Ботанические и биологические особенности зерновых бобовых культур

Ботаническое описание.

Лист. По строению листьев зерновые бобовые делят на три группы:

1.растения с перистыми листьями - горох, чечевица, чина, нут, бобы,

2.растения с тройчатыми листьями- фасоль, соя

3.растения с пальчатыми листьями - люпин.

Эти группы растений отличаются по характеру начального роста, а в связи с этим и по особенностям агротехники. Растения первой группы прорастают за счет эпикотеля и поэтому не выносят на поверхность семядолей. Они допускают более глубокую заделку семян и боронование до появления всходов и после.

Растения второй и третьей групп растут вначале благодаря растяжению подсемядольного колена (гипокотиль) и выносят на поверхность почвы семядоли. Они требуют относительно более мелкой заделки семян, их нельзя бороновать до всходов.

Корневая система зерновых бобовых имеет главный стержневой корень, проникающий до 1—2 м, и многочисленные боковые корни второго, третьего и последующих порядков, размещенные в основном в пахотном слое почвы. На черноземах и некоторых других типах почв 70—75% корневой системы размещается в пахотном слое почвы, на дерново-подзолистых почвах доля корней в этом слое составляет 85—95%, а на почвах с мощным подзолистым слоем все 100% корней размещены в пахотном слое. Оптимальная объемная масса почвы для нормального развития корневой системы составляет 1—1,3 г/см3.

Всходы зерновых бобовых культур

1.тройчатые листья, 2 — люпин (пальчатые листья), 3 — (перистые листья).

Эти особенности развития корневой системы на разных типах почв определяют дифференциацию технологических приемов (обработку почвы, систему удобрений, орошение).

Стебель у зерновых бобовых имеет различное строение.

У сои, люпина, бобов, нута, кустовых форм фасоли стебли сохраняют вертикальное положение в течение всей вегетации.

У гороха, вики, чечевицы, чины и некоторых форм фасоли стебли полегающие. Верхушечные листочки перистых листьев редуцированы в усики, с помощью которых растения цепляются друг за друга, до полного налива семян стебли поддерживаются в вертикальном положении. К созреванию стебли полегают.

Плод — боб различной величины и формы. Раскрывается он двумя створками и содержит несколько семян. После созревания у большинства растений бобы растрескиваются по продольным швам, створки боба скручиваются и семена разбрасываются. У нута и некоторых видов и сортов люпина бобы не растрескиваются. Селекционерам удалось создать сорта фасоли, сои и чины со слабой растрескиваемостью бобов.

Семена имеют разнообразную форму, величину и окраску. Семя состоит из семенной оболочки и зародыша. На месте прикрепления семени к плоду сохраняется семенной рубчик, а у фасоли — бугорки халазы и микропиле. Зародыш состоит из двух мясистых семядолей и заключенных между ними зародышевого корешка и почечки, из которой формируется надземная часть растения. Семядоля представляет собой зародышевые листья, в них откладываются запасные питательные вещества, используемые растением при прорастании.

Фазы роста. У зерновых бобовых отмечают следующие фазы роста:

1) прорастание; 2) всходы; 3) ветвление стебля; 4) бутонизация; 5) цветение; 6) образование бобов; 7) созревание; 8) полная спелость.

Поиск по сайту: