Глава 2: Практика качественного сервиса в индустрии туризма и гостеприимства

АССАМБЛЕЯ ТУРИСТСКИХ ВОЛОНТЕРОВ (АТВ)

КОРПОРАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ (К.Т.О.)

при поддержке

МИНИСТЕРСТВА ПО ДЕЛАМ МОЛОДЕЖИ, СПОРТУ И ТУРИЗМУ РТ

Учебно-практическое пособие

ИНЪЕКЦИЯ СЕРВИСНОГО МЫШЛЕНИЯ

В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

КАЗАНЬ - 2010

Лиле К.,

как и обещал

Автор-составитель:

Глобов К.С.

Инъекция сервисного мышления в индустрии туризма и гостеприимства

Учебно-практическое пособие

Проверено и рекомендовано к печати Министерством по делам молодежи, спорту и туризму РТ и Ассамблеей туристских волонтеров

СОДЕРЖАНИЕ

Введение: Качественный Сервис или Смерть

Глава 1: Принципы сервисного мышления в индустрии туризма и гостеприимства

1.1: Качественный сервис как основное конкурентное преимущество предприятий индустрии туризма и гостеприимства

1.2: Я работник индустрии туризма и гостеприимства

1.3: Принцип 1: Всегда на сцене

1.4: Принцип 2: Верить в то, что говоришь

1.5: Принцип 3: Встать на место клиента

1.6: Принцип 4: Работа в команде

1.7: Принцип 5: Клиент всегда прав

Глава 2: Практика качественного сервиса в индустрии туризма и гостеприимства

2.1: Ожидания клиента: подтверждать и превосходить

2.2: Поведение потребителей: знать и направлять

2.3: Общение с клиентом: ключевые факторы успеха

2.4: Необычные гости: не теряться и удовлетворить

2.5: Один день работы в малом отеле: не всё так просто

2.6: Туристы с ограниченными возможностями: расширение границ

2.7: Ресторан, кафе, бар: не только есть и пить

Поиск по сайту: