Терпеноиды: кориандр посевной, тмин обык, анис обык, фенхель обык

ПЛОДЫ КОРИАНДРА - FRUCTUS CORIANDRI. КОРИАНДРОВОЕ МАСЛО - OLEUM CORIANDRI. Кориандр посевной - Coriandrum sativum L. Сем сельдерейные – Apiaceae. Бот хар-ка. Однолет растенние выс до 70 см; стебель голый, тонкобороздчатый, полый. Прикорн листья - длинночерешковые, 3-раздельные, по краю надрезанно-пильчатые; стеблевые короткочерешк или сидячие, перистораздельные, с линейными дольками. Сложные зонтики без общей обвертки; зонтички с 3-листной обверткой. Цветки роз, краевые цветки каждого зонтика неправильные и более крупные. Все растения до созревания плодов облад остр, неприят запахом. При созревании плоды (вислоплодники) приобрет приятн ароматн запах. Цветет в июне-июле; плоды созревают в августе-сент. Сушка. Досушивают валках, после чего обмолачивают и очищают от примесей. Внеш призн. Плод кориандра - шаровидный вислоплодник на верхушке с зубчатыми остатками чашечки, чаще всего нераспадающийся на полуплодики (мерикарпии). Размер плодов варьирует от 2 до 4 мм в завис-ти от сорта. Цвет зрелых плодов желтовато-бурый. Содержание эф масла не менее 0,5%. На каждой половине плода с выпуклой стороны имеется 5 извилистых слабо выступающих главных ребер и между ними 6 прямых придаточных ребер, из которых 4 средних сильно выдаются. Хим состав. В зрелых плодах содержится 0,7-1,4% эф масла. Кориандровое эфирное масло содерж терпены. Осн компонент масла - линалоол. В масле содерж также моноциклические терпены - терпинен и фелландрен; из бициклических - пинен. Фармакологич св-ва: возбужд аппетит, повыш секреторную и моторную деят-ть желудка, усил желчеотделение, проявл ветрогонное действие. Эф масло кориандра облад желчегонным, противогеморройным, болеутол и антисепт д-ем, усилт секрецию желез пищевар тракта. ЛС: Эф масло, плоды входят в ряд желудочных, слабит, желчегон, противогеморройных сборов. Настой. Фенхель обык - Foeniculum vulgare. Сем сельдерейные-Apiaceae. Плод фенхеля- Fructis Foeniculi. Бот хар-ка. Многолетнее, двулетнее трав растение с ветвистым стеблем 1-2м. все листья влагалищные, нижние - черешковые, многократноперисторассеченные на линейно-нитевидные дольки; верхние листья укороченные, почти сидячие. все растение покрыто голуб налетом. Соцветие - сложн зонтик; обертки и обверточки нет. цв мелкие желт. плод вислоплодик. Плоды созрев неодноврем, на боковых зонтиках на 10-20 дней позже, поэт собир при созревании плодов на центр зонтиках. Сырье. Плоды продолговатые,пости цилиндрические, немного изогнутые 4-10мм,шириной 2-4 мм. Легко распад на два полуплодика. для них хар-ны 5 резко выступающих продолговатых ребрышек-3 на выпуклой стороне и 2 на плоской. цвет зел-серый. вкус запах как у аниса. Хим сост. эф масла-анетол, сопровождается бициклическим кетоном фенхоном. Прим-е как у аниса, вход в сост сборов и сложного порошка солодкового корня. Тмин обык - Carum carvi. Сем сельдерейные-Apiaceae. Плод тмина- Fructus Carvi. Бот хар-ка. Двулетнее трав растение. в первый год выбрасыв прикорн розетку листьев, на втор год- развив ветвистый стебель 30-80 см. Листья очередные, черешковые, к верхушке стебля уменьш, при основ расшир во влагалища. Пластинка листа 2 или 3-перисторассечен с линейно-ланцетными острыми долями. Соцветие сложный зонтик с 8-16 равными лучами. Цв мелкие с еле заметной чашечкой и с 5-лепестным белым или роз венчиком. Плод-вислоплодик, при созрев распад на 2 мерикарпия. Цветет в июне-июле, плодоносит-июль-август. Собир в период созрев-я не менее половины зонтиков. Сырье собир ранним утром или поздним вечером во избеж осыпания. Скашивают, сушат в снопиках, кот ставят в суслоны для просушки. Очитку произв на веялках, после плоды досушив. T- 40C. Внеш вид сырья. Отдельные мерикарпия-продолговатые, серповидно-изогнутые с оставш на верхушке рыльцем. на наружной выпуклой стороне 5 четко выступ более светлых ребрышек. Длина полуплодиков 3-7мм,ширина1,5мм. Цвет темно-бур., аром запах, вкус горько-пряный. Хим сост: эф масло- главный компонент карвон. Плоды богаты жирн маслами и белками. Прим-е. В сборах при атонии и болях в кишечнике, метеоризме и для усиления секреторной ф-ции пищ системы. Анис обык –Anisum vulgare. Сем. Сельдерейные-Apiaceae. Плод аниса-Fructus Anisi vulgaris. Бот хар-ка. Однолет трав раст. С ветвистым стеблем до 40-60см. листья нижние- на длинных черешках, цельные, округлые, крупнозубчатые; средние-черешковые, тройчатые, с ромбическими надрезано-пильч листочками; верхние-на длинном влагалище, без черешка, 3-5-раздельные с линейно-ланцет дольками. соцветие-сложные зонтики без общих обверток,частые обверточки состоят из одного или нескольких нитевидных листочков. Цв мелкие, белые; плод-вислоплодик. Цветет в июне-июле, плоды созрев. В августе. Сбор и сушка аналогично кориандру. Плоды яйцевидно- или обратногрушевид. формы 3-5мм.,шириной 2-3мм.,с остатками плодоножек,обычно не распадающ. На отдельные мерикарпии.на поверх. Плода имеется 10 продольных прямых, нитевидных беловатых ребрышек. цвет жел-серый, запах аромат специф, вкус сладко-пряный. На поперечном срезе для ансиа хар-ны два крупных эфиромасл канальца в оболочке плода на плоской его стороне и много мелкихканальцев на выпуклой стороне. Недопустима примесь болиголова. Состав: эф масла. основной компонент- анетол(80-90%). Прим: в кач отхар ср, для стимуляции кишечника, при метеоризме, вход в сост грудных и слабит сборов, наш-анис капли, грудной элексир.

Терпеноиды: душица, чабрец, тимьян.

ТРАВА ДУШИЦЫ - HERBA ORIGANI. Душица обык - Origanum vulgare L. Сем яснотковые – Lamiaceae. Бот х-ка. Многолет трав раст, имеющее неск-ко опушенных стеблей 30-60 см. Листья супротивные, черешковые, удлиненно-яйцевидные, цельнокрайние, или мелко-зубчатые, темно-зеленого цвета, снизу более светлые. Мелкие розово-пурпурные цветки образуют щитковидную метелку. Плод сухой, состоит из 4 орешков. Растение облад приятным, ароматн запахом. Цветет с июля до сент, плодоносит в сент-окт. Заготовка. В период цветения секатором или ножом срезают цветущие побеги без грубых стеблей на расстоянии 20-25 см от земли. Сушка. Под навесом, в тени или сушилках при температуре не выше 35°С. Траву раскладывают рыхлым слоем 5-7 см. Сухую траву обмолачивают и на решетах отделяют грубые стебли. Выход сухого сырья 25%. Внеш призн. Согласно Гф XI и ГОСТу, сырье д.б в виде смеси надземных частей растений (цветки, листья, части соцветий). Венчик цветка двугубый, бледно-пурпурный. Соцветия щитковидные, собраны в раскидистую метелку. Стебель четырехгранный, листья продолговато-яйцевидные, расположены супротивно. Запах ароматный. Вкус горько-пряный, слегка вяжущий. Сырье м.б в целом, резаном и брикетированном виде. Подл-ть сырья опр-ся по внеш призн и микроскопически. Хим сост: эф масло, в сост кот вход ароматический спирт, фенолы, тимол и карвакрол; сесквитерпены, свободные спирты, геранилацетат. Масло имеет приятн запах и облад бактерицидн св-вами. Фармакологич св-ва. Трава душицы оказ седативное и легкое кровоост д-е, стимулир секрецию пищевар желез, перистальтику ЖКТ и желчевыделение, тонизирует гладкую мускулатуру матки, облад отхарк д-ем, повыш мочеотделение, усилт лактацию. Оказ местное противовосп, болеутол и антисепт д-е благ сод-ю в эф масле тимола. ТРАВА ЧАБРЕЦА - HERBA SERPYLLI. Тимьян ползучий - Thymus serpyllum L. Сем яснотковые – Lamiaceae. Бот х-ка. Многолет стелющийся по земле сильноветвистый полукустарничек выс до 15 см, образующий густые дерновники. Фиол-красн цв собр головками на концах веточек. Листья чабреца отл-ся от тимьяна обык: они тоже мелкие, но плоские и края не загнуты. При основании листа заметны длинные волоски. Плод сост из 4 орешков. Заготовка. В период полного цветения собир надземную часть. Сушка. При заготовке следует оберегать растение от повреждений корневой системы. Внеш призн. По ГФ XI и ГОСТу обмолоченная трава. Листья эллиптические, ланцетные, с незавернутыми внутрь краями, голые или слабоопушенные, длиной до 15 мм, с многочисленными точками (железками), резко выступающими жилками на нижней стороне листа и редкими щетинистыми волосками. Цветки мелкие, сине-фиол, двугубые. Запах ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка жгучий. Потеря в массе после высушивания допускается не более 13%, экстрактивных веществ не менее 18%. Хим сост. Тр содерж тимол, эф масло, дуб в-ва, горечи, камедь, тритерпеновые соед-я - урсоловая и олеаноловая к-ты, флавоноиды, большое кол-во минеральных солей. ЛС. Трава чабреца, настой, брикеты, "Пертуссин", эф масло, жидк экстр. Тимьян обык – Thymus vulgaris L. Сем губоцветные. Полукустарничек высотой до 50 см, сильноветвистый, прямостоячий, приятно пахнущий. Корень стержневой, сильно разветвленный, с обильными мочками. Стебель деревянистый, сильно-ветвистый от самого основания; ветви более или менее травянистые, четырехгранные, серовато-опушенные с сильно укороченными боковыми побегами. Листья мелкие, длиной 5-10 мм, короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетные, с обеих сторон покрыты точечными железками, сверху голые, снизу короткоопушенные; края листовой пластинки – цельные, завернуты книзу. Цветы мелкие, собраны в пазухах верхних листьев в супротивные ложные мутовки, образующие на верхушке стеблей прерывистые кистевидные соцветия. Прицветники небольшие, ланцетовидные, тупые. Чашечка колокольчатая, длиной 3-5 мм, двугубая, с кольцом белых волосков в зеве; верхняя губа с 3 зубцами, нижняя – с двумя. Венчик двугубый, опадающий, длиной 4-6 мм, светло-лиловый или розовый, реже белый. Тычинки, числом 4, из них 2 – более короткие. Пестик с верхней 4-раздельной завязью, расположенной на городчатом по краю диске. Плод состоит из 4 орешков, заключенных в остающуюся чашечку. Орешки длиной 0,7-0,9 мм, почти округлые, чуть сдавленные серовато или буро-коричневые.Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре.Сбор.Скашивают тимьян на высоте 10-15 см от поверхности почвы. Для получения эфирного масла траву перерабатывают в свежем виде. Для получения листа траву высушивают и обмолачивают для отделения листа от стеблей, затем просеивают через решето с отверстиями 0,5 см. Убирают семянники, когда семена принимают буроватую окраску, с участков второго-третьего года вегетации. Скошенную траву сушат, обмолачивают и отделяют семена веялкой. Действующие в-ва.эфирное масло (0,8-1,2%), в состав которого входят тимол, карвакрол, n-цимол, l-d-пинен, γ-терпинен, терпиненол (4), 1-борнеол (α-камфол), кариофиллен, линалоол. Главной составной частью эфирного масла является тимол. Кроме того, трава содержит тимуновую (сапониновую) кислоту (0,05%), тимус-сапонин (0,2%); урсоловую, олеаноловую, кофейную, хлорогеновую и хинную кислоты; флавоноиды 7-р-гликозид-лютеолина, 7-дигликозид-лютеолина и лютеолин. В медицине тимол имеет широкое применение как антисептическое и дезинфицирующее средство для дезинфекции слизистой полости рта, зева, глотки.

Поиск по сайту: