Розділ 1. “Сучасний стан і тенденції розвитку потужностей по зберіганню зерна в господарствах України” Поточний маркетинговий рік для зернового ринку характеризується

Огляд

“Сучасний стан і тенденції розвитку потужностей по зберіганню зерна в господарствах України”

Поточний маркетинговий рік для зернового ринку характеризується низкою особливостей, які змушують у черговий раз звернути особливу увагу на систему зберігання в Україні. Рекордний урожай зернових в 56,7 млн. тонн, оцінка ІА "АПК-Інформ" експорту зернових в 20,3 млн. тонн і можливе формування перехідних залишків у обсязі 14,6 млн. тонн (згідно з прогнозами ІА "АПК-Інформ") значно актуалізують питання збереження зернових запасів. І якщо сертифіковані потужності для зберігання не викликають серйозних побоювань з приводу якості зберігання, то такий сегмент, як зерносховища в умовах підприємств сільгоспвиробників, залишається маловивченим і потребує більш глибокого аналізу.
З метою вивчення даної складової системи зберігання в Україні експертами ІА "АПК-Інформ" журналу "Зберігання і переробка зерна" проведено опитування серед виробників зерна та насіння олійних культур. У цьому матеріалі представлено основні результати опитування, що характеризують стан зерносховищ безпосередньо на місцях виробництва зерна.
В цілому, можна говорити, що існуючих потужностей для зберігання зерна в Україні достатньо для розміщення зібраних урожаїв, враховуючи різні періоди прибирання основних культур, а також темпи експорту і внутрішньої переробки. У той же час, забезпеченість сертифікованими зерносховищами обсягів виробництва зернових та олійних культур оцінюється експертами ІА «АПК-Інформ» журнала "Зберігання і переробка зерна"[2, 3] на рівні 61%. Таким чином, дефіцит сертифікованих ємностей може скласти близько 39%, а його часткове покриття відбувається якраз за рахунок зберігання зернових запасів в умовах аграріїв.
Загальна ємність зерносховищ в Україні на сьогодні становить близько 40,1 млн. тонн. При цьому за станом на березень 2012 року загальна ємність сертифікованих зерноскладів становить 28,9 млн. тонн. Таким чином, ємності зерносховищ, в яких знаходиться врожай, але які можуть не відповідати регламенту зернових складів, оцінюються в 11,2 млн. тонн.
Слід також зазначити, що постійно змінюються обсяги та структура сертифікованих зерносховищ. Так, ще в листопаді минулого року їх обсяги оцінювалися в 31,7 млн. тонн, а кількість - 733 зерноскладу. На сьогодні ж кількість таких сховищ знизилося до 668, а ємності зберігання до 28,9 млн. тонн. Звичайно ж, переважна більшість сертифікованих зерноскладів - це елеватори з повним технологічним циклом і належним технічним забезпеченням, які дозволяють здійснювати якісну обробку та зберігання запасів, а зміна їх чисельності пов'язано із закінченням термінів дії сертифікатів. Але, в той же час, є зерносклади, що знаходяться на межі відповідності галузевим нормам, і переходять в розряд несертифікованих. При цьому зерно продовжує в них зберігатися. Також для тривалого зберігання запасів активно використовуються потужності зернових струмів, пристосованих лише для тимчасового зберігання.
Таким чином, саме час задуматися про збереження майбутнього врожаю, на що є деякі об'єктивні причини:
- Зростання валових зборів зернових і олійних культур, зважаючи на що можливий дефіцит місткостей для зберігання;
- Кліматичні та технологічні особливості під час прибирання обумовлюють обов'язкову наявність в умовах зерносховищ ефективних систем очищення і сушіння зерна;
- Логістичні проблеми, що забезпечили накопичення зерна внаслідок виникаючих труднощів з його відвантаженням і транспортуванням на сертифіковані елеватори або в порти;
- Політика стримування зернових запасів, спостережувана останнім часом і обумовлена ​​перевагою аграріїв тримати гроші в зерні, сприяє накопиченню запасів на місцях виробництва.
Протягом останніх п'яти років ІА «АПК-Інформ» двічі на рік проводить опитування репрезентативної вибірки 400 дрібних, середніх і великих сільгоспвиробників, у яких земельна площа становить понад 300 га. При формуванні вибірки зберігається структура сільгосппідприємств країни (по регіонах країни, по наявності площ у господарствах). У рамках чергового опитування була отримана інформація про стан зерносховищ в умовах сільгосппідприємств, що займаються вирощуванням зернових та олійних культур. [2]

Поиск по сайту: