Заняття та екскурсії під час технологічної (фахової) практики

Згідно складеного графіку один раз на тиждень проводяться загально-групові консультації щодо змісту програми практики, виконання програмних та індивідуальних завдань, написання звітів та підготовки до їх захисту.

Рекомендована література

1. Кодекс Законів про працю України. –К.: Атіка, 2000.-96с.

2. Закон України про внесення змін до Закону України “Про туризм” (Відомості Верховної Ради, 2004.№ 13, ст.180).

3. Андрушків Б. М., Кузьмін О. Є. Основи менеджменту. - Львів: Світ, 1995. -296 с

4. Браимер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства.-М.: Аспект Пресс, 1995.-382с

5. Волков Ю.Ф. Введение в гостинничный и туристический бизнес.-М: Феникс, 2003.-348с

6. Виноградський М.Д., Беляєва С.В.та інші Управління персоналом., Київ-2006, 504с.

7. Іванова І.В. Менеджер - професійний керівник: Навч. посіб. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2001. - 107 с.

8. Колот A.M. Мотивація, стимулювання і оцінка персоналу: Навч. посіб. - К.: КНЕУ, 1998. - 224 с

9. Кредісов А.Т., Панченко Є.Г., Кредісов В.А. Менеджмент для керівництва. -К.: ТОВ «Знання», КОО, 1999. - 556 с

10. Кіптенко М.С. Менеджмент туризму: підручник / М.С. Кіптенко. – К.: Знання, 2010. – 521 с.

11. Кудла Н.Є. Маркетинг туристичних послуг: навч. посіб. / Н.Є. Кудла. – К.: Знання, 2011. – 351 с.

12. Кузьмін О.Є., Мельник О.Г. Основи менеджменту: Підручник. - К.: Академ-видав, 2003.-416 с.

13. Крушельницька О.В., Мельничук Д.П. Управління персоналом – Київ, 2006

14. Лук’янихін В.О Менеджмент персоналу.Навч.посібник, Суми, - 2004. С. 592

15. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостинничного обслуживания\ Учебник для начального проффесионального Образования.- М.: Академия, 2002,-237с

16. Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія і практика: навч. посіб. / Мальська М.П., Пандяк І.Г. – К.: Центр учб. Літ, 2009. – 421 с.

17. Мурашко МЛ. Менеджмент персоналу: Навч.-практ. посіб. - К.: Т-во «Знан­ня», КОО, 2002. - 311 с.

18. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч.посіб.для студ.вищих навч.закл. \ Центр навчальної літератури, Київський національний ун-т культури і мистецтв.-К.:Центр навчальної літератури, 2003.-346с

19. Роглєв Х..Й. Основи готельного менеджменту.-К.: Кондор, 2005,-408с.

20. Агафонова Л. Г., Агафонова О. Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Знання України, 2002. — 352 с.

21. Амблер Т. Практический маркетинг: Пер. с англ. – СПб.: Питер, 1999.

22. Балабанова Л. В. Маркетинг: Підручник для студ. вузів. – Донецьк, 2002.

23. Гаркавенко С. С. Маркетинг: Підручник для студ. екон. спец, вузів.– К.: «Лібра», 1999.

24. Дудяк Р. П., Липчук В. В. Маркетинг: теорія, методика, практика. Навч. посіб­ник. – Львів: НВФ «Українські технології», 2001.

25. Куденко Н. В. Маркетингові стратегії фірми: Монографія / Київ. нац. економ, ун-т. – Київ, 2002.

26. Маркетинговий менеджмент: Підручник / Ф.Котлер, К.Л.Келлер, А.Ф.Павленко та ін. – К.: Видавництво «Хімджест», 2008. – 720 с.

27. Нечаюк Л. І., Нечаюк Н. О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 348 с.

28. Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. Наук. пр. ­– К.: КНТЭУ, 2002. – 170 с.

Поиск по сайту: