — 5—6 тыс. м2 торговой площади, но может достигать и 10, 20, а в ряде случаев и 50 тыс. м2. Магазины-салоны — это предприятия, получившие широкое развитие в США и странах Западной Европы, реализующие в основном непродовольственные товары по каталогам. В торговом зале выставляются лишь образцы товаров и каталоги. Покупатели отбирают нужные товары и заполняют карточку, в которой указывается название и номер товара, и оплачивают покупку. Товар получают при выходе из магазина или он доставляется на дом. До 50—75 % площади магазина отводится под складские помещения. Основное преимущество таких магазинов — это уменьшение потребности в торговой площади, что приводит к сокращению издержек обращения за счет значительного (до 25 %) снижения расходов на заработную плату. Обеспеченность торговой сетью — важнейший показатель в торговле развитых стран. В большинстве западных стран потребность в розничной торговой сети не планируется, данные о ее наличии и специализации получают, как правило, в результате специальных переписей, проводимых систематически (США — 1 раз в 5 лет, Японии — 1 раз в 3 года) или периодически (ФРГ). В Англии и Франции такие переписи не проводились более 20 лет. Организация "Евромонитор" периодически публикует данные о розничной торговле в различных странах мира. Согласно опубликованным данным, обеспеченность торговыми площадями составляет в США, ФРГ около 1000 м2 на 1 тыс. жителей, Италии — 900 м2, Японии — около 700 м2, Испании — около 450 м2. Число жителей на одну торговую единицу колеблется от 34 человек в Норвегии до 185 в Австрии и Канаде. Характерной особенностью состояния розничной сети развитых стран является ее измельченность, несмотря на быстрый процесс концентрации. Так, например, в ФРГ 69 % магазинов имеют торгоиую площадь до 100 м2и 23 % — до 400 м2, только 8 % магазином имеют площадь свыше 400 м2; в Японии в 85 % магазинов численность занятых в них работников составляет 1—4 человека, в Великобритании в 70 % магазинов — до 10 человек. В капиталистических странах накоплен научный и практический опыт по рациональному размещению розничной торговой сети. Основным принципом решения проблемы размещения торговой сети является сокращение до минимума затрат времени покупателей на приобретение товаров, особенно повседневного спроса. Для характеристики размещения розничных предприятий за рубежом существует несколько теорий. По теории концентрических зон территория города делится на несколько зон: центральный деловой район, переходная зона, зона проживания рабочих, зона проживания состоятельных лиц, пересадочная зона. Рост города достигается в результате перехода одной зоны в другую. По мере расширения города возникают новые торговые предприятия, а количество и качество старых, расположенных ближе к центру, снижается. Согласно секторной теории устанавливается связь транспортных магистралей с арендной платой за землю. Жилой район с высокими ставками арендной платы расположен в одной части города и "стремится" дальше от центра. Это наиболее важный элемент города, так как он "тянет" за собой остальной город (в том числе и розничную сеть). Этот элемент находится вблизи от сосредоточения магазинов и разных учреждений, но в месте, наиболее удаленном от промышленно-складской зоны. Теория множественности "ядер" характеризует развитие города. Под "ядрами" понимаются пригородные торговые центры, центральный деловой район, спальные и промышленные зоны. За рубежом в крупных городах обычно выделяют пять структурных ступеней розничной торговли: главный торговый центр — "ядро" розничной торговли. Здесь обычно сосредоточена большая часть универмагов и специализированных непродовольственных магазинов; главная торговая артерия — основная торговая улица с транспортными магистралями; периферийный торговый центр — центры районов города, где размещаются предприятия меньших размеров; ближайшие торговые точки местного значения с рядом продовольственных магазинов; обособленное скопление торговых точек, удовлетворяющих потребности населения в товарах повседневного спроса. В целях повышения эффективности использования розничной торговой сети необходимо определить ее оптимальную структуру и размещение. Оптимизация размещения сети магазинов имеет в виду выбор наиболее экономичного варианта с наименьшими затратами времени покупателей на приобретение товаров. За рубежом успешно применяется несколько методов оптимизации размещения розничной сети. Нормативный метод основан на том, что общая потребность в объектах культурно-бытового обслуживания населения в городах, районах, областях определяется в зависимости от численности населения. При этом применяются простейшие математические модели для оптимизации размещения центров обслуживания населения различного ранга. В качестве критерия оптимальности применяется показатель суммарных затрат времени покупателей на их перемещение к магазинам, структура и емкость которых определяется для всей территории по нормативам в соответствии с общей численностью населения. В США процесс планирования размещения торговой сети осуществляется с помощью ЭВМ, что позволяет учитывать большое количество факторов, оказывающих на него влияние. Суть метода заключается во вводе в ЭВМ по каждому району города, где предполагается размещение магазинов, основной демографической информации (численность населения, количество семей, возрастной состав, образовательный ценз, род деятельности, уровень доходов и т.д.). В результате вырабатывается прогноз реализации товаров в данном районе. Практика показывает, что прогнозируемый с помощью ЭВМ объем реализации чаще всего совпадает с фактическим или выше его. Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.053 сек.) |