АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий

Читайте также:
  1. I Подготовка преподавателей психологии
  2. I этап Подготовка к развитию грудобрюшного типа дыхания по традиционной методике
  3. I. Подготовка к процедуре
  4. I. Подготовка к процедуре
  5. I. Подготовка к процедуре
  6. I.5.3. Подготовка данных для задачи линейного программирования
  7. III. В конце производственной практики студент составляет письменный отчет о проделанной работе.
  8. III. Организация проведения технического освидетельствования
  9. IV. Порядок проведения медико-социальной экспертизы гражданина
  10. А) Переподготовка руководящего состава.
  11. Аграрная реформа 1861 г., ее механизм и особенности проведения в белорусских губерниях.
  12. Адаптивные процессы и адаптационные технологии в социальной работе.

Для того чтобы горничная могла начать свой рабочий день, она должна принять соответствующий вид и произвести ряд необходимых действий:

· надеть форменную одежду (её вид зависит от гостиницы), обувь;

· получить у старшей горничной список-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ;

· получить ключи от номеров;

· проверить наличие и состояние инвентаря;

· получить чистое бельё;

· получить рекламные материалы;

· укомплектовать тележку горничной.

Укомплектованная тележка горничной должна включать в себя:

Уборочный инвентарь:

· швабра,

· совок;

· 2 ведра;

· мешок для грязного белья;

· мешок для мусора;

· щётки;

· ветошь;

· резиновые перчатки;

уборочные материалы:

· чистящие средства;

· моющие средства;

· дезинфицирующие средства;

· средства для отмывания всех видов поверхностей;

· средство для полов с любым видом покрытия;

· воскосодержащие средства для натирания;

· жирорастворяющие средства;

· средства для чистки пластиковых поверхностей;

· средство для обработки деревянной мебели;

· дезодорирующие средства;

· устройство для мытья окон;

· съёмные насадки для мытья и дезинфекции;

· хлопчатобумажные съёмные насадки для уборки;

· прорезиненный фартук;

набор принадлежностей индивидуального пользования:

· туалетная бумага;

· набор гигиенических салфеток;

· бумажные полотенца;

· жидкое мыло;

· туалетное мыло;

· чистое бельё;

· набор рекламных материалов.

Горничная должна знать временные нормативы осуществления всех видов уборочных работ. Это поможет ей исполнить необходимый объём работ с минимальными затратами сил и времени (таблица 7).

Таблица 7

Нормативы проведения уборочных мероприятий (расчёт на 1 м2)

Виды уборочных работ Временные нормативы
Сухая протирка:  
зеркало 37 с
кровать 39 с
стенка 6 мин
стол письменный 53 с
стол обеденный 53 с
стул 20 с
телевизор 42 с
холодильник 24 с
платяной шкаф 82 с
зеркало 37 с
кровать 39 с
Влажная протирка:  
зеркало 90 с
кровать 128 с
плинтус 12 с
стеклянная полочка 35 с
стена 50 с
стена кафельная 65 с
холодильник 50 с
зеркало 90 с
Мытьё:  
плинтус 19 с
стена кафельная 122 с
сервиз на 12 персон 21 мин
холодильник 6 мин
плинтус 19 с
стена кафельная 122 с
сервиз на 12 персон 21 мин
Чистка пылесосом:  
диван 45 с
кровать 45 с
кресло 22 с
подушка 39 с
перина 77 с
шерстяное одеяло 185 с

Шторы сдаются в химчистку 2 раза в год.

Прежде чем приступить к выполнению какого-либо вида уборочных работ, горничная должна четко знать правила поведения в номере. Культура поведения горничной и вообще персонала является важным критерием для определения уровня культуры обслуживания в дано заведении. Нарушение этих правил наказуемо вплоть до увольнения.

Горничной работающей в номере запрещается:

· закрываться в номере;

· смотреть телевизор, слушать музыку;

· пользоваться туалетом, ванной, оборудованием данного номера;

· курить в номере;

· сидеть в номере без дела;

· сидеть с гостем;

· оставлять тележку в коридоре перед дверью номера;

· трогать личные вещи проживающего, выбрасывать с письменного стола бумаги (самостоятельно).

Горничная должна уметь правильно войти в номер, грамотно и чётко ответить на вопросы проживающего (в том числе на иностранном языке).

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)