Вопрос характеристика экономических и организационно-распорядительных методов управления предприятиями туриз-ма и гостиничного хозяйства

Экономические методы управления - это совокупность средств и инструментов, которые целеустремленно влияют на создание условий для функционирования и развития предпринимательства. Рычаги экономического механизма соответствуют социально-экономической природе предприятия и являются одним из факторов развития производства и обмена на рыночной основе.

Экономическая мотивация персонала складывается из трех основных составляющих:

1) прямое материальное вознаграждение, заработная плата, премии (или бонусы), участие в прибылях и акционерном капитале;

2) дополнительные выплаты;

3) штрафы

К экономическим методам относятся:

1.коммерческий и внутрифирменный расчёты;

2.планирование;

3.ценообразование;

4.финансовая политика;

5.система налогообложения;

6. экономически анализ.

1. Коммерческий расчёт. Он синтезирует в себе как функции управления, так и экономические рычаги и инструменты, которые направлены на сравнение затрат и результатов и обеспечение прибыльности производства.

В рамках коммерческого расчета используются такие экономические рычаги и инструменты, как политика в области ценообразования, затрат производства, финансирования и кредитования. Эта политика направлена на получение стойкой прибыли, что и является конечной целью коммерческого расчета.

Особенностью коммерческого расчета в современных условиях является предоставление оперативной самостоятельности отдельным подразделениям предприятия (производственным отделам, филиалам и дочерним компаниям) и преобразование их в центры прибыли (бизнес-единицы).

2. Планирование. Является одним из основных рычагов в экономических методах управления. Суть планирования проявляется в конкретизации целей развития всего предприятия и каждого подразделения в отдельности на установленный период, а также в определении хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации, в выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.

Таким образом, назначение планирования состоит в том, чтобы раньше времени учесть по возможности все внутренние и внешние факторы, которые обеспечивают благоприятные условия для нормального функционирования и развития предприятий.

Планирование предусматривает разработку комплекса мероприятий, которые определяют последовательность достижения конкретных целей, учитывая возможности наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и предприятием в целом.

Планирование призвано обеспечить взаимосогласованность между отдельными структурными подразделениями предприятия, которые охватывают всю технологическую цепь: научные исследования и разработки, производство и сбыт. Эта деятельность базируется на выявлении и прогнозировании потребительского спроса, анализе и оценке существующих ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры.

3.Ценообразование. Занимает центральное место среди разнообразных рычагов экономического механизма управления. Производственная деятельность предприятия ориентирована на долгосрочные планы и программы развития, которые предусматривают потребность в относительно стойких рыночных условиях, в частности в стабилизации цен.

. Как правило, методика расчета исходной цены предусматривает такие этапы:

• постановка задачи ценообразования;

• определение спроса;

• оценка затрат;

• анализ цен и товаров конкурентов;

• выбор метода ценообразования;

• установление конечной цены.

. Главными составными, под влиянием которых формируется цена, есть:

• себестоимость продукции;

• исключительные качества, отличные особенности, которые предрасполагают покупателя;

• ситуация на рынке, где аналогичный товар предлагается другими предприятиями-конкурентами.

4.Финансовая политика. Разработка и осуществление единой финансовой политики занимает существенное место в общем механизме управления. Методы финансового управления разнообразные: прогнозирование, планирование, налогообложение, страхование, самофинансирование, кредитование, система расчетов, система финансовой помощи, система финансовых санкций, система амортизационных отчислений, система стимулирования, принципы ценообразования, трастовые операции, факторинг, аренда, лизинг. Составляющим элементом приведенных методов являются специальные приемы финансового управления, кредиты, займы, процентные ставки, дивиденды, котировка валютных курсов, акциз, дисконт и др.

Хозяйственная деятельность неразрывно связана с финансовой деятельностью. Предприятие самостоятельно финансирует все направления своих затрат в соответствии с производственными планами, распоряжается наличными финансовыми ресурсами, вкладывая их в производство продукции с целью получения прибыли.

Финансовые ресурсы предприятия направлены на его развитие и формируются за счет: амортизационных отчислений, прибыли, полученной от всех видов хозяйственной и финансовой деятельности и дополнительных паевых взносов участников обществ; средств, полученных от выпуска облигаций; средств, мобилизованных с помощью выпуска и размещения акций в акционерных обществах, долгосрочного кредита банка и других кредиторов (кроме облигационных займов).

Направления инвестирования денежных средств могут быть разными: связанными как с основными видами деятельности предприятия по производству продукции (работ, услуг), так и с чисто финансовыми вложениями.

Обязательным условием успешной хозяйственной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики есть самофинансирование. Он означает, что каждое предприятие покрывает свои текущие и капитальные затраты за счет собственных источников. При временной недостаточности в средствах потребность в них может обеспечиваться за счет краткосрочных ссуд банка и коммерческого кредита.

Прибыль как результат предпринимательской деятельности предприятий достигается осмысленным финансовым обеспечением производственного процесса, разработкой направлений использования финансовых ресурсов и способов мобилизации основного и оборотного капитала.

5.Налогообложение. Система налогообложения должна решать определенные задачи: оказывать содействие деловой активности предпринимателей, росту производства, повышению заинтересованности рабочих в результатах работы; побуждать предприятия эффективно использовать основные производственные фонды, минимизировать производственные запасы, сокращать непроизводственные затраты; обеспечивать формирование бюджета в объеме, достаточном для финансирования затрат государства, и выполнение ею своих функций.

Совокупность налогов, сборов, других обязательных платежей в бюджет и взносов в государственные целевые фонды составляет систему налогообложения.

Объектами налогообложения являются доход (прибыль), добавленная стоимость продукции (работ, услуг), специальное использование естественных ресурсов, имущество юридических и физических лиц.

Положительный эффект действия системы налогообложения на предприятии возможен, если соблюдается ряд условий:

• налоговое бремя на предприятие не должно быть чрезмерным, препятствующим расширению и техническому перевооружению производства;

• количество взысканных налогов должно быть оптимальным, а порядок их начисления - простым и понятным каждому плательщику;

• необходима согласованность налогов без их дублирования одного другим, а также стабильность ставки и порядка уплаты налогов на продолжительное время;

• система налогообложения должна быть одинаковой для предприятий любых форм собственности и в то же время - гибкой. С помощью налоговых льгот необходимо создавать преобладающие условия для развития таких предприятий, в деятельности которых заинтересовано общество.

6.Экономический анализ. Экономический анализ играет важную роль в мобилизации внутренних резервов для увеличения объема производства, улучшения качества продукции в результате перехода к интенсивным формам организации производства, широком внедрении достижений науки и передового опыта, а также в обосновании управленческих решений, в контроле за осуществлением намеченных мероприятий, дальнейшем усовершенствовании хозрасчетных рычагов управления производством и обеспечении повышения его эффективности.

В аналитической работе применяют специальные методы и приемы, а именно: методы организационного диагноза, методы анализа информационных потоков, определенные технологии изучения конкретных производственных и психологических ситуаций, методы анализа корреляции качественных признаков и др.

Эффективность экономического анализа на предприятии зависит от организации бухгалтерского учета, который выполняет функцию обратной связи в управлении. Следует ускорить учетный процесс, вводить такую систематизацию данных, которая бы обеспечивала возможность детального и глубокого анализа в реестрах текущего учета и отображала бы плановые данные для сравнения фактических данных с нормативными и проверки соблюдения принципов внутрихозяйственного расчета.

В рыночных условиях экономические методы управления занимают особое место. Использование и усовершенствование таких экономических рычагов как коммерческий расчет, планирование, механизм ценообразования, стабилизация финансового положения и разумное налогообложение помогут создать надежный, крепкий экономический механизм.

Организационно-распорядительные (административные) методы базируются на отношении: власть - подчинение.

Организационно-распорядительные методы управления – это методы прямого воздействия, носящие директивный, обязательный характер, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

Нормативные акты управления (Устав предприятия, положение о структурных подразделениях, инструкции и т.д.) определяют цель, задачи, функции, права и ответственность предприятия, его подразделений и персонала, а также работников аппарата управления. Индивидуальные акты управления на предприятии (приказы, распоряжения, указания и т.п.) адресованы определенным объектам управления и определяют текущие задачи.

Организационно-распорядительные методы можно условно разделить на методы:

1.организационного воздействия (организационное проектирование; регламентирование; нормирование. При этом не указываются конкретные лица и конкретные даты исполнения);

2.распорядительного воздействия (приказ, распоряжение, инструктаж)

1.Первая группа методов.

Организационное влияние на объект управления осуществляется в форме регламентирования, нормирования, инструктирования и информирования. Он есть средством влияния через документы продолжительного действия.

а) Организационное регламентирование основывается на использовании норм украинского права и правил, соблюдение которых обязательно как для руководителя, так и для всех работающих на предприятии. На основе правовых норм, которые заключаются в законах, декретах, положениях, указах и постановлениях украинского законодательства, в Уставе предприятия и других документах, на предприятиях разрабатывают положения об отделах и службах, а также должностные инструкции для всех работников.

Влияние на систему, которой управляют, с помощью организационного нормирования реализуется через установление нормативов, которые уточняют границы любой деятельности, параметры технических и экономических процессов. На предприятиях могут использоваться такие нормативы:

• технические - периодичность технического обслуживания и межремонтных сроков работы оснащения, нормы межремонтных пробегов автотранспорта предприятия;

• технологические - затраты сырья, энергии и т.п.;

• организационно-экономические нормативы - правила внутреннего распорядка, положения об оплате труда, размеры амортизации, нормативы собственных оборотных средств, нормы затрат средств на техническое обслуживание, текущий ремонт оснащения и много других.

б) Организационно-методическое инструктирование - также эффективное средство информационного влияния на трудовой коллектив или на отдельного работника. На предприятиях с помощью методических указаний, разработок, инструкций разрабатываются правила, которые регулируют организационные и специальные стороны его деятельности, подразделений и работников. Определяется порядок выполнения любых работ, использования технических средств.

в) К информационному влиянию принадлежит использование на предприятии актов, протоколов, докладных записок, служебных писем, заявлений.

Преимущества и недостатки организационно-распорядительных методов организационного воздействия.

Преимущества: позволяют создать стройную структуру управления, приучить к определенному порядку весь коллектив. Методы работают долго, эффективно и с обратной связью.

Недостатки: требуются значительные как материальные, так и духовные затраты для создания системы управления.

2. Вторая группа методов.

Организационное воздействие рассчитано на более длительное время, в то же время методы распорядительного воздействия рассчитаны на короткий промежуток времени. В отличие от организационного влияния методы распорядительного влияния отображают динамику процесса управления и направленности на регулирование производства и устранение сбоев и препятствий, возникающих в работе; их осуществляют путем принятия административно-управленческих актов руководителем, проведения специальных организационных мероприятий. Распорядительное влияние на предприятии реализуется в форме:

• приказов;

• распоряжений;

• указаний;

• личной просьбы.

Приказы издают линейные руководители. Приказы могут отдаваться руководителем предприятия как в письменной, так и в устной форме. При этом используются кадровые, производственные приказы, приказы по заработной плате, по поводу перевода на другую работу, о приеме на работу и увольнении с работы, приказы о наказании и поощрении. Как правило, согласовываются с заинтересованными лицами и визируются у юридически ответственного лица (все вопросы, связанные с оплатой труда, например). Приказ подлежит выполнению, но до выполнения обжаловать нельзя. Приказ может отменить лишь то лицо, которое подписало. Желательно, чтобы приказы отменялись редко, но такие прецеденты нужны (т.е. редко, но показательно).

Распоряжения издают функциональные руководители. Цель распоряжений - выполнение ранее изданных приказов. Как правило, направлены на решение технических вопросов (главный инженер, главный экономист), вопросов снабжения, организации производства и т.д. Распоряжение можно обсудить до выполнения и доказывать свою точку зрения.

Указание - в устной форме. В виде документа не оформляется, но подлежит выполнению. Указания используются для выполнения приказов и распоряжений.

Личная просьба. Очень сложно отказать руководителю в личной просьбе.

Дисциплинарные действия на предприятии используются в соответствии с конкретными ситуациями. Они выражаются в замечаниях, выговоре, а также увольнении.

Преимущества и недостатки организационно-распорядительных методов распорядительного воздействия.

Преимущества: быстрое реагирование.

Недостатки: дорогой контроль и определенная нестабильность. Отсутствие обратной связи до момента выполнения распоряжения (приказа).

5. содержание социально-психологических методов управления предприятиями туризма и гостиничного хозяйства.

Социально-психологические методы управления - это совокупность конкретных приемов влияния на процессы формирования и развития трудовых коллективов, социальные процессы, которые происходят внутри них, структуру связей потребителей, интересы, стимулы, социальные задачи.

Социально-психологические методы управления представляют собой единство двух аспектов управленческого влияния на работников - социального и психологического.

Социальное влияние проявляется через совокупность конкретных способов и приемов, направленных на формирование и развитие производственного коллектива, трудовую и творческую активность его работников, формирование духовных интересов людей и их мировоззрение.

Психологическое влияние состоит в регулировании взаимоотношений между членами производственного коллектива с целью создания в нем благоприятного психологического климата.

Методы управления:
– моральное поощрение; – социальное планирование; – убеждение; – внушение;
– личный пример; – регулирование межличностных и межгрупповых отношений;
– создание и поддержание морального климата в коллективе.

Под мотивом понимают побуждение человеческого поведения, базирующееся на субъективных ощущениях недостатков или личных стимулов.

Прежде всего, следует обеспечить сотрудника:
– возможностями выполнить работу;
– определить его рамки действий;
– четко сформулировать цели и задачи;
– создать окружение, способствующее выполнению задачи (предоставить средства, необходимую информацию, сформировать организацию, использовать стиль управления, основанный на сопричастности исполнителей).

Хорошая работа по мотивации сотрудников ведет:
– к увеличению оборота и прибыли;
– улучшению качества изделий;
– к более творческому подходу и активности во внедрении достижений НТП;
– повышенному притоку сотрудников;

– большей сплоченности и солидарности;
– уменьшению текучести кадров;
– улучшению репутации фирмы.

Черты личности формируются под влиянием природных свойств: физиологического состояния организма, особенностей высшей нервной деятельности, памяти, эмоций, чувств, восприятия, а также социальных показателей: роли, статуса, опыта, навыков, круга общения, и т.д.

Любую личность можно охарактеризовать:

1. Общими качествами (интеллект, разум, наблюдательность, внимание, трудолюбие, организованность и др.).

2. Специфическими особенностями, под которым понимаются способности к тому или иному виду деятельности.

3. Подготовленностью к этой деятельности в виде совокупности умений, знаний, квалификации, навыков.

4. Направленностью, то есть ориентированием своей активности, которая возникает в большинстве случаев под влиянием социальных моментов, интересов, стремлений и т.д.

5. Определенным складом характера.

6. Биологически обусловленными особенностями (например, темпераментом).

7. Психологическими особенностями: диапазоном деятельности (ширина, глубина), стилем работы (форма влияния) и динамикой психики. Форма влияния может базироваться на знаниях, опыте, эмоциях, а динамика психики характеризуется силой, возбудимостью.

8. Психологическим состоянием, то есть стойкими психическими явлениями, свойственными человеку на протяжении длительного периода времени (изменения, апатия, депрессия и др.).

Поиск по сайту: