|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Определение аминокислотного состава в функциональном продуктеПодготовленные для анализа растворы переносят в пробирки типа «Эппендорф», центрифугируют в течение 5 мин при скорости вращения 5000 об/мин. Подготавливают капилляр к работе в соответствии со стандартом, между анализами промывают капилляр ведущим электролитом не менее 3 минут. Для каждого подготовленного раствора регистрируют не менее двух электрофореграмм. По окончании анализа проверяют правильность автоматической разметки пиков. Используя программное обеспечение, проводят идентификацию компонентов в пробе по совпадению времени миграции компонентов в пробе и контрольной смеси при ширине окна идентификации не более 5%. Если анализируемые компоненты обнаружены, то определяют их массовую концентрацию с использованием градуировочной характеристики. Если измеренные значения массовой концентрации одного или нескольких компонентов в анализируемом растворе пробы превышают 60 мг/ (верхняя граница диапазона линейности градуировочной характеристики), то необходимо разбивать раствор дистиллированной водой так, чтобы значение массовой концентрации в полученном растворе находилось в середине диапазона измеряемых значений. Массовую долю каждой аминокислоты (Х,%) вычисляют по формуле 2.10. , (2.10) где, Х – массовая доля аминокислоты в пробе, %; – измеренное значение массовой концентрации аминокислоты в подготовленном растворе, мг/ ; – массанавески пробы, мг; – общий объем гидролизата, ; – объем конечного (анализируемого) раствора, ; – объем аликвотной порции гидролизата, взятый для получения ФТК-производных, ; 100 – множитель для выражения результатов в процентах; 1000 – коэффициент согласования размерности единиц измерения объема. Результаты исследований в таблице 11, а также в приложении 2. Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.005 сек.) |