АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
|
Охлаждаемые камеры для молочно-жировых, гастрономических продуктов
Наименование продукта
| Кол-во продуктов
| Срок
хранения
| Коэффициент увеличения
| Удельная нагрузка
| Общая площадь
| Бекон
| 0,325
| 5
| 2,2
| 220
| 0,02
| Ветчина
| 2,92
| 5
| 2,2
| 120
| 0,27
| Горошек зеленый
| 1,22
| 10
| 2,2
| 160
| 0,25
| Грибы свежие
| 4,645
| 5
| 2,2
| 160
| 0,32
| Жир сырец
| 0,905
| 10
| 2,2
| 160
| 0,11
| Кетчуп
| 0,18
| 3
| 2,2
| 120
| 0.01
| Кумыс
| 4,75
| 2
| 2,2
| 160
| 0,13
| Курица копченая
| 1,96
| 5
| 2,2
| 220
| 0,24
| Лосось конченный
| 8,15
| 5
| 2,2
| 220
| 0,41
| Майонез
| 7,27
| 3
| 2,2
| 120
| 0,3
| Маргарин
| 1,66
| 10
| 2,2
| 460
| 0,12
| Масло растительное
| 2,295
| 10
| 2,2
| 190
| 0,27
| Масло сливочное
| 1,976
| 3
| 2,2
| 160
| 0,08
| Масло топленое
| 1,26
| 10
| 2,2
| 160
| 0,17
| Молоко
| 8,9
| 0,5
| 2,2
| 120
| 0,08
| Морской
Гребешок
консерв.
| 4,5
| 5
| 2,2
| 220
| 0,23
| Огурцы солен.
| 2,295
| 2
| 2,2
| 160
| 0,06
| Оливки
| 1,82
| 10
| 2,2
| г 220
| 0,18
| Сироп плодовый
| 1.725
| 5
| 2,2
| 400
| 0,05
| Сливки
| 4,07
| 0,5
| 2,2
| 160
| 0,03
| Сметана
| 3,968
| 3
| 2 2
| 120
| 0.22
| Сыр
| 1,889
| 5
| ^2.2
| 220
| 0.1
| Тан
| 4
| 2
| 2,2
| 160
| 0,11
| Творог
| 2,16
| 1,5
| 2,2
| 120
| 0,06
| Томат
| 1,4
| 10
| 2.2
| 160
| 0,24
| Яйца
| 17,409
|
| 2,2
|
| 0.96
| ИТОГО
|
|
|
|
| 5,19
| F=6 м2
Охлаждаемые камеры для хранения зелени, фруктов
Наименование продукта
| Количество продуктов
| Срок хранен.
| Коэффициент увеличения
| Удельная нагрузка
| Общая площадь
| | Абрикосы
| 5.36
| 2
| 2.2
| 100
| 0,24
| | Ананас
| 1.52
| 2
| 2,2
| 100
| 0,07
| | Апельсины
| 13,02
| 2
| 2.2
| 100
| 0,57
| | Баклажан
| 7.71
| 3
| 2,2
| 300
| 0,17
| | Виноград
| 1.92
| 2
| 2,2
| 100
| 0.09
| | Вишня
| 1.7
| 2
| 2,2
| 100
| 0,08
| | Гранат
| 1,47
|
| 2,2
| 100
| 0,07
| | Грибы свежие
| 4,645
|
| 2,2
| 100
| 0,2
| | Груши
| 9
| 2
| 2.2
| 100
| 0,4
| | Зелень
| 10.98
| 2
| 2.2
| 80
| 0,6
| | Киви
| 10.05
|
| 2,2
| 100
| 0.44
| | Ктюква
| 0,6
| 2
| 2,2
| 100
| 0,03
| | Лимон
| 7,585
| 2
| 2,2
| 100
| 0,33
| | Огурцы свежие
| 18,03
| 3
| 2,2
| 300
| 0,4
| | Перец болгарский
| 8,295
| 3
| 2,2
| 300
| 0,18
| | Перец стручковый
| 0,38
| 3
| 2.2
| 300
| 0.01
| | Персики
| 16,75
| 2
| 2,2
| 100
| 0.74
| | Помидоры
| 20.225
| 3
| 2,2
| 300
| 0.45
|
| Редис
| 0.3
| 3
| 2,2
| 300
| 0.02
| | Салат зеленый
| 0.48
| 2
| 2,2
| 80
| 0,03
| | Шампиньоны
| 9.9
| 2
| 2,2
| 100
| 0,44
| | Яблоки
| 10.776
|
| 2,2
| 100
| 0,47
| | ИТОГО
| |
|
| | 5,99
| | F=6 м2
Кладовая вино-водочных напитков
| | Наименование продукта
| Количество
продуктство
| Срок хранения
| Коэффиц. увеличения
| Удельная нагрузка
| Общая
площадь
| | Пиво МШег''
| 14
| 5
| 2.2
| 120
| 1. 29
| | Мин.вода "Сары Агаш "
| 42
| 5
| 2,2
| 220
| 2.1
| | Сок натур."Gracio "-апельсиновый
| 5.6
| 5
| 2,2
| 220
| 0.28
| | Сок натур." Gracio "-яблочный
| 5,4
| 5
| 2.2
| 220
| 0,27
| | Фруктовая вода "Уиа"
| 27
| 5
| 2.2
| 220
| 1,35
| | Водка "Узбекистан "
| 7
| 5
| 2,2
| 220
| 0,35
| | Ликер "Куантро "
| 8
| 5
| 2,2
| 220
| 0,4
| | Виски"Ред-ЛегШ"
| 7
| 5
| 2,2
| 220
| 0,35
| | Шампанское "Советское"
| 8
| 5
| 2,2
| 220
| 0,4
| | Вино"Бахус" красное
| 7
| 5
| 2,2
| 220
| 0,35
| | Вино "Соло южного
солнца "- белое сухое
| 7
| 5
| 2,2
| 220
| 0.35
| | Коньяк "Ташкент "
| 3
| 5
| 2,2
| 220
| 0,15
| | Итого
|
|
|
| 7,64
| | | | | | | | | | | | F=8 м2
Кладовая овощей
Наименование продукта
| Количество продуктов
| Срок хранения
| Коэффициент увеличения
| Удельная нагрузка
| Общая площадь
| Капуста
| 13,034
| 5
| 2,2
| 300
| 0,48
| Капуста цветная
| 5,7
| 5
| 2.2
| 300
| 0.2
| Картофель
| 49,222
| 5
| 2,2
| 400
| 1.35
| Корень петрушки
| 2,085
| 5
| 2 2
| 300
| 0,08
| Корень сельдерея
| 0,315
| 5
| 2,2
| 300
| 0,01
| Лук репчатый
| 20,808
| 5
| 2,2
| 300
| 0,76
| Морковь
| 14,792
| 5
| 2,2
| 300
| 0,54
| Редька
| 10,064
| 5
| 2.2
| 300
| 0,37
| Свекла
| 3,3
| 5
| 2,2
| 300
| 0,12
| Фасоль стручковая
| 0,95
| 5
| 2 2
| 300
| 0.04
| Чеснок
| 3,996
| 5
| 1 2
| 400
| 0,15
| Итого
|
|
| 4,11
| F=5м2
| Кладовая сухих продуктов
| Наименование продукта
| Количество продуктов
| Срок хранения
| Коэффициент увеличения
| Удельная площадь
| Общая нагрузка
| Вино белое
| 3,005
| 10
| 2,2
| 100
| 0,66
| Грецкие орехи
| 2,291
| 10
| 2,2
| 100
| 0,5
| Желатин
| 0,752
| 10
| 2,2
| 100
| 0,17
| Изюм
| 2.06
| 10
| 2.2
| 100
| 0,45
| | | | | | | | | | Имбирь молотый
| 0,311
| 10
| 2,2
| 600
| 0.01
| Карри
| 0.038
| 10
| 2.2
| 600
| 0.001
| Квас хлебный
| 2, 7
| 10
| 2,2
| 100
| 0,59
| Кориандр молотый
| 0.128
| 10
| 2,2
| 600
| 0,005
| Корица
| 0.019
| 10
| 2,2
| 100
| 0,004
| Кофе
| 0.65
| 10
| 2,2
| 100
| 0.14
| крахмал
| 0,185
| 10
| 2.2
| 200
| 0,02
| Мука
| 0.944
| 10
| 2,2
| 500
| 0,04
| Перец красный
| 0,127
| 10
| 2,2
| 100
| 0.03
| Перец черный молотый
| 1,584
| 10
| 2.2
| 600
| 0.06
| рис
|
| 10
| 2,2
| 500
| 0.67
| Сахар
| 3,923
| 10
| 2,2
| 500
| 0,17
| Соль
| 834
| 10
| 2,2
| 600
| 0,11
| Сухари
| 0, 754
| 10
| 2.2
| 100
| 0.1
| Тмин
| 0,12
|
| 2,2
| 100
| 6,03
| Фасоль
| 1,235
| | 2,2
| 500
| 6,05
| Чай
| 0.552
|
| 2.2
| 100
| 0,12
| Чернослив
| 1,47
| 10
| 2,2
| 100
| 0,32
| Итого
| | | | | 4,33
|
F=5м2 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | Поиск по сайту:
|