БОБОВЫЕ

Что касается «зерновых» со стручками, то все их разно­образие можно объединить в две группы по их размеру. Они делятся также по такому признаку: плоские или круглые.

Вкус фасоли вяжущий и сладкий. Ее свойства: прохладность, легкость и не маслянистость. Поэтому она способствует сужению каналов крови, «ветра» и т. д. Кроме того, она устраняет болезни жара, связанные со «слизью», прекра­щает понос (сокращая каналы, включая и канал кала). Как было сказано выше, вы можете использовать чечевичный порошок вместо мыла, чтобы уменьшить «слизь». Если на­нести такую пудру на места отложения жира, то она будет вытягивать жир и масло. Кроме того, если тучный человек ест много бобовых, это способствует уменьшению жира, делает стройнее. Таким образом, бобовые устраняют жир, а также препятствуют возникновению болезней крови и «желчи».

Китайскую фасоль, красноватую или беловатую с тол­стой кожурой, не имеющую формы почки, лучше употреб­лять наружно, как это сказано выше. Ее нельзя есть часто, потому что это способствует увеличению сочетания «сли­зи» и «ветра», что проявляется как заболевания органов ды­хания. Она увеличивает количество «слизи», которая затруд­няет дыхание, провоцирует астму. Помогает при геморрое и связанных с ним болезнях. Также подавляет формирова­ние камней в семени и увеличивает кровь и «желчь».

Маша ⁶⁵ (соевые бобы) используются для приготовления тофу (соевого сыра) и пинг (соевой нити) — белого цвета, немного напоминающие почку, с узором. Подавляют «ве­тер» и способствуют увеличению «слизи», «желчи», семени и силы.

Есть небольшая плоская красная фасоль⁶⁶, которую мож­но раскрыть на две половинки (красная чечевица); она уве­личивает все три жизненные начала. Вкус ее вяжущий и сладкий. Из нее делают порошок, и одним из способов его применения является втирание в тело при такой болезни крови, которая проявляется в виде зудящих пятен на коже. Делают порошок, смешивают с небольшим количеством воды и накладывают эту смесь на зудящие участки. Ее также используют, когда болят пятки. Эту фасоль полезно есть при высоком кровяном давлении.

Зерно кунжута, как белого, так и черного ⁶⁷, тяжелое и теплое. Оно повышает половую потенцию и подавляет бо­лезни «ветра».

Льняное семя, называемое по-тибетски сарма⁶⁸, — мел­кое, плоское, красного цвета. Из него выжимают масло. Его можно употреблять в кулинарии, измельчив в порошок, а так­же готовить его как пинг. Льняное семя сладкое, маслянис­тое и мягкое. Помогает при «ветре».

Гречиха, называемая драво ⁶⁹, бывает двух видов: белая и желтая, — зерно находится внутри треугольной скорлупы; обильно растет в Тибете, Непале, Индии. Она холодная и легкая. Если на коже есть кровоточащие и гнойные язвы, то порошок из гречихи вытянет гной. Если употреблять гре­чиху в пищу, это также очищает язвы. Она активизирует все три жизненных начала.

Все эти зерновые и бобовые, со стручками и без струч­ков, свежесобранные и не просушенные в течение года, яв­ляются тяжелыми. Так что они имеют свойство тяжести, если есть их сразу после сбора урожая, в этом случае они увели­чивают «слизь» и, следовательно, не являются подходящей едой.

Однако же если собирать их после полного созрева­ния и сушить в течение года, то они приобретают свойство легкости и являются хорошей пищей. Если есть зерновые, убранные до наступления полной зрелости или не просу­шенные в течение года, это может вызвать понос.

Если есть зерновые или бобовые сырыми, то они имеют свойство тяжести и будут трудно перевариваться, но если есть их в приготовленном виде, а также в сочетании с другими видами пищи, то они имеют свойство легкости и луч­ше перевариваются. Приготовленные в смеси с другой пи­щей они усваиваются еще лучше.

Вопрос: Если бобовые сокращают каналы, то не за­трудняют ли они дыхание?

Ответ: Если есть их много, то в самом худшем слу­чае это повлечет за собой небольшое уменьшение циркуляции «ветра». Если у кого-то циркуляция «ветра» слишком большая и он теряет много крови, например при кровотечении из носа, это будет только полезно.

Вопрос: Что значит «есть много»? Употреблять их несколько недель подряд?

Ответ: Даже если есть фасоль каждый день в уме­ренном количестве, это не повредит. Вредно только есть слишком много и слишком часто.