Номенклатура и вид мебельных изделий применяемых в гостиницах

Мебель является одним из активных компонентов в формировании интерьеров многих помещений гостиниц

Специфика гостиничного хозяйства, многофунк­циональность помещений, находящихся в одном зда­нии, обусловили дифференциацию мебели по назначе­нию: бытовая (для отдыха, сна, работы за столом, приема пищи, хранения платья, для одежды); кон­торская (или офисная); ресторанная и специальная (оборудование бара, парикмахерской, справочных, мест дежурных и т.д.).

Современная мебель по характеру конструктивной структуры подразделяется на:

- стационарную,

- комбинированную,

- многофункциональную (когда один предмет выполняет две и более функций)

- трансформируемую (в том числе секционную).

Требования к мебели устанавливаются в соответствии с комфортностью гостиниц и их назначением. Комфортность гостиниц предопределяет качество и количество мебельных изделий, а функциональное назначение гостиниц — номенклатуру мебели.

При размещении мебели обязательно учитываются нормы разрывов и проходов между мебельными из­делиями. Характер планировочной организации мебели зависит также от типа функционального блока гостиницы, в котором она размещается. Так, например, номенклатура и вид мебельных из­делий приемно-вспомогательных помещений с вестибюлем зависят от функции помещений этой группы, а также от динамики технологических процес­сов, происходящих в них. Организация единой формы обслуживания потребовала создания службы портье, в связи, с чем произошла корректировка ассортимента мебели. Централизация этой службы, сосредоточение в вестибюле оборудования для ключей обеспечивает комфортность обслуживания и улучшает контроль за его состоянием.

Набор мебельных изделий, предназначенных для вестибюльной группы, может быть следующим (таблица 6).

Композиционные приемы размещения мебели в помещениях этой группы зависят от размеров и объем­но-планировочного решения помещения, функцио­нальных связей технологического процесса.

Наибольшее внимание во всех типах гостиниц уде­ляется меблировке помещений блока жилой группы. Меблировка этих помещений должна решать основную задачу: создать максимум удобств при минимальной площади.

В помещениях жилых этажей используется спе­циальная гостиничная мебель: встроенная, трансфор­мируемая, сблокированная, навесная.

В результате такой меблировки уменьшается площадь, занимаемая мебелью, и количество предметов, облегчается уборка помещений и их эстетическое восприятие.

Меблировка номеров зависит от площади номера и комфортности гостиницы. Жилая площадь одноком­натного одноместного номера составляет 9-18 м², од­нокомнатного двухместного – 12-25 м², в зависимости от категории гостиницы.

Приемы размещения мебели зависят от размеров и конфигурации номера и его жилой площади, распо­ложения оконных и дверных проемов. Наи­большей сложностью отличается меблировка одноком­натного номера, так как совмещает функции сна, ра­боты, отдыха и хранения вещей. Во всех современных номерах функции хранения вещей частично выносятся в прихожую, которая оборудуется встроенным шка­фом и вешалкой.

Расстановка предметов меблировки жилого поме­щения номера определяется их функциональной свя­зью и расположением в номере. Так рабочий стол должен находиться у окна (параллельно ему или торцом к нему); зона отдыха (кресло и журнальный столик) – в зоне просматриваемости от дверей; под­ставка для чемоданов – ближе к двери или блоки­руется с рабочим столом.

Размеры функциональных зон номера опреде­ляются с учетом разрывов между мебельными изде­лиями одной зоны. Размер зоны работы в поперечном направлении складывается из ширины стола (60 см), разрыва от стола до стула (10 см) и ширины стула (45 см), что составляет 115 см. Общий размер зоны отдыха с одним креслом равен 150 см (ширина жур­нального столика – 60 см, разрыв от столика до крес­ла – 30, ширина кресла – 60 см).

Общий размер зоны сна (135 см) состоит из сле­дующих параметров: ширины кровати – 90 см (85 см кровать плюс 5 см разрыв от стены), разрыва 5 см между прикроватной тумбочкой и кроватью, ширины тумбочки 40 см.

Особой комфортностью отличаются номера типа «дубль», оборудованные кроватью, комбинированным столом, стулом, журнальным столиком, креслом и подставкой для чемодана, диваном-кроватью. Диван-кровать служит в качестве дополнительного спального места и имеет тумбочку для постельного белья.

Меблировка 3-4-х местных однокомнатных номе­ров гостиниц затрудняет функциональное зонирование мебели. Для максимального раскрытия внутреннего пространства жилой комнаты рекомендуется исполь­зовать двухъярусные кровати, особенно в молодежных гостиницах.

Двухкомнатные номера состоят из спальни и гос­тиной, которые отделяются друг от друга раздвижны­ми или складывающимися перегородками, открытыми или застекленными дверными проемами. Рациональ­ная меблировка спальни определяется островным размещением кроватей, пристенным шкафом; в гости­ной размещением мебели для отдыха должно обеспечи­ваться удобство пользования телевизором, а мебель для работы может включать навесной подоконный рабочий стол, являющийся одновременно

Таблица 6

Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы

подставкой для телевизора.

Жилая часть трехкомнатных номеров состоит из спальни, гостиной и кабинета. Меблировка такого но­мера решается по аналогии с двухкомнатным, но здесь зона работы выносится в кабинет. Кабинет дополняет­ся также книжным шкафом или полками и зоной отдыха, В гостиной располагается обеденный стол со стульями. При спальне может находиться гардеробная, а «прихожей – подставка для багажа. Трехкомнатные номера могут размещаться в двух уровнях: на первом уровне гостиная, прихожая, санузел, кухня- ниша, а на втором – спальня, кабинет, санузел. Иногда кабинет располагают на первом уровне.

Номера «апартаменты», имеющие до 8 комнат, различны и могут быть скомпонованы из нескольких номеров, которые в этом случае соединяются между собой дверями и называются номера «комплексы». Они могут быть оборудованы для проведения совещаний, собраний, для чего между номерами устраиваются раздвижные перегородки и используется трансформи­рующаяся мебель (например, кровать-шкаф).

Прихожие во всех видах номеров в основном небольшие по площади (шириной не менее 105 см) и оборудованы встроенным (или пристенным) шкафом, вешалкой и зеркалом.

В многокомнатных номерах прихожая отделяется от жилой комнаты дверью, а в однокомнатных и простым проемом.

В прихожей, не имеющей встроенного шкафа, устанавливается вешалка с полкой для шляп и подставкой для обуви, рекомендуется повесить зеркало, выделить место для платяной щётки.

Мебель в гостиницах категории 3, 4 и 5 звезд обычно отделывается фанерованным деревом дорогих твердых пород, применяются прочные покрытия, по­лировка и лакировка; для мебели II класса – окраши­вание и лакировка.

Большое внимание в гостиницах (особенно 4 и 5 звездных) уделяется достижению эстетического ком­форта. Он создается благодаря художественно-про­странственной организации процесса жизнедеятель­ности человека с помощью целого ряда средств. Первоочередная задача – проектирова­ние композиции пространства. Это означает такое построение интерьера помещения, при котором отдельные элементы воспринимаются в определенной системе (стилевом единстве). В настоящее время наиболее распространены три приема художественно-простран­ственной организации интерьеров гостиниц – стиль «ретро», современный и смешанный.

Интерьер в стиле «ретро» создается стереотип­ными элементами прошлых веков (ампир, барокко, рококо и др.). Современный интерьер в организации пространст­ва отражает строгость, простоту, логичность и лаконичность форм, их функциональную оправданность. Интерьер, решенный в смешанном стиле, содер­жит элементы двух предыдущих приемов композиции пространства.

Поиск по сайту: