Рисовый круг с вишней

Молоко вскипятим с маслом и солью. Всыпаем промытый рис и ставим в духовку на 30 минут, затем добавляем в рис сахар. Рис кладем в круглую форму, сполоснутую холодной водой, и после охлаждения опрокидываем на мелкую тарелку. Дном стакана делаем в круге из риса углубление. Вишневый сок проварим с сахаром, корицей, загустим разведенным водой крахмалом, зальем киселем вишню и наполним им рисовые отверстия.

Подаем с молоком.

Состав: 1 л молока;

200 г риса;

1 ст. ложка сливочного масла;

4 ст. ложки сахара;

200 г свежей вишни без косточек;

200 г вишневого сока;

1 ч. ложка корицы;

1 ст. ложка крахмала;

0,5 л молока для подачи на стол.

Запеканка манная с фруктами

Сварим вязкую манную кашу на молоке. Даем немного остыть. Добавляем яйца, сахар, соль, сливочное масло, все хорошо перемешиваем и выкладываем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Поверхность каши ровняем, смазываем маслом или сметаной. Запекаем в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Готовую запеканку, не вынимая из сковороды, разрезаем по диаметру на порционные куски, сверху кладем сваренные в сахарном сиропе яблоки и поливаем сиропом.

Состав: 1 стакан манной крупы;

1 л молока;

1/2 ч. ложки соли;

2 ст. ложки сахара;

2 яйца;

3 ст. ложки сливочного масла;

100 г яблок.

Запеканка рисовая, пшенная или пшеничная

Сварим вязкую кашу на молоке. Даем ей немного остыть, добавляем в нее яйца, промытый изюм, размешиваем, выкладываем на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду, поверхность ровняем, смазываем смесью яиц и сметаны. Запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Запеканку разрезаем на порции и поливаем маслом. Отдельно подаем молоко.

Состав: 200 г пшеничной крупы (можно любую!);

3 стакана молока для варки каши;

1 ст. ложка сахара;

2 ст. ложки сливочного масла;

2 ст. ложки изюма;

3 яйца;

щепотка соли;

1 ст. ложка сметаны 10 %-пой жирности;

2 ст. ложки молотых сухарей;

750 г молока для подачи на стол.

Запеканка из моркови, риса и яблок

Сварим вязкую кашу на молоке.

Морковь шинкуем и припускаем, добавляем 150 г молока и тушим до готовности. Смешиваем морковь с нашинкованными сырыми яблоками и сваренным, слегка остывшим рисом, добавляем сахар и яйца, 150 г молока, хорошо вымешиваем и выкладываем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Сверху смазываем сметаной и запекаем в духовке. При подаче на стол поливаем маслом. Подаем с молоком.

Состав: 200 г риса;

0,5 л молока для варки каши;

400 г моркови;

300 г яблок;

1 стакан молока;

2 яйца;

2 ст. ложки сахара;

2 ст. ложки сливочного масла;

2 ст. ложки сметаны;

0,5 л молока для подачи на стол.

Поиск по сайту: